Bar Giornale

Leopoldstr. 7
80802 München

Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Bar Giornale

OLIVE E PARMIGIANO Ligurische Taggiasche-Oliven, Parmigiano Reggiano D.O.P.
6,50 €
POMMES ALUMETTES Streichholzgroße Kartoffelstreifen, Sauce Béarnaise
7,50 €
CROSTINI MISTI Geröstetes italienisches Brot mit Tomaten, Basilikumcreme / mit Olivenpaste, nach Hausrezept
9,50 €
PARMIGIANA DI MELANZANE Auberginenauflauf mit Mozzarella, Parmigiano-Reggiano D.O.P., Tomaten
12,00 €
Caprese DI BUFALA CAMPANA Büffelmozzarella aus Kampanien D.O.P., Tomaten, Basilikum
12,50 €
CARPACCIO DI BARBABIETOLA Rote-Bete-Carpaccio mit gegrilltem Ziegenkäse
12,50 €
ACCIUGHE MARINATE Nach Hausrezept marinierte Sardellen mit Tomaten-Concassée, Olivenöl aus Apulien D.O.P.
10,50 €
INSALATA POLPO Oktopussalat mit Fenchel, Paprika, Petersilie, Staudensellerie
12,50 €
DUETTO DI PESCE MARINATO Nach Hausrezept marinierte Filets vom Loup de Mer und norwegischen Fjordlachs, Babyleaf-Salat
13,50 €
TARTARE DI SALMONE CON AVOCADO vom norwegischen Fjordlachs, handgeschnitten, Avocado, Limetten, Schalotten
14,50 €
GRISSINI CON PROSCIUTTO DI PARMA Handgemachte Brotstangen mit luftgetrocknetem Schinken aus Parma D.O.P.
10,50 €
CARPACCIO DI MANZO Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet, frisch gehobelter Parmigiano Reggiano D.O.P.
12,50 €
VITELLO TONNATO vom Milchkalb, Kapernäpfel, Sardellen-Thunfisch-Creme nach Hausrezept
13,50 €
TARTARE DI MANZO vom argentinischen Rinderfilet, handgeschnitten, Kapern, Schalotten, Wachtelei, geröstetes Malzbrot
14,50 €
PIATTO GIORNALE mit Fenchelsalami, Parmaschinken D.O.P., Parmigiano-Reggiano D.O.P., Pecorino, Bel Paese-Käse
15,50 €
BURRATA DI BUFALA CON PROSCIUTTO DI PARMA Büffelmozzarella mit cremiger Füllung D.O.P., luftgetrockneter Schinken aus Parma D.O.P., karamellisierte Feigen
16,50 €
INSALATA MISTA Kleiner gemischter Salat
5,00 €
INSALATA DI ANGURIA CON FORMAGGIO FETA Wassermelonensalat mit Schafskäse, Minze, Olivenöl aus Apulien D.O.P.
10,50 €
INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA Salat mit Ziegenkäse vom Grill, karamellisierte Walnüsse, Sonnenblumenkerne
14,50 €
INSALATA DI MANZO Romanasalat mit Streifen vom argentinischen Rinderfilet, Champignons, Parmigiano-Reggiano D.O.P.
16,50 €
CAESAR SALAD CON POLLO mit frisch gehobeltem Parmigiano-Reggiano D.O.P, Croûtons, Hähnchenbrust
16,50 €
INSALATA AVOCADO-QUINOA mit Avocado, Quinoa, Babyleaf, Birnenwürfel, Granatapfelkerne, Goji-Beeren / + Garnelen
13,50 €
GAMBERI +
19,50 €
TAGLIATELLE BOLOGNESE mit Hackfleisch vom Rind, Karotten, Tomaten
13,50 €
CASARECCE SALSICCIA mit geschmorter Salsiccia, Tomaten, Fenchel
14,00 €
TAGLIATELLE POLPO mit Oktopus, Kirschtomaten, Knoblauch, Petersilie
14,50 €
TAGLIATELLE RAGÙ BIANCO mit Kalbfleisch, Sellerie, Zwiebeln, Karotten
14,50 €
LINGUINE GAMBERI mit Garnelen in Amaretto-Garnelen-Bisque, Tomaten
15,50 €
TAGLIATELLE PORCINI mit Steinpilzen, Petersilie, Schalotten
16,00 €
mezze LUNE mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen, frischer schwarzer Trüffel
18,50 €
RAVIOLI TARTUFO mit Steinpilzen gefüllte Teigtaschen, frischer schwarzer Trüffel
18,50 €
RISOTTO MILANESE mit Arborio Superfino, Safran, Parmigiano-Reggiano D.O.P.
13,50 €
RISOTTO FRUTTI DI MARE mit Arborio Superfino, Safran, Garnelen, Oktopus, Tintenfisch, Venusmuscheln, Hummersauce
19,50 €
CALAMARI ALLA GRIGLIA Gegrillter Tintenfisch auf Rucola
17,50 €
POLPO ALLA GRIGLIA Oktopus mit gegrilltem Gemüse, marinierte Tomatenwürfel
18,50 €
SALMONE Norwegischer Fjordlachs mit Blattspinat, Butter-Zitronen-Sauce
23,50 €
ORATA ROYALE Dorade Royal im Ganzen mit frischen Kräutern, Gemüse
24,50 €
SOGLIOLA ALLA GRIGLIA Seezunge im Ganzen gegrillt, Gemüse
29,50 €
STRACCETTI DI MANZO vom argentinischen Rinderfilet, Rucola, Parmigiano-Reggiano D.O.P., Knoblauch, Peperoncino
21,50 €
COSTOLETTE DI AGNELLO Lammkoteletts mit Bratkartoffeln, Broccoli, Jus
22,50 €
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA vom Kalb mit Parmaschinken D.O.P., Salbei, Rosmarinkartoffeln
23,50 €
ENTRECÔTE ALLA GRIGLIA vom argentinischen Rind mit Rosmarinkartoffeln, Dijon-Senf
25,50 €
FILETTO DI MANZO vom argentinischen Rind, hausgemachte Estragonbutter
29,50 €
PATATE ARROSTO / PATATE AL ROSMARINO / SPINACI / VERDURA Bratkartoffeln / Rosmarinkartoffeln / Blattspinat / Gemüse
5,00 €
FUNGHI PORCINI Steinpilze, Petersilie
6,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bar Giornale ist der 17.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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