Speisekarte von Buon Gusto

Insalate

Insalata Verde

Grüner Salat

9,00 €

vegan

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Capriccio dell’ Orto

Gemischter Salat

10,50 €

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Datterini con Burrata al Profumo di Basilico

Datteltomaten mit Burrata ( Cremige Mozzarella ) und Basilikum

16,50 €

vegetarisch

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Insalata di Finocchi, Arancio e Tonno Fresco

Fenkel Salat mit Orangen Filet und frischer Thunfisch

29,00 €

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Misticanza con Calamari, Pere,

Parmigiano 120 Mesi e Aceto Balsamico Gemischter Baby Salat mit Calamari, Birne,120 Monate gereiften Parmesan und Balsamico Essig

27,00 €

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Antipasti dello Chef

Salmone Marinato alla Barbabietola e Aneto,

29,00 €

1. Gang azu Mandarinensauce und Avocado-Eis

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Carpaccio di Ananas Brasato, con Gambero e Salsa Teriyaki

Geschmortes Ananas-Carpaccio, dazu Garnelen und Teriyaki-Sauce

27,00 €

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Cubi di Manzo Scottato con Salsa alla Senape e Agretti

Gebratene Rindswürfel mit Senf-Sauce und Mönchsbart

29,00 €

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Zuppa

Crema di Pomodoro con Zucchine Trifolate e Pinoli Tostati

Tomaten Suppe mit Zucchini und getrösteten Pinienkernen

14,00 €

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Paste Fresche

Frittatina Napoletana

con Carne Macinata, Besciamella e Piselli con Salsa al Datterino e Stracciatella con Basilico Neapolitanisches Pasta-Omelett mit Hackfleisch, Besciamella und Erbsen dazu Dattel-Tomaten Sauce und Stracciatella von der Burrata, mit Basilikum

29,00 €

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Spaghetti alla Chitarra con Burrata e Datterini

Spaghetti mit Burrata und Datteltomaten, Basilikum

26,00 €

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Tagliatelle con Filetto di Manzo e Pesto di Rucola e Pinoili

Bandnudeln mit Rinder-Filet, dazu Rucola-Pinienkerne Pesto Sauce

36,00 €

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Scialatielli con Vongole e Funghi Porcini

Scialatielli (Pasta) mit Venusmuscheln und Steinpilze

29,00 €

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Gnocchi con Crema di Scampi e Zucchina Trifolata

29,00 €

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Tortelli ripieni di Stracciatella di Burrata e Basilico al Burro e Datterino con Guanciale croccante

Gefüllte Pasta mit Stracciatella Burrata und Basilikum,dazu Datteltomaten und gebratenen Speck

26,00 €

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Risotto

Risotto allo Zafferano con Crema di Acciughe e Cozze

Safran-Risotto mit Sardelle und Miesmuschel-Creme

29,00 €

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Carne

Faraona farcita con Guanciale, Prugna e Agretti,al Sugo di Faraona

Perlhuhn gefüllt mit ital. Speck, Pflaumen und Mönchsbart,mit der eigene Sauce

39,00 €

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Tagliata di Filetto Manzo di Fassona alla Griglia

Piemonteser Fassona Rinderfilet geschnitten vom Grill ca 220gr.

55,00 €

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Tartar di Manzo di Farssona con Toast e Burro

Rindstatar vom Piemonteser Fassona Rinderfilet Gigi sagt: "Ein gutes Tatar wird immer von Hand gehackt und vor dem Gast zubereitet."

39,00 €

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Robespierre di Manzo di Filetto Fassona

Dünn geschnittenes Piemonteser Fassona Rinder Filet Vor dem Gast zubereitet

45,00 €

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Pesce

Filetto di San Pietro, in Crosta di Patate con Crema di Piselli

Petersfilet in Kartoffelkruste, auf Erbsen - Creme

42,00 €

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Turbante di Branzino al Forno su Crema di Zafferano e Verdurine

Gebackener Wolfsbarsch auf Safran-Gemüsecreme

42,00 €

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Tonno fresco al Pistacchio su Crema di Limone

Frischer Thunfisch mit Pistazie auf Zitronencreme

49,00 €

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1 Beilage inkl.

Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse, Spinat,Cime di Rapa, Tagliatelle mit Butter

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jede weiter Beilage

Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse, Spinat,Cime di Rapa, Tagliatelle mit Butter

7,00 €

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Le nostre Pizze

Hausgemachter Teig, 48 Stunden geruht Il nostro impasto è preparato e lievitato minimo 48 ore. Morbido ed elastico, completamente privo di grassi. Viene stesa a mano senza toccare i bordi che lieviteranno meglio in cottura, un veloce passaggio in forno molto caldo, la lascerà soffice e gustosa.In tutte le pizze viene utilizzato pomodoro San Marzano.

Marinara

pomodoro, olio di oliva, aglio

17,00 €

vegan

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Margherita

pomodoro, mozzarella

18,00 €

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Prosciutto

pomodoro, mozzarella, prosciutto

22,00 €

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Napoli

pomodoro, mozzarella, sardelle, capperi

20,00 €

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Prosciutto Funghi

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi

23,00 €

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Diavola

pomodoro, mozzarella, salame piccante

21,00 €

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Primavera di Napoli

mozzarella, pomodorini, prosciutto Crudo, rucola, scaglie di parmigiano ( P. Bianca )

29,00 €

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Rucola

pomodoro, mozzarella, rucola, parmigiano

20,00 €

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Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofini

25,00 €

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Tonno

pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, cipolla

24,00 €

vegetarisch

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Buon Gusto

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia

27,00 €

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Don Gigi

pomodoro, mozzarella, prosciutto, salame piccante, olive, funghi

27,00 €

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Gustosa

pomodoro, mozzarella, pomodorini, mascarpone, prosciutto crudo

29,00 €

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Siciliana

pomodoro, mozzarella, melanzana, funghi, scaglie di ricotta salata

24,00 €

vegetarisch

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Vegetariana

pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, carciofini

24,00 €

vegetarisch

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4 Formaggi

Mozzarella di bufala, gorgonzola, provola, scaglie di parmigiano

24,00 €

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Le nostre Pizze DOP. e il Calzone

La nostra Bruschetta con Pomodorini - Datterini

pomodori datterini, basilico fresco, olio di oliva

18,00 €

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Caprese

pomodoro, in uscita mozzarella di bufala e pomodorini rossi, basilico

23,00 €

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Salsiccia e Cipolla

mozzarella, salsiccia, cipolla ( Pizza Bianca )

27,00 €

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Frutti di Mare

pomodoro, polpo, vongole, gambero

32,00 €

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Bresaola e Rucola

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano

29,00 €

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Calzone Classico

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, uovo

27,00 €

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Pizza e Pasta senza Glutine

3.00

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Dolci

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

12,00 €

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Tiramisu

12,00 €

vegetarisch

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Calzoncino con Nutella e Mascarpone

14,00 €

vegetarisch

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Calzoncino con Crema di Pistacchio e Mascarpone

14,00 €

vegetarisch

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Cannoli Siciliani (3 Pezzi)

9,00 €

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Scomposta di Mille Foglie con Crema

di Pistacchio e Mascarpone, Fragole e Frutti di Bosco

14,00 €

vegetarisch

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Gelato :

Vaniglia, Cioccolato, Caffè, Pistacchio, Nocciola, Stracciatella Sorbetto : Limone, Mango

4,50 € a Pallina

1,50 € Panna

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Tagliere di Formaggi Misti con Noci, Marmellate e Miele

19,00 €

vegetarisch

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