Speisekarte von Chopan Schwabing

Zuletzt aktualisiert am 30.06.2025

Salate

Suppen

Warme Vorspeisen

Bolani

gebratener Teigfladen mit würziger Füllung aus Kartoffeln und Frühlingszwiebeln und dazu unser Kräuterquark oder eine würzige Rinderhackfleisch-Zwiebel- Cumin-Füllung

8,00 €

Bolani

gebratener Teigfladen mit würziger Füllung aus Kartoffeln und Frühlingszwiebeln und dazu unser Kräuterquark oder eine würzige Rinderhackfleisch-Zwiebel- Cumin-Füllung

10,00 €

Borani Kadoo

gekocht nach Großmutters Rezept sanft geschmorter Kürbis in süßlich würziger Tomaten-Safran Sauce auf cremigem Quarkbett mit speziell für uns gebackenem Fladenbrot

9,00 €

Borani Badenjan

gebratene Aubergine in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigem Quarkbett mit speziell für uns gebackenem Fladenbrot

9,50 €

Getränke

Unsere Spezialitäten

Safran Tschalau - süß/pikant

unsere Spezialität - nach altem Originalrezept langsam gegartes Hähnchenfleisch in pikanter Linsen-Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen und Rhabarber zu gebackenem Basmatireis

19,00 €

Narendj Palau n* - bittersüß

Hähnchenfleisch auf gebackenem Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen

19,00 €

Do Piasa a Spezialität des Hauses

sanft geschmortes Kalbfleisch in delikater Linsen Kurkuma Sauce, marinierten Zwiebeln und Minze auf einem Teigfladen

20,00 €

Kheema Tschalau g

Rinderhackfleisch mit Auberginen in einer Tomaten-Zimt-Cumin Sauce mit Koriander und Joghurt auf gebackenem Basmatireis

18,50 €

Narendj Palau ba Kabab-e-Tekka g,h*

Grill Spieß vom Lamm, pikant mariniert, auf gebackenem Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen

28,00 €

Mantu a,g

kleine Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, überzogen mit einer pikanten Linsensauce auf einem Drei-Kräuter-Quarkbett

18,50 €

Quabeli Palau ba Morgh g*

afghanisches Nationalgericht, gekocht nach Großmutters Rezept zart gegartes Hähnchenfleisch auf braun gebackenem Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen und Pistazien & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

19,00 €

Geflügelspezialitäten vom Grill

Kabab-e-Morgh ba Tschalau

gegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, mit gebackenem Basmatireis & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

22,00 €

Kabab-e-Morgh ba Palau

gegrillte Hähnchenbrust, pikant mariniert, mit braun gebackenem Gewürzreis & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

22,50 €

Kabab-e-Morgh ba Quabeli Palau

afghanisches Nationalgericht, gekocht nach Großmutters Rezept gegrilltes Hähnchenfleisch auf braun gebackenem Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen und Pistazien & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

23,00 €

Kabab-e-Morgh ba Quabeli wa Badenjan Borani

gegrilltes Hähnchenfleisch auf braun gebackenem Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen und Pistazien mit Auberginen in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigem Quarkbett

23,50 €

Kabab-e-Morgh ba Samarod Palau

gegrilltes Hähnchenfleisch mit gebackenem Spinat-Basmatireis verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

23,00 €

Beilagen

Kalbspezialitäten

Sabsi Tschalau

sanft geschmortes Kalbfleisch mit Spinat nach afghanischer Art, verfeinert mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom zu gebackenem Basmatireis

21,50 €

Katschalu Tschalau

sanft geschmortes Kalbfleisch mit Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatireis

21,50 €

Badenjan Tschalau

sanft geschmortes Kalbfleisch mit Auberginen in pikanter Sauce nach traditionell afghanischem Rezept und gebackenem Basmatireis

22,00 €

Safran Tschalau - süß/pikant

unsere Spezialität - nach altem Originalrezept sanft geschmortes Kalbfleisch in pikanter Linsen Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis

22,50 €

Narendj Palau h*

sanft geschmortes Kalbfleisch auf gebackenem Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

22,50 €

Palau *

sanft geschmortes Kalbfleisch zu braun gebackenem Basmatireis gewürzt mit Zimt, Nelken, Lorbeer, Cumin, Kardamom und Sternanis & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

22,50 €

Quabeli Palau h*

afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

23,00 €

Samarod Palau * Oma's Leibspeise

sanft geschmortes Kalbfleisch mit gebackenem Spinat-Basmatireis verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

23,00 €

Quabeli Palau wa Borani Badenjan g,h

afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Kalbfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen mit Auberginen in Tomaten-Zwiebel Sauce auf cremigem Quarkbett

23,00 €

Lammspezialitäten vom Grill

Kabab-e-Tekka

Grillspieß vom Lamm, pikant mariniert mit einer traditionellen Salatvariation oder einem Tomaten-Zwiebel-Koriander Salat mit Minze auf gebackenem Teigfladen

24,50 €

Kabab-e-Tekka

Grillspieß vom Lamm, pikant mariniert, einer traditionellen Salatvariation auf oder einem Tomaten-Zwiebel-Koriander Salat mit Minze auf gebackenem Teigfladen gebackenem Teigfladen

27,50 €

Gemischter Grillteller

Grill Spieß vom Lamm und der Hähnchenbrust, pikant mariniert, und einer traditionellen Salat Variation oder einem Tomaten-Zwiebel-Koriander Salat mit Minze auf gebackenem Teigfladen auf gebackenem Teigfladen

25,50 €

Kabab-e-Tekka ba Tschalau

Grill Spieß vom Lamm, pikant mariniert, auf gebackenem Basmatireis & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

26,00 €

Kabab-e-Tekka ba Palau

Grill Spieß vom Lamm, pikant mariniert, auf braun gebackenem Gewürzreis & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

27,00 €

Quabeli Palau ba Kabab-e-Tekka

Grill Spieß vom Lamm, pikant mariniert, auf braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

28,00 €

Quabeli Palau ba Kabab wa Badenjan Borani

Grill Spieß vom Lamm, pikant mariniert, auf braun gebackenem Basmatireis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen und Pistazien zu Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel Sauce und einem cremigen Quarkbett

29,00 €

Samarod Palau ba Kabab-e-Tekka

Grill Spieß vom Lamm, pikant mariniert, mit gebackenem Spinat-Basmatireis verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

28,00 €

Vegetarische Gerichte

Katschalu Tschalau e bagari

Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatireis

14,00 €

vegetarisch

Sabsi Tschalau e bagari

Spinat nach afghanischer Art, verfeinert mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom auf gebackenem Basmatireis

14,00 €

vegetarisch

Badenjan Tschalau e bagari

Auberginen in pikanter Sauce, nach traditionellem afghanischem Rezept, zu gebackenem Basmatireis

15,00 €

vegetarisch

Narendj Palau bidune Goscht *

gebackener Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

15,00 €

vegetarisch

Quabeli Palau bidune Goscht h *

braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

15,00 €

vegetarisch

Quabeli Palau wa Badenjan Borani g,h

braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Rosinen, Karottenstreifen und Pistazien mit Auberginen in einer Tomaten-Zwiebel Sauce und einem cremigen Quarkbett

16,00 €

vegetarisch

Samarod Palau bidune Goscht *

gebackener Spinat-Basmatireis verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

15,00 €

vegetarisch

Safran Tschalau bidune Gosht - süß/pikant

unsere Spezialität - nach altem Originalrezept pikante Linsen-Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen und Rhabarber zu gebackenem Basmatireis

15,00 €

vegetarisch

Kormeshirin - süß/scharf

Tomaten-Safran-Kardamom Sauce auf gebackenem Basmatireis

15,00 €

vegetarisch

Daal Nakhod Tschalau

delikate Linsen Kurkuma Sauce mit marinierten Zwiebeln und Minze auf gebackenem Basmatireis

15,00 €

vegetarisch

Lammspezialitäten

Sabsi Tschalau

sanft geschmortes Lammfleisch mit Spinat nach afghanischer Art, verfeinert mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom zu gebackenem Basmatireis

23,50 €

Katschalu Tschalau

sanft geschmortes Lammfleisch mit Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer zu gebackenem Basmatireis

23,50 €

Badenjan Tschalau

sanft geschmortes Lammfleisch mit Auberginen in pikanter Sauce nach traditionell afghanischem Rezept und gebackenem Basmatireis

24,50 €

Safran Tschalau ba Goscht

unsere Spezialität - nach altem Originalrezept sanft geschmortes Lammfleisch in pikanter Linsen Safran Sauce mit getrockneten Pflaumen und gebackenem Basmatireis

25,00 €

Narendj Palau

sanft geschmortes Lammfleisch auf gebackenem Safran Gewürzreis mit Mandeln, Pistazien und süß-pikanter Bitterorangenschale & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

24,50 €

Palau

sanft geschmortes Lammfleisch zu braun gebackenem Basmatireis gewürzt mit Zimt, Nelken, Lorbeer, Cumin, Kardamom und Sternanis & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

24,00 €

Quabeli Palau

afghanisches Nationalgericht, nach Großmutters Rezept sanft geschmortes Lammfleisch mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Pistazien, Karottenstreifen, Rosinen & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

25,00 €

Samarod Palau

sanft geschmortes Lammfleisch mit gebackenem Spinat-Basmatireis verfeinert mit einer hauseigenen Gewürzmischung & einer unserer traditionellen Beilagen Ihrer Wahl

25,00 €

Dessert

Der krönende Abschluss

Tschai-e-Sia

Kännchen schwarzer afghanischer Tee mit Kardamom

5,50 €

vegan

Tschai-e-Chorma

Kännchen leicht gesüßter grüner Tee mit Dattel & Kardamom

6,50 €

vegan

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chopan Schwabing ist der 30.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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