ChuChin Restaurant

PHỞ BÒ

Aromatisch geschmortes Rindfleisch mit Reisnudeln und würziger Brühe

SÚP GÀ NƯỚC DỪA

Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Zitronengras und Limettenblättern

#WAN TAN SUPPE

Gedämpfte #Teigtaschen mit #Tofu gefüllt

PHỞ BÒ

Aromatisch geschmortes Rindfleisch mit Reisnudeln und würziger Brühe

SÚP GÀ NƯỚC DỪA

Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Zitronengras und Limettenblättern

#WAN TAN SUPPE

Gedämpfte #Teigtaschen mit #Tofu gefüllt

SÚP GÀ NẤU TUYẾT NHĨ

Klare Brühe mit Hühnerfleisch, Shiitake Pilze, jungen Ingwerstreifen, White Fungus und Goji-Beeren

SÚP RAU #TOFU

Gemüsesuppe mit #TOFU

BẮP XÀO MỠ HÀNH

Buttermais gebraten mit Frühlingszwiebeln und Chilipulver

#WAN TAN CHIÊN

Crispy #WAN TAN gefüllt mit Huhn und #Garnelen

TÔM ÓC CUN

Crispy-#Garnelen mit Chiliflocken und Walnuss

BÁNH TÔM

Süßkartoffelrösti mit Black-Tiger-Prawns, Frühlingszwiebeln und Sesam

MỰC CHIÊN GIÒN

Crispy #Calamari im Tempura-Teig, Limettenblatt, Meersalz

3 LOẠI CHẢ GIÒ

Variation aus drei verschiedenen knusprigen Frühlingsrollen

CUA LỘT RANG MUỐI

Crispy Soft Shell Crab mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Meersalz und Pfeffer

CÁ THU BAM

Thunfischtartar mit Sesam und Sojaöl

SƯỜN NƯỚNG

Marinierte Spare-Ribs mit Zitronengras

SÒ ĐIỆP

Gegrillte Jakobsmuschel auf grünem Thai-Spargel

LÁ LỐT

Rindfleisch in Wildbetelblättern umwickelt und gegrillt

CHẢ GIÒ CHAY

Vegetarische Frühlingsrollen

BẮP NƯỚNG

Buttermais gegrillt

GÀ SATE

Saté-Spießchen mit Hühnerfleisch

TÔM SATE

Saté-Spießchen mit #Garnelen

XÔI LÁ SEN

Gedämpfter Klebreis, Lotusblätter, Hühnerfleisch, Tongu-Pilze und Schalotten

VORSPEISEN VARIATION (AB 2 PERSONEN) PRO PERSON

SOMMERROLLEN MIT #GARNELEN I CRISPY #WAN TAN GEFÜLLT MIT HÜHNERFLEISCH UND GARNELE I MANGO-ENTEN-SALAT I HÜHNERFLEISCH- UND GARNELEN-SPIESSCHEN I FRÜHLINGSROLLEN I LA LOT I PAPAYA-SALAT MIT GARNELE I 4 DIPS

GỎI CUỐN

Frische Sommerrollen mit Salat, frischen Kräutern, Sojasprossen, Gurken, Schalotten, Erdnüsse und Fresh

Hühnerfleisch

#Garnelen

Rindfleisch

#Tofu

Knusprige Ente

VỊT QUAY BÁNH BAO

Chinesische #Dampfnudeln mit gegrillter Ente, Lauch und Gurkenstreifen

HÁ CẢO

Gedämpfte #Teigtaschen aus Reismehlteig, gefüllt mit #Garnelen

CHILI – #WAN TAN

Gedämpfte #WAN TAN in scharfer Chilisauce

BÁNH ÍT TRẦN

Klebreis-Bällchen gefüllt mit #Garnelen und Mungobohnen

XÍU MẠI TÔM

Gedämpfte #Teigtaschen im Wan Tan-Teig mit #Garnelen

#KIMCHI DUMPLING

Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, #KIMCHI und Gemüse

HÁ CẢO RAU DỀN

Gedämpfte Spinatteigtaschen gefüllt mit Spinat und Taro

DUMPLING-VARIATION

Fünf verschiedene Dumplings im Bambuskorb

GỎI SPINAT

13.90

GỎI ĐU ĐỦ

Grüner Papaya Salat mit #Garnelen, Thai-Basilikum, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Chilis, Chips und Sesam

GỎI VỊT

Mangostreifen Salat mit knuspriger Ente, Limetten und Schalotte

GỎI BƯỞI

Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem Hühnerbrustfilet

GỎI BƯỞI CHAY

Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem #Tofu

TÔM & GÀ

Gedämpfte #Garnelen und gegrilltes Hühnerbrustfilet

GÀ XẢ ỚT

Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras

LÁ LỐT

Rindfleisch mit Zitronengras und Wildbettelblättern

VỊT

Knusprige Ente

TÔM NƯỚNG

Gegrillte Riesengarnelen

#TOFU

Gebratener #TOFU mit Zitronengras

BÚN CHA

Mariniertes Schweinefleisch

BÚN BÒ CHẢ GIÒ

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras und Frühlingsrolle

BÚN VỊT

Knusprige Ente

BÚN TÔM

Gegrillte Riesengarnele

BÚN CHAY

Gebratener #Tofu

BÚN GÀ

Gebratenes Hühnerfleisch

BÒ XẢO XẢ ỚT

Rindfleisch mit Gemüse, Chilischoten und Zitronengras

BÒ SỐT TIÊU

Rindfleisch mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten und Chili in roter Pfeffersauce

BÒ CHUA NGỌT

Frittiertes Rindfleisch mit Zuckerschotten, Frühlingszwiebeln in Tamarinden-Sauce

BÒ NƯỚNG XẢ

Rindfleisch mit Zitronengras, Reisnudeln und frischen Kräutern

VỊT #CURRY

Knusprige Ente mit Gemüse in roter Currysauce

VỊT CẢI XANH

Knusprige Ente auf Blattgemüse und frischen Ingwer

VỊT CƠM CHIÊN

Knusprige Ente mit gebratenem Eierreis und Hoisinsauce

GÀ #CURRY

Hühnerfleisch mit Gemüse und roter #CURRY Sauce

GÀ GIÒN THẬP CẨM

Knuspriges Hühnerfleisch mit Gemüse in Soja-Sauce

GÀ GONGPAO

Hühnerfleisch mit Gemüse in pikanter Soße

GÀ RAU QUẾ

Hühnerfleisch mit Gemüse, Thai Basilikum und Peperoni

GÀ XÀO ỚT KHÔ

Karamellisiertes Hühnerbrustfilet mit Zuckerschoten, Zwiebeln und Chilis

MIẾN TRỘN TÔM

Glasnudel-Bowl mit #Garnelen, gemischtem Gemüse und Salat mit Sesam-Kimchee-Dressing

TÔM DỪA TƯƠI

Riesengarnelen mit Gemüse in roter Currysauce

TÔM CHUA NGỌT

Riesengarnelen mit Gemüse in Tamarindensauce

ÔM RAU QUẾ

RIESENGARNELEN MIT GEMÜSE AND THAI BASILIKUM

CÁ CHIÊN

Knusprige #Dorade, serviert mit gebratenem Patchoi Gemüse und Duftreis

CHẢ CÁ

Marinierter Seeteufel mit Dill und Zwiebeln, serviert im Tontopf mit Reisnudeln, klein geschnittenem Salat und Kräutern und 2 verschiedenen Dressings

CÁ LOTTE XÀO RAU QUẾ

Seeteufel mit Basilikum, Peperoni und Gemüse

MỰC XÀO CẦN TÂY

Im Wok gebratener #Tintenfisch mit Gemüse, Sellerie, Tomaten und Ananas

MỰC XÀO GỪNG

#Tintenfisch mit Schalotten und roten Zwiebeln in junger Ingwersauce

CÁ HỒI CHIÊN

Gegrillter #Lachs mit Schalotten und grünem Spargel

MIẾN XÀO CUA

Snowcrab mit Süßkartoffel-Nudeln, Sesamöl, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken

CÁ THU NƯỚNG

Gegrilltes Thunfischfilet mit grünem Spargel, Zuckerschoten und Shiitake Pilzen

CƠM CHIÊN HẢI SẢN

Gebratener Eierreis mit Garnelen, Jakobsmuscheln, #Tintenfisch und Seeteufel

MIẾN TRỘN #TOFU

Glasnudel-Bowl mit gemischtem Gemüse, Salat und #TOFU mit Sesam-Kimchee-Dressing

#TOFU XÀO RAU

Frisches Marktgemüse mit #TOFU

#TOFU XẢ ỚT

#TOFU mit Gemüse und Zitronengras

TOFU #CURRY

#TOFU mit Gemüse in roter Currysauce

PAKCHOI IM WOK

Patchoi Gemüse, Ingwerstreifen in Sojasauce

NẤM XAO TUYET NHI

White Fungus mit crispy #Tofu und Gemüse in Soja-Sesam-Sauce

NẤM #ROTI

Karamellisierte Champignons

MANGOCREME

Mangocreme, Kumquats mit Meersalz & Früchte

CHÈ XOÀI

Mango in Kokosnussmilch, Tapioka & Sesam

DESSERT VARIATION

Variation aus #Kochbanane, gebackener Banane & Crème Brulée

CHÈ CHUOI

#Kochbanane mit Kokosnussmilch, Perlsago & Erdnüssen

KOKOS-PANNA-COTTA

Kokos-Panna-Cotta mit Kokosfruchtfleisch

SCHOKO-PANNA-COTTA

Schokoladen-Panna-Cotta mit kandierten Kumquats

INGWER CRÈME BRULÉE

KEM TRÁI DỪA

Kokosnusseis mit Sesam & Erdnüssen, serviert in einer frischen Kokosnuss

INGWER-EIS

BLACK-SESAM-EIS

VANILLE-EIS

MANGOSORBET

MATCHA EIS

Grüntee-Eis

Frische Mango

#Mochi Match Mochi, Schoko Mochi, Kokos Mochi