Speisekarte von Cafe Wedekind

ABENDKARTE

OLIVES

OLIVEN IM HAUS MARINIERT (CHALKIDIKI & KALAMATA)

6,50 €

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HICKORY SMOKED ALMONDS

50G GERÖSTETE UND GERÄUCHERTE MANDELN

6,00 €

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SORTED BREAD

BROT VON DER BÄCKEREI STADLER, TOMATEN MEERSALZ, PREMIUM OLIVEN ÖL

4,00 €

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SARDINES 2019

FRANZÖSISCHE JAHRGANGS SARDINEN, RÖSTBROT & ZHUG (KRÄUTER DIP)

11,00 €

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ITALIAN CREAM CHEESE

ZITRONEN-RICOTTA, ROTE BEETEPASSIONFRUCHTSALAT, PINIEN DUKKAH, KARAMELISIERTE ANANAS, MINZE

9,50 €

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VEGAN PUMPKIN BOBA SOUP

KÜRBISSUPPE, INGWER, MACADAMIA

8,50 €

vegan

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BLACK TIGER PRAWNS

WILDFANG GARNELEN, GHEE BUTTER, PAK CHOI, MANDARINE

11,50 €

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MANGO FRIED CHICKEN

MAIS HÄHNCHEN, BUTTERMILCH, MANGO, KORIANDER, CHILI

11,00 €

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WHISKEY PORC BELLY

MARINIERTER SCHWEINEBAUCH, JALAPENOS, UNAGI-AJOLI, SALZZITRONE

11,50 €

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OX CANDY

OCHSENSCHWANZ PRALINE, ARTISCHOCKE, RAUCH ZWIEBEL, GRÜNKOHL, FEIGEN, MEERRETTICH

12,50 €

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LOBSTER - MAC&CHEESE - BALL

FRISCHER HUMMER, MACCARONI, ESTRAGON, BÜFFELMOZZARELLA

16,50 €

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SOBRASADA BRUSCHETTA

SOBRASADA, TOMATE, FERMENTIERTER KNOBLAUCH, BURRATA, CHICOREE, WALNUSS, CIABATTA

9,50 €

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PALESTINE VS KOREA

NAÀMAS FATOUSH, PULPO, KIMCHI

11,50 €

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CURRYWURST OD STYLE

METZGEREI GRAF WURST, HAUSGEMACHTE CURRYSAUCE, SEMMEL

9,50 €

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SHORT RIB

GESCHMORTE RINDERRIPPE, SCHWARZWURZEL, TRÜFFEL, CHAKALAKA KARTOFFELN

23,50 €

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VEGAN SWEET POTATO

LILA SÜSSKARTOFFEL GRATIN, CASHEW HOLLONDAISSE, SCHWARZER SESAM, HERBST SALAT

17,00 €

vegan

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CHAR FISH

SAIBLINGSFILET, Süß-SAURES KÜRBISRISOTTO, WALDPILZ-CONSOMME, MARINIERTE GURKE, SCHNITTLAUCHBLÜTE __ 21,5

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AUTUMN SALAD

HERBSTLICHER BLATTSALAT, KÜRBIS, GRANATAPFEL, PILZE, ZIEGENKÄSE, RÄUCHER MAIS

17,00 €

vegetarisch

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VEGAN OCCAM BOWL

16,00 €

1. Gang SCHWARZE KICHERERBSEN BUTTERNUT KÜRBIS, DATTEL, GRANATAPFEL, GRÜNKOHL

2. Gang GRÜNES LE PUY LINSEN HUMUS, GESCHMORTE KAROTTE HASELNUSS DUKKAH, HAGEBUTTE

3. Gang ROTE BEETE- INGWER FALAFFEL, PISTAZIE

4. Gang PURPLE QUINOA SALAT, MAIS, MIRABELL-ZWIEBELN

vegan

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PASTRAMI SANDWICH

BEEF BRISKET, SENF-GEWÜRZGURKE, ZWIEBEL SENF SAUCE, COLESLAW

16,00 €

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CHEESE

FRANZÖSISCHER ROHMILCHKÄSE, FEIGENSENF, PICOS GEBÄCK

12,50 €

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CHOCOLATE DREAM

VALROHNA SCHOCKOLADE, OABIKAEIS, SOUFFLE, CARAMEL, WALNUSS

12,50 €

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JAIPUR CREAM

CREME BRULEE, CURRY, KOKOS, SCHWARZES SESAMEIS

9,50 €

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