Ca' Doro

AUGUSTA

Gemischter Salat | Tomaten | Gurke | Paprika | Rote Zwiebeln | Zitronen-Olivenöl-Honig Vinaigrette | Crostino

BURRA & POMO

Burrata Herz | Tomaten Kont | Basilikum | Essenz

RICO & MASCA

Ricotta & Mascarpone Creme | Grill Gemüse | Zitronen-Olivenöl

AUGUSTA

Gemischter Salat | Tomaten | Gurke | Paprika | Rote Zwiebeln | Zitronen-Olivenöl-Honig Vinaigrette | Crostino

BURRA & POMO

Burrata Herz | Tomaten Kont | Basilikum | Essenz

RICO & MASCA

Ricotta & Mascarpone Creme | Grill Gemüse | Zitronen-Olivenöl

BURRATA #CAPRESE

Cremige Burrata di Campana Mozzarella vom Büffel | Tomaten | Rucola | Kräuter | Pesto | Olivenöl Extra Vergine

VITELLO TONATO

Dünn gelegte Kalbsbratenscheiben, in einer cremigen hausgemachten #Thunfisch-Sauce mit Kapern verfeinert

#CALAMARI FRITTI

Frittierte Tintenfischringe | #Aioli hausgemacht | Zitrone

PARMIGIANA

Warmes, sizilianisches Auberginengratin | San Marzano Tomatensauce | Parmesan | Mozzarella | Basilikum

SAUTE DI COZZE E VONGOLE

Venus,- und Miesmuscheln | Weisswein-Tomatensauce | Knoblauch | Kirschtomaten | Petersilie

#CARPACCIO CIPRIANI

#CARPACCIO vom Rind | Cipriani Sauce hausgemacht | Kapernäpfel | Parmigiano | Rucola | Schwarzer Pfeffer

PANE ALLAGLIO

Hausgemachtes Brot, geröstet, mit Butter und Petersilie

PANE AL ROSMARINO

Hausgemachtes Weißbrot, geröstet mit Olivenöl & Rosmarin

FOCACCIA

Pizzabrot | Knoblauch | Rosmarin

POMODORINI & STRACCIATELLA

Gnocchi hausgemacht | Cocktailtomaten | Rucola | Stracciatella di Burrata | Pesto | Basilikum

CAPPELLETTI #TARTUFO

Cappelletti hausgemacht | Trüffel, Ricotta, Taleggio, Grano Padano Füllung | Trüffelbuttersauce | Gegrillte Porcini

+ Ricotta salata frisch gerieben

SCAMPI E RUCOLA

Tagliatelle hausgemacht | Scampi | Knoblauch | Kirschtomaten | Weißwein | Peperoncino (Chili) | Rucola

LUCA

Spaghetti Chittara hausgemacht | Meeresfrüchte | Knoblauch | Kirschtomaten | Weißwein | Petersilie | Chili

BRASATO

Paccheri hausgemacht | Arg. Rinder Steak geschmorrt | Rotwein | Kirschtomaten | Petersilie | Ricotta salata

LA FIGLIA DEL GENERALE

Spaghetto Quadrato hausgemacht | Knoblauch | Chili | Kirschtomaten | Petersilie | Rinds Streifen v. Grill | Rucola frittiert

CARBONARA ROMANA - Das Original Rezept!

Spaghetto Quadrato hausgemacht | Pecorino Romano | Parmesan | Guanciale (Schweinebacke) | Ei | Pfeffer

TAGLIATA POMME DE TERRE

Argentinisches Rinds Roastbeef Steak | Salsa Verde Sauce | Hausgemachte getrüffelte Parmesan Pommes

RIB-EYE NATURALE

#Rib-Eye Steak vom Grill | Fleur de sel | Rosmarin

STEAK AU POIVRE

Pfeffersteak auf französische Art | Entrecôte | Pfefferkornsauce | Hausgemachte Pommes

LAXASTEIK

Frisches Lachssteak aus der Pfanne | Limettensauce | Knoblauch | Rosmarin

FILETTO DI BRANZINO ALLA MUGNAIA

Wolfsbarschfilet in Zitronen-Buttersauce | Butterkartoffeln mit Petersilie | Sautierter Spinat

CALAMARUS

#Calamari vom Grill | Butterkartoffeln mit Petersilie | Sautierter Spinat

PATATE AL ROSMARINO }

ROSMARINKARTOFFELN

VERDURE GRILL

MEDITERRANES GEMÜSE VOM GRILL

PATATINE FAI IN CASA

HAUSGEMACHTE POMMES FRITTES

MARINARA

San Marzano Tomaten | Frischer Knoblauch | Basilikum | Oregano | Olivenöl Extra Vergine

MARGHERITA

Fior di Latte Mozzarella | San Marzano Tomaten | Basilikum | Olivenöl Extra Vergine

SALAME NAPOLI

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Edel Salami aus Neapel

COTTO E FUNGHI

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Vorderschinken | Frische Champignons | Olivenöl Extra Vergine

L‘ OPÈRA

San Marzano Tomaten | Provola Affumicata | Pancetta arrotolata (Edel-Speck) | Ricotta salata gerieben

BURRATONE

San Marzano Tomaten | Stracciatella di Burrata | Tomatenconfit | Basilikum-Pesto | Olivenöl Extra Vergine

+ Parmaschinken

ZIA LUISA

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Pikante luftgetrocknete Salsiccia | Nduja

GIANNA

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Sardellenfilets | Kapern | Knoblauch | Oregano

CAPRICCIOSA

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Vorderschinken | Champignons | Oliven | Artischocken | Salamino

COCCODRILLO

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | #Thunfisch-Filets | Zwiebeln | Oregano

NUMBER ONE

San Marzano Tomaten | Mozzarella Fior di Latte | Rucola | Parmaschinken | Parmesan | Pomodorini

MAREMARE

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozza. | Frische Meeresfrüchte an Knoblauch & Petersilie | Zitronenöl

BOMBA RAGAZZI

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Frische Salsiccia | Steinpilze | Trüffel-Öl

BURRATA E RUCOLA

San Marzano Tomaten | Fior di Latte Mozzarella | Rucola | Burrata | Kirschtomaten | Zitronen-Olivenöl

TRE PUGNI

San Marzano | Fior di Latte Mozzarella | Mediterranes Gemüse vom Grill | Ricotta Salata (geriebener Frischkäse)