Bar Giornale

Leopoldstr. 7
80802 München


Speisekarte von Bar Giornale

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Zuletzt aktualisiert am 17.09.2019
OLIVE E PARMIGIANO
Ligurische Taggiasche-Oliven, Parmigiano Reggiano D.O.P.
6,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
POMMES ALUMETTES
Streichholzgroße Kartoffelstreifen, Sauce Béarnaise
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CROSTINI MISTI
Geröstetes italienisches Brot mit Tomaten, Basilikumcreme / mit Olivenpaste, nach Hausrezept
9,50
PARMIGIANA DI MELANZANE
Auberginenauflauf mit Mozzarella, Parmigiano-Reggiano D.O.P., Tomaten
12,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAPRESE DI BUFALA CAMPANA
Büffelmozzarella aus Kampanien D.O.P., Tomaten, Basilikum
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO DI BARBABIETOLA
Rote-Bete-Carpaccio mit gegrilltem Ziegenkäse
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ACCIUGHE MARINATE
Nach Hausrezept marinierte Sardellen mit Tomaten-Concassée, Olivenöl aus Apulien D.O.P.
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA POLPO
Oktopussalat mit Fenchel, Paprika, Petersilie, Staudensellerie
12,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DUETTO DI PESCE MARINATO
Nach Hausrezept marinierte Filets vom Loup de Mer und norwegischen Fjordlachs, Babyleaf-Salat
13,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO
vom norwegischen Fjordlachs, handgeschnitten, Avocado, Limetten, Schalotten
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GRISSINI CON PROSCIUTTO DI PARMA
Handgemachte Brotstangen mit luftgetrocknetem Schinken aus Parma D.O.P.
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO DI MANZO
Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet, frisch gehobelter Parmigiano Reggiano D.O.P.
12,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VITELLO TONNATO
vom Milchkalb, Kapernäpfel, Sardellen-Thunfisch-Creme nach Hausrezept
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TARTARE DI MANZO
vom argentinischen Rinderfilet, handgeschnitten, Kapern, Schalotten, Wachtelei, geröstetes Malzbrot
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIATTO GIORNALE
mit Fenchelsalami, Parmaschinken D.O.P., Parmigiano-Reggiano D.O.P., Pecorino, Bel Paese-Käse
15,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BURRATA DI BUFALA CON PROSCIUTTO DI PARMA
Büffelmozzarella mit cremiger Füllung D.O.P., luftgetrockneter Schinken aus Parma D.O.P., karamellisierte Feigen
16,50
INSALATA MISTA
Kleiner gemischter Salat
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA DI ANGURIA CON FORMAGGIO FETA
Wassermelonensalat mit Schafskäse, Minze, Olivenöl aus Apulien D.O.P.
10,50
INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA
Salat mit Ziegenkäse vom Grill, karamellisierte Walnüsse, Sonnenblumenkerne
14,50
INSALATA DI MANZO
Romanasalat mit Streifen vom argentinischen Rinderfilet, Champignons, Parmigiano-Reggiano D.O.P.
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CAESAR SALAD CON POLLO
mit frisch gehobeltem Parmigiano-Reggiano D.O.P, Croûtons, Hähnchenbrust
16,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INSALATA AVOCADO-QUINOA
mit Avocado, Quinoa, Babyleaf, Birnenwürfel, Granatapfelkerne, Goji-Beeren / + Garnelen
13,50
19,50 GAMBERI +
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE BOLOGNESE
mit Hackfleisch vom Rind, Karotten, Tomaten
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CASARECCE SALSICCIA
mit geschmorter Salsiccia, Tomaten, Fenchel
14,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE POLPO
mit Oktopus, Kirschtomaten, Knoblauch, Petersilie
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE RAGÙ BIANCO
mit Kalbfleisch, Sellerie, Zwiebeln, Karotten
14,50
LINGUINE GAMBERI
mit Garnelen in Amaretto-Garnelen-Bisque, Tomaten
15,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE PORCINI
mit Steinpilzen, Petersilie, Schalotten
16,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MEZZE LUNE
mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen, frischer schwarzer Trüffel
18,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RAVIOLI TARTUFO
mit Steinpilzen gefüllte Teigtaschen, frischer schwarzer Trüffel
18,50
RISOTTO MILANESE
mit Arborio Superfino, Safran, Parmigiano-Reggiano D.O.P.
13,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RISOTTO FRUTTI DI MARE
mit Arborio Superfino, Safran, Garnelen, Oktopus, Tintenfisch, Venusmuscheln, Hummersauce
19,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CALAMARI ALLA GRIGLIA
Gegrillter Tintenfisch auf Rucola
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
POLPO ALLA GRIGLIA
Oktopus mit gegrilltem Gemüse, marinierte Tomatenwürfel
18,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALMONE
Norwegischer Fjordlachs mit Blattspinat, Butter-Zitronen-Sauce
23,50
ORATA ROYALE
Dorade Royal im Ganzen mit frischen Kräutern, Gemüse
24,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA
Seezunge im Ganzen gegrillt, Gemüse
29,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
STRACCETTI DI MANZO
vom argentinischen Rinderfilet, Rucola, Parmigiano-Reggiano D.O.P., Knoblauch, Peperoncino
21,50
COSTOLETTE DI AGNELLO
Lammkoteletts mit Bratkartoffeln, Broccoli, Jus
22,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
vom Kalb mit Parmaschinken D.O.P., Salbei, Rosmarinkartoffeln
23,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA
vom argentinischen Rind mit Rosmarinkartoffeln, Dijon-Senf
25,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FILETTO DI MANZO
vom argentinischen Rind, hausgemachte Estragonbutter
29,50
PATATE ARROSTO / PATATE AL ROSMARINO / SPINACI / VERDURA
Bratkartoffeln / Rosmarinkartoffeln / Blattspinat / Gemüse
5,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FUNGHI PORCINI
Steinpilze, Petersilie
6,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bar Giornale ist der 17.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.