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Cardamom

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Gabelsbergerstraße 50
80333 München

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Speisekarte von Cardamom

Zuletzt aktualisiert am 10.02.2017
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Suppen

Gemüsesuppe Oriental
Extra feine Nudeln, Karotten, Zuccinni, Lauch, grüne Bohnen, Champignons, Petersilie
5,50 €
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Adas-Suppe
Rote Linsen, Karotten, Zwiebeln und Kümmel
5,00 €
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Tomatencremesuppe
nach Art des Hauses mit Salat
5,00 €
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Französische Zwiebelsuppe
Zwiebeln, Rotwein, Croutons, mit Käse überbacken
6,50 €
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Consomme vom Rind
mit geschmorten Zwiebeln
6,50 €
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Tom Kha Gai
Leicht scharfe Kokosnusssuppe mit Hühnchen, Limonenblättern, Zitronengras und frischem Koriander
5,50 €
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Tom Yam Goong
Leicht scharfe Suppe mit Riesengernelen, Strohpilzen, Limonenblättern, Zitronengras und frischem Koriander
6,50 €
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Curry Hähnchen Suppe
Hähnchenbrust, Curry und Sahne
5,00 €
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Pilzsuppe
Pilze, Zwiebeln, Sahne und Trüffelöl
5,00 €
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Kalte Vorspeisen

Hummus
Pikantes Kichererbsenmus mit Sesam (Tahina), Zitronensaft und Olivendl
5,50 €
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Auberginenkaviar
Schmackhaftes Mus aus gegrillten Auberginen,
Sesam (Tahina), Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl
5,50 €
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Weinbläner
gefüllt mit Reis, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Pfefferminze
5,50 €
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Muhammara
Weizengrieß, pürien mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Walnüssen
4,50 €
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Räucherlachs
Geräucherter Wildlachs mit Kartoffelrösti und Dill-Senf—Sauce
8,50 €
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Caprese
Mozzarellakäse mit frischen Tomatenscheiben
und Basilikum
8,50 €
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Carpaccio
Hauchdunn geschnittene Rinderscheiben mit Rucola, Parmesan und Zitrone
9,50 €
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Warme Vorspeisen

Hummus Billahmeh
Gebratene Lammfiletstücke auf Kichererbsenmus, garniert mit Pienienkernen
7,50 €
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Falafel
Vegetarische Frikadellen aus Bohnenschrot, Kichererbsenschrot, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Koriander, serviert mit Sesamcreme
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Samboussek Biljebneh
Teigtaschen, gefüllt mit Käse
5,50 €
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Samboussek Billahmeh
Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch, Zwiebeln, und Pinienkernen
5,50 €
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Fatayer Bissabanekh
Teigtaschen, gefüllt mit Spinat und Zwiebeln
5,00 €
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Kibbeh
Eiförmige Bällchen aus Rindertatar und Weizenschrot, gefüllt mit Rinderhackfleisch und Pinienkernen
6,50 €
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Rakakat Biliebneh
Zigarren-Käserbllchen
4,00 €
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Beirut Araayes
Rindertatar mit Petersilie und Zwiebeln, gegrillt in Fladenbrot
6,00 €
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Batata Harra
Gebratene Kanoffelwürfel mit Koriander, Knoblauch, frischem Zitronensaft und einem Hauch Chilli-Pfeffer
5,00 €
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Chicken Wings
mit Sauce und Salatbouquet
8,50 €
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Ebi Fry
Garnelen mir Sweet Chilisauce
8,50 €
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Gemüse-Frühlingsrollen
mir süßer Pflaumensauce
5,50 €
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Traditionelle libanesische Vorspeisenvariationen

Warme 84 kalte Gaumenfreuden für einen oder mehrere Genießer
Maesa Classic
1 Person
Hummus, Taboule‚ Falafel, M‘tabal, Hackfleisch- und Käse-Samboussek
12,90 €
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Maesa Royal
2 Personen
Hummus, Taboule, Falalel, Warak Inab, M'tabal, Käse-Rakakat, Labneh, Mousakkaa, Batata Harra, Dschwaneh Dschedsch, Spinatfatajer, Kibbe, Hackfleisch- und Käse— Samboussek
39,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Taboule
Petersiliensalat mit groß gemahlenem Weizenschrot (Bulgui), irischen Minzblättern, Zwiebeln‚ Tomalen‚ Zitronensaft und Olivenöl
6,00 €
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Fanusch
gemischter Salat mit geröstetem libanesischen Brot, abgeschmeckt mit irischem Zitronensaft, Granatapfelsirup und Olivenöl
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Middle East Salat
Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Oliven, Paprika, Hallume-Kase, Petersilie, frische Minze
10,50 €

vegan vegan

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Khiyar Billaban
Gurkensalat in JoghurL Minze und Knoblauch
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dalmatinischer Salat
irischer gemischter Salat mil geriebenem Schafskase, Essig und Öl, dazu Rostbrot
6,00 €
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Cesar-Salat
Klassischer Cesar-Salat mit Parmesan und Croutons
8,00 €
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Cesar-Salat
mit gebratener Maispoulardenbrust
10,00 €
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Cesar-Salat
mit Riesengarnelen
12,00 €
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Salatteller "Skandinavien"
irischer gemischter Salat mit Thunfisch, Essig
und Öl, dazu Rostbrot
8,00 €
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Salade du Chef
Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, Käse, Putenschinken, Mais, Eier, Avocado, Oliven
10,50 €
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Rucolasalat
mit Tomaten, Zwiebeln, Sumak, Parmesan
und Vinargrete
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Mozzarellasalat
Große Salatschüssel mit Mozzarellakäse, Oliven, Champignons und Ei
8,50 €
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Savoir vivre a la Libanaise

Libanesische Spezialitäten
Laham Maschwi
Mariniertes Lammfleisch in Stückchen am Spieß
vom Grill mit Reis oder Pommes Frites
13,90 €
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Kafta Maschwieh
Hackfleischröllchen vom Grill mit Reis oder Pommes Frites
11,90 €
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Schisch Taouk
Marinierte Hühnerbrust in Stückchen am Spieß vom Grill mit Reis oder Pommes Frites
13,90 €
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Meschwi Mschakkal
Gemischter Teller mit Lamm, Hähnchen, Hackfleisch vom Grill mit Reis oder Pommes frites
14,90 €
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Kastalela
Zarte marinierte Lammkoteletts vom Grill
mir Reis und Salat
15,90 €
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Kharouf Mahschi
Im Ofen gebratenes Lammfleisch auf libanesischem Hackfleischreis
13,50 €
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Daiaj Mahschi
Im Ofen gebratenes Hähnchenfleisch auf libanesischem Hackfleischreis
13,50 €
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Internationale Gerichte

Cardamom a la Maison
Lammhaxe auf Cardamomreis mit Nüssen, Rosinen und Safran
16,50 €
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Couscous Royal Maghrebin
Lamm, Merguez und Gemüse auf gedämpftem Couscous mir Kichererbsen-Tomaten-Sauce
16,50 €
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Couscous vegetarisch
Diverses Gemüse nach Dierbinischer Hausfrauenart mit Nüssen, Rosinen in wurziger Tomatensauce, aromatisiert mir Orangenblütenwasser
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Biryani
Indisches Safranreisgericht mit Hühnchen oder Lamm
14,50 €
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Grünes Thai Curry
mir allerlei Gemüse, Kokosnussmilch und Basmatireis
11,50 €
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Grünes Thai Curry
mit Maispoulardenbrust
14,50 €
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Grünes Thai Curry
mit Riesengarnelen
17,50 €
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Dorade "Royal"
mit Gemüse und Safranreis
14,50 €
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Loup de Mer
mit Gemüse und Safranreis
14,50 €
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Lachsfilet vom Grill
mit Gemüse und Basmatireis
13,50 €
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Scampi vom Grill
mir Salat und Butterreis
18,00 €
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Maispoulardenbrust
mit Reis und Gemüse
12,50 €
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Wiener Schnitzel
mше Petersilienkanoffeln und gemischtem Salat
13,50 €
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Putenschnitzel
mil Pommes Frites und Salat
12,50 €
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Spaghetti Carbonara
mit gebratenem Speck, Sahnesauce, Parmesan und Ei
8,50 €
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Penne all'Arrabiata
mit Peperoncino, Knoblauch und Tomatensauce
7,50 €
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Spaghetti Bolognese
mit Hackfleischsauce und Parmesan
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cardamom Wagyu Beef oder Cheeseburger
mit Gurken, Tomaten, Pommes Frites und
gemischtem Salat
10,50 €
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Knuspriger Chicken Burger
mit Gurken, Tomaten, Pommes Frites und
gemischtem Salat
10,50 €
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Burger Falafel
mit Gurken, Tomaten, Pommes Frites und gemischtem Salat
9,50 €
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Knusprige Chicken-Nuggets
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
9,50 €
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Club Sandwich Toast
mit Eisbergsalat, Hühnchen, krossem Speck, Ei, Tomate und Gurke
10,50 €
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Desserts

Cardamom Flower
hausgemachtes Cardamomeis mit Pistazien, Limettencremeröllchen und Granatapfel Sirup
5,50 €
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Сardamom Creme Brulee
mit marinierten Beeren und Vanilleeis
6,00 €
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Ismalieh
Geröstete Teigfädchen, gefullt mit Milchrahmcreme
6,00 €
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Katyef
Crepetaschen, gefulh mit Milchrahmcreme oder Wahlnussen garniert mit Pistazien und Zuckersirup
5,50 €
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Baklawa-Variation
Feingeback, gefüllt mit verschiedenen Nüssen
und Pistazien
5,00 €
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Znoud EI Set!
Teigröllchen, gefüllt mit Milchrahmcreme und garniert mir Pistazien und Zuckersirup
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cardamom ist der 10.02.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.