Speisekarte von ChuChin Restaurant

Suppen

PHỞ BÒ

Aromatisch geschmortes Rindfleisch mit Reisnudeln und würziger Brühe

14,90 €

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SÚP GÀ NƯỚC DỪA

Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Austernpilzen, Zitronengras und Limettenblättern

11,50 €

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WAN TAN SUPPE

Gedämpfte Teigtaschen mit Tofu gefüllt

11,50 €

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SÚP GÀ NẤU TUYẾT NHĨ

Klare Brühe mit Hühnerfleisch, Shiitake Pilze, jungen Ingwerstreifen, White Fungus und Goji-Beeren

10,50 €

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SÚP RAU TOFU

Gemüsesuppe mit Tofu

9,90 €

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Vorspeisen

BẮP XÀO MỠ HÀNH

Buttermais gebraten mit Frühlingszwiebeln und Chilipulver

9,90 €

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WAN TAN CHIÊN

Crispy Wan Tan gefüllt mit Huhn und Garnelen

9,50 €

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TÔM ÓC CUN

Crispy-Garnelen mit Chiliflocken und Walnuss

16,50 €

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BÁNH TÔM

Süßkartoffelrösti mit Black-Tiger-Prawns, Frühlingszwiebeln und Sesam

15,50 €

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MỰC CHIÊN GIÒN

Crispy Calamari im Tempura-Teig, Limettenblatt, Meersalz

14,90 €

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3 LOẠI CHẢ GIÒ

Variation aus drei verschiedenen knusprigen Frühlingsrollen

12,50 €

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CUA LỘT RANG MUỐI

Crispy Soft Shell Crab mit Schalotten, Frühlingszwiebeln, Meersalz und Pfeffer

18,50 €

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CÁ THU BAM

Thunfischtartar mit Sesam und Sojaöl

19,90 €

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SƯỜN NƯỚNG

Marinierte Spare-Ribs mit Zitronengras

18,90 €

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SÒ ĐIỆP

Gegrillte Jakobsmuschel auf grünem Thai-Spargel

19,90 €

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LÁ LỐT

Rindfleisch in Wildbetelblättern umwickelt und gegrillt

11,50 €

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CHẢ GIÒ CHAY

Vegetarische Frühlingsrollen

9,90 €

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BẮP NƯỚNG

Buttermais gegrillt

9,90 €

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GÀ SATE

Saté-Spießchen mit Hühnerfleisch

11,50 €

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TÔM SATE

Saté-Spießchen mit Garnelen

14,90 €

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XÔI LÁ SEN

Gedämpfter Klebreis, Lotusblätter, Hühnerfleisch, Tongu-Pilze und Schalotten

15,90 €

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VORSPEISEN VARIATION (AB 2 PERSONEN) PRO PERSON

SOMMERROLLEN MIT GARNELEN I CRISPY WAN TAN GEFÜLLT MIT HÜHNERFLEISCH UND GARNELE I MANGO-ENTEN-SALAT I HÜHNERFLEISCH- UND GARNELEN-SPIESSCHEN I FRÜHLINGSROLLEN I LA LOT I PAPAYA-SALAT MIT GARNELE I 4 DIPS

17,50 €

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GỎI CUỐN

Frische Sommerrollen mit Salat, frischen Kräutern, Sojasprossen, Gurken, Schalotten, Erdnüsse und Fresh

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Hühnerfleisch

10,90 €

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Garnelen

12,90 €

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Rindfleisch

11,90 €

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Tofu

10,90 €

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Knusprige Ente

12,90 €

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Dumplings

VỊT QUAY BÁNH BAO

Chinesische Dampfnudeln mit gegrillter Ente, Lauch und Gurkenstreifen

17,90 €

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HÁ CẢO

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehlteig, gefüllt mit Garnelen

11,90 €

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CHILI – WAN TAN

Gedämpfte Wan Tan in scharfer Chilisauce

10,90 €

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BÁNH ÍT TRẦN

Klebreis-Bällchen gefüllt mit Garnelen und Mungobohnen

11,90 €

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XÍU MẠI TÔM

Gedämpfte Teigtaschen im Wan Tan-Teig mit Garnelen

11,90 €

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KIMCHI DUMPLING

Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, Kimchi und Gemüse

10,90 €

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HÁ CẢO RAU DỀN

Gedämpfte Spinatteigtaschen gefüllt mit Spinat und Taro

10,90 €

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DUMPLING-VARIATION

Fünf verschiedene Dumplings im Bambuskorb

17,90 €

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Salate

GỎI SPINAT

13.90

vegetarisch

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GỎI ĐU ĐỦ

Grüner Papaya Salat mit Garnelen, Thai-Basilikum, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Chilis, Chips und Sesam

17,90 €

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GỎI VỊT

Mangostreifen Salat mit knuspriger Ente, Limetten und Schalotte

19,90 €

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GỎI BƯỞI

Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem Hühnerbrustfilet

19,90 €

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GỎI BƯỞI CHAY

Mekong-Pomelo-Salat mit würzig gebratenem Tofu

18,90 €

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Zum Selberrollen

TÔM & GÀ

Gedämpfte Garnelen und gegrilltes Hühnerbrustfilet

28,90 €

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GÀ XẢ ỚT

Gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras

25,90 €

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LÁ LỐT

Rindfleisch mit Zitronengras und Wildbettelblättern

25,90 €

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VỊT

Knusprige Ente

28,90 €

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TÔM NƯỚNG

Gegrillte Riesengarnelen

33,90 €

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TOFU

Gebratener Tofu mit Zitronengras

25,90 €

vegan

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Nudelschalen

BÙN (NUDELSCHALE / NOODLE SALAD) Lauwarme, große Reisnudelschale mit Kräutern, Erdnüssen, Zwiebeln, Salat, Nuoc Mam und .

BÚN CHA

Mariniertes Schweinefleisch

22,90 €

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BÚN BÒ CHẢ GIÒ

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras und Frühlingsrolle

24,90 €

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BÚN VỊT

Knusprige Ente

27,90 €

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BÚN TÔM

Gegrillte Riesengarnele

32,90 €

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BÚN CHAY

Gebratener Tofu

22,90 €

vegan

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BÚN GÀ

Gebratenes Hühnerfleisch

22,90 €

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Fleischgerichte

RINDFLEISCH / BEEF

BÒ XẢO XẢ ỚT

Rindfleisch mit Gemüse, Chilischoten und Zitronengras

24,90 €

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BÒ SỐT TIÊU

Rindfleisch mit Zuckerschoten, Spargel, Schalotten und Chili in roter Pfeffersauce

30,90 €

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BÒ CHUA NGỌT

Frittiertes Rindfleisch mit Zuckerschotten, Frühlingszwiebeln in Tamarinden-Sauce

27,90 €

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BÒ NƯỚNG XẢ

Rindfleisch mit Zitronengras, Reisnudeln und frischen Kräutern

27,90 €

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ENTE | DUCK

VỊT CURRY

Knusprige Ente mit Gemüse in roter Currysauce

29,90 €

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VỊT CẢI XANH

Knusprige Ente auf Blattgemüse und frischen Ingwer

29,90 €

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VỊT CƠM CHIÊN

Knusprige Ente mit gebratenem Eierreis und Hoisinsauce

29,90 €

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HÜHNERFLEISCH | CHICKEN

GÀ CURRY

Hühnerfleisch mit Gemüse und roter Curry Sauce

22,50 €

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GÀ GIÒN THẬP CẨM

Knuspriges Hühnerfleisch mit Gemüse in Soja-Sauce

24,50 €

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GÀ GONGPAO

Hühnerfleisch mit Gemüse in pikanter Soße

22,50 €

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GÀ RAU QUẾ

Hühnerfleisch mit Gemüse, Thai Basilikum und Peperoni

22,50 €

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GÀ XÀO ỚT KHÔ

Karamellisiertes Hühnerbrustfilet mit Zuckerschoten, Zwiebeln und Chilis

24,90 €

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Fisch

FISCH & GARNELEN / FISH & PRAWNS

MIẾN TRỘN TÔM

Glasnudel-Bowl mit Garnelen, gemischtem Gemüse und Salat mit Sesam-Kimchee-Dressing

27,90 €

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TÔM DỪA TƯƠI

Riesengarnelen mit Gemüse in roter Currysauce

33,90 €

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TÔM CHUA NGỌT

Riesengarnelen mit Gemüse in Tamarindensauce

33,90 €

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ÔM RAU QUẾ

RIESENGARNELEN MIT GEMÜSE AND THAI BASILIKUM

33,90 €

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CÁ CHIÊN

Knusprige Dorade, serviert mit gebratenem Patchoi Gemüse und Duftreis

22,90 €

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CHẢ CÁ

Marinierter Seeteufel mit Dill und Zwiebeln, serviert im Tontopf mit Reisnudeln, klein geschnittenem Salat und Kräutern und 2 verschiedenen Dressings

29,90 €

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CÁ LOTTE XÀO RAU QUẾ

Seeteufel mit Basilikum, Peperoni und Gemüse

29,90 €

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MỰC XÀO CẦN TÂY

Im Wok gebratener Tintenfisch mit Gemüse, Sellerie, Tomaten und Ananas

23,90 €

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MỰC XÀO GỪNG

Tintenfisch mit Schalotten und roten Zwiebeln in junger Ingwersauce

23,90 €

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CÁ HỒI CHIÊN

Gegrillter Lachs mit Schalotten und grünem Spargel

23,90 €

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MIẾN XÀO CUA

Snowcrab mit Süßkartoffel-Nudeln, Sesamöl, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken

29,90 €

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CÁ THU NƯỚNG

Gegrilltes Thunfischfilet mit grünem Spargel, Zuckerschoten und Shiitake Pilzen

31,50 €

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CƠM CHIÊN HẢI SẢN

Gebratener Eierreis mit Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch und Seeteufel

29,90 €

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Vegetarisches

MIẾN TRỘN TOFU

Glasnudel-Bowl mit gemischtem Gemüse, Salat und Tofu mit Sesam-Kimchee-Dressing

18,90 €

vegetarisch

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TOFU XÀO RAU

Frisches Marktgemüse mit Tofu

19,50 €

vegetarisch

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TOFU XẢ ỚT

Tofu mit Gemüse und Zitronengras

19,50 €

vegetarisch

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TOFU CURRY

Tofu mit Gemüse in roter Currysauce

19,50 €

vegetarisch

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PAKCHOI IM WOK

Patchoi Gemüse, Ingwerstreifen in Sojasauce

17,90 €

vegetarisch

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NẤM XAO TUYET NHI

White Fungus mit crispy Tofu und Gemüse in Soja-Sesam-Sauce

19,50 €

vegetarisch

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NẤM ROTI

Karamellisierte Champignons

18,90 €

vegetarisch

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Dessert

MANGOCREME

Mangocreme, Kumquats mit Meersalz & Früchte

11,90 €

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CHÈ XOÀI

Mango in Kokosnussmilch, Tapioka & Sesam

7,90 €

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DESSERT VARIATION

Variation aus Kochbanane, gebackener Banane & Crème Brulée

11,90 €

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CHÈ CHUOI

Kochbanane mit Kokosnussmilch, Perlsago & Erdnüssen

6,50 €

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KOKOS-PANNA-COTTA

Kokos-Panna-Cotta mit Kokosfruchtfleisch

6,90 €

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SCHOKO-PANNA-COTTA

Schokoladen-Panna-Cotta mit kandierten Kumquats

6,90 €

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INGWER CRÈME BRULÉE

6,90 €

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KEM TRÁI DỪA

Kokosnusseis mit Sesam & Erdnüssen, serviert in einer frischen Kokosnuss

15,90 €

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INGWER-EIS

4,50 €

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BLACK-SESAM-EIS

4,50 €

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VANILLE-EIS

4,50 €

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MANGOSORBET

4,50 €

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MATCHA EIS

Grüntee-Eis

4,50 €

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Frische Mango

11,90 €

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Mochi Match Mochi, Schoko Mochi, Kokos Mochi

4,00 €

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