Atelier (im Hotel Bayerischer Hof)

Promenadeplatz 2-6
80333 München

Speisekarte von Atelier (im Hotel Bayerischer Hof)

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ATELIER FÜNF von Maître Affineur Antony
Menü in fünf Gängen
185,00 €
Menü in vier Gängen ohne Rohmilchkäse
175,00 €
1. Gang Kaninchen
2. Gang Zander auf der Haut gebraten
3. Gang Wagyu Roastbeef aus Kagoshima & gebeiztes Mark
4. Gang Rohmilchkäse
5. Gang Rhabarber & Eisenkraut
ATELIER SIEBEN Johannisbeerstrauch & Mädesüß
Menü in sieben Gängen
235,00 €
Menü in sechs Gängen ohne Spargel
205,00 €
Menü in fünf Gängen ohne Spargel und Comté
195,00 €
1. Gang Gelbschwanzmakrele & N25 Kaviar
2. Gang Grüner Spargel aus Pertuis
3. Gang „Huitres et Saucisses“
4. Gang Seeteufel vom kleinen Boot
5. Gang Mild geräucherte Challans Entenbrust mit Vadouvan
6. Gang Comté von Maître Affineur Antony
7. Gang Mandeln

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Atelier (im Hotel Bayerischer Hof) ist der 03.06.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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