Sierra Nevada

Kolumbusstr 110
45472 Mülheim

Speisekarte von Sierra Nevada

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen Nur vegetarische Gerichte anzeigen
Speck Carpaccio mit Steinpilzen, Ruccola, Zwiebeln und Schafskäse
8,50 €
Zweierlei Bruschetta geröstetes Brot, eine mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und eine mit Lachs, dazu Olivenöl
5,50 €
Weinbergschnecken 6 Stück in heißer Kräuterknoblauchsauce dazu Butter und Brot
7,80 €
Scampi „Provencales“ in Knoblauchsauce, dazu Weißbrot
8,50 €
Gefüllte Champignons frische Champignonsköpfe, gefüllt mit Tomaten, Zwiebeln, Zucchini und mit Ziegenkäse überbacken
7,90 €
Mediterran Teller Antipasti mit Zucchini und Auberginen, eingelegten Oliven, feinen Peperoni und Schinken
9,50 €
Creme von frischen Tomaten mit Gin-Sahnehaube
3,20 €
Gulaschsuppe hausgemacht
3,50 €
Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
3,80 €
Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Nudeln
3,20 €
Kleiner Salat gemischter Salat
3,50 €
Salat „Nicoise “ mit Thunfisch, Ei, Oliven, Brot und Butter
8,50 €
Salat „Mediterran“ gemischter Salat mit Calamari Ringen
8,90 €
Schafskäse Salat gemischter Salat mit Schafskäse und Vinaigrette
8,50 €
Salatteller „ Americano“ mit Hähnchenfiletstreifen
8,50 €
Salatteller „Florida“ mit Putenbruststreifen und frischen Südfrüchten
8,50 €
Tagliatelle mit Broccoli und Schinken dazu Rahmsauce, und mit Käse überbacken
8,50 €
Bandnudeln mit Broccoli, Schinken u. Sahnesauce
7,80 €
Spanische Gemüsepfanne mediterranes Gemüse in der Pfanne gebraten, dazu Wedges, Sour Cream und Putenbruststreifen
12,90 €
Nudeln „Mediterran“ Spaghetti mit gebratenen Knoblauch-Garnelen in feiner Tomatensauce
9,50 €
Gemüseplatte (Vegetarisch) Gartengemüse aller Art, dazu Champignonköpfe, Baked potato und Sour Cream
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Tintenfisch vom Grill „Baby Calamari“ mit Knoblauchöl gegrillt, dazu Blattspinat, Butterkartoffeln und Salat
14,50 €
Fischteller „für 2 Personen“ verschiedene Sorten Fisch, mit Gartengemüse Blattspinat, Salzkartoffeln und Salat
36,50 €
Kanadisches Lachsfilet mit Schnittlauch Champagner Cremesauce, Broccoli, Tagliatelle und Salat
15,50 €
Rotbarschfilet zart gegrillt, mit Spinatkartoffeln und Salat der Saison
12,90 €
Schollenfilet „Mediterran“ auf Blattspinat, mit Lachsstreifen, dazu Salzkartoffeln und Salat
14,90 €
Zanderfilet Natur gegrillt, auf Schmorgemüse Petersilienkartoffeln und Salat
15,50 €
Round „Hüftsteak“
ca. 150g
11,50 €
ca. 200g
14,50 €
ca. 300g
18,50 €
N. Y. Strip Loin „Rumpsteak'u
ca. 200g
19,50 €
ca. 300g
24,50 €
Tenderloin „Filetsteak
ca. 150g
16,50 €
ca. 200g
24,50 €
ca. 300g
29,50 €
Rib-Eye-Steak
ca. 250g
18,50 €
ca. 350g
24,50 €
ca. 500g
29,50 €
Flankensteak „Nebraska USA«
ca. 200g
18,90 €
ca. 300g
22,90 €
Porterhousesteak „ T-Bone“ ca. 500g
25,90 €
Putensteak ca. 200g
10,50 €
US Beef (vom Nacken) ca. 350g
19,90 €
US Beef (von der Hüfte) ca. 250g
22,50 €
USA Roastbeef ca. 350g
35,50 €
Potato Wedges
3,00 €
American frites
3,00 €
Baked potato
3,50 €
Pommes frites
3,00 €
Kroketten
3,00 €
Bratkartoffeln
3,00 €
Blattspinat frisch
4,00 €
Prinzessbohnen
3,50 €
Broccoli & Blumenkohl frisch
3,90 €
Röstzwiebeln
2,00 €
Champignonköpfe
3,50 €
Waldpfifferlingen
7,50 €
Butterreis
2,80 €
Mexikanische Bohnen
3,00 €
Frisches Gartengemüse
3,90 €
Spinatkartoffeln Dalmatinische Art
3,50 €
Pfefferrahmsauce
2,50 €
Sauce Bearnaise
2,50 €
Sauce Hollandaise
2,50 €
Kräuterbutter
2,00 €
El Pueblo Sauce
2,50 €
Mississippi Barbecuesauce
2,50 €
Hiiftsteak ca. 200g
18,50 €
Rumpsteak ca. 200g
24,50 €
Filetsteak ca. 200g
28,50 €
Flankensteak ca. 200g
22,50 €
El Rancho Platte verschiedene Steaks, garniert mit Broccoli, Butterbohnen, Champignonsköpfe, Kroketten, Wedges und Sauce Hollandaise
44,50 €
Desperado Platte verschiedenes zartes Fleisch vom Grill, Pommes frites, Djuwetschreis, Gemüse, Ajvar und Salat
32,50 €
Country Mix Grill Cevapcici, Hacksteak und Putensteak, dazu Ajvar, Zwiebeln, Pommes frites und Salat
11,90 €
Rangerteller zusammengestellt aus verschiedenen Grill-spezialitäten, Pommes frites und Salat
13,90 €
Cordon Bleu Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Bohnen und Kroketten
13,50 €
Schweinerückensteak „Forstmeister“ mit frischen Champignons, dazu Wedges, Sour Cream und Salat
12,90 €
Cerolo Lomo „Schweinefilet“ mit Champignoncremesauce und Käse überbacken, Pommes frites und Salat
13,90 €
Schweineiendchen „ Gärtnerin Art“ in einer Weincremesauce, mit Broccoli und Blumenkohl, dazu Western Wedges
13,90 €
Schweinemedaillons in einer Sahne-Natursauce, Champignonköpfe, Bohnen und Kroketten
13,90 €
Steakteller „ Texas“ Rinderfilet. Rumpsteak und Hüftsteak mit Sauce Hollandaise, Broccoli, Bohnen, Champignonsköpfe und Kroketten
24,50 €
Nevada Mixed Grill Rumpsteak, Hüftsteak und Flankensteak, mit Sauce Bearnaise, Bohnen, Champignonsköpfe und Bratkartoffeln
23,50 €
Rumpsteak „Pueblo“ gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Salat
22,50 €
Kalbsrückensteak „ Hubertus“ mit Waldpfifferlingen in Kräuterrahm. dazu Kroketten und Salat
Putensteak „Melba“ mit Pfirsichen, Preiselbeeren und mit Sauce Bearnaise überbacken, dazu Wedges
12,90 €
Putensteak „ Florida “ mit frischen Südfrüchten und Sauce Bearnaise überbacken, dazu Kroketten
12,90 €
Gaucho Spieß 3 kleine Steaks am Spieß vom Rind, mit Sauce Bearnaise, Pommes frites und Salat
14,50 €
Nevada Spieß Schweinerücken und Rinderhüfte am Spieß auf Schmorgemüse in einer rauchigen Bulls-Eye Sauce, dazu Pommes frites und Salat
13,50 €
Filet-Spieß „Poncho Villa“ Rinderfilet, Schweinefilet mit Speck. Zwiebeln und Paprika, überzogen mit Pueblo Sauce, dazu Wedges und Sour Cream
18,50 €
Western Spieß 2 Fleischspieße vom Schweinenacken, mit Pommes frites und Salat
10,50 €
Viva Zappata Spieß 3 Schweinemedaillons am Spieß, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, dazu Bull‘s-Eye Sauce, Steakhouse fries und Salat
13,90 €
Pfefferspieß „Mississippi“ Schweinefilet zart gegrillt am Spieß. dazu Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Salat
14,90 €
Lammspieß ca. 250g vom Lammrücken mit Sauce Provencales, Spinatkartoffeln und Salat
17,90 €
Lammrückensteak mit Speckbohnen und Bratkartoffeln
19,50 €
Schweineschnitzel „ Wiener Art“ mit Pommes frites und Salat
11,50 €
Wiener Schnitzel „vom Kalb“ goldbraun gebraten, mit Pommes frites und Salat
17,90 €
Schweineschnitzel „Spreewälder Art“ mit Champignon und Pfifferlingen in einer Sahnesauce, dazu Pommes frites und Salat
12,90 €
Schweineschnitzel „Baden Baden“ überbacken mit Zwiebeln, Käse und Sauce Bearnaise, dazu Pommes frites und Salat
11,90 €
Schlemmerschnitzel belegt mit frischem Blattspinat, überbacken mit Sauce Beamaise und Käse, dazu Bratkartoffelrn
11,90 €
Badischer Topf von Schweinemedaillions. Pfifferlinge in einer Weinsauce, mit frischem Gartengemüse, dazu Kroketten
15,90 €
Indischer Pfeffertopf Hähnchenmedaillons mit Reis und CurryRahmsauce, dazu tropischen Früchten
14,90 €
Argentinisches Filet Gulasch mit Filetspitzenstreifen, Tomaten, Paprika, Zwiebeln in pikanter Chilisauce und Butterreis
17,90 €
Gemischtes Eis Vanille, Schokolade und Erdbeere mit Sahne
3,30 €
Coupe Dänemark Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
4,50 €
Eis mit heißen Kirschen Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
5,50 €
Eis mit heißen Himbeeren Vanilleeis mit heißen Himbeeren
5,50 €
Rote Grütze Vanilleeis mit Roter Grütze und Sahne
4,50 €
Blue Berry Hill Vanille und Erdbeereis mit Heidelbeeren und Waldbeerensauce
5,50 €
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Vanillesauce, dazu Sahne
3,50 €
Palatschinken mit Vanilleeis und heißen Kirschen oder Marmelade
6,50 €
Bananensplit Vanilleeis mit Banane, Schokoladensauce und Sahne
5,50 €
Frische Waffeln mit Sahne
3,50 €
Frische Waffeln mit Vanilleeis, heißen Kirschen und Sahne
5,50 €
Schweineschnitzel „Tiroler Art" mit Tomaten, Zwiebeln und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salat
10,90 €
Wiener Rostbraten flaches Hüftsteak ca. 180g, mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Salat
16,50 €
Pfefferrahmschnitzel „Pariset Art" überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites und Salat
11,90 €
Putencurrygeschnetzeker „Bombay" mit Exotis chen Früchten, dazu Butterreis und Salat
10,90 €
1Putenmedaillons „Exotisch" paniert mit Mandele, Exotischen Früchten in Currysauce, dazu Kroketten und Salat
11,50 €
Spieß „Nebraska" 3 kleine Steaks vom Rind, mit Paprika und Zwiebeln, dazu Wedges, Sour Cream und Salat
16,90 €
Kalbsleber „Berliner Art" mit Apfel-Zwiebelringen, dazu Bratkartoffeln und Salat
16,90 €
Schweineschnitzel „Helene" mit Williamsbirne, Preiselbeeren und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und Salat
11,90 €
Pangasiusfilet belegt mit Blattspinat, Sauce Bearnaise und mit Käse überbacken, dazu Salzkartoffeln und Salat
12,90 €
Schweineschnitzel „Holsteiner Art" goldbraun gebraten, mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Sa lat
11,50 €
Mexikanischer Feuertopf (Schweinefilet)
mit Tomaten, Pap"ka, Zwiebeln in pikanter Chiilisauce, dazu Butterreis
12,90 €
Schollenfilet überbacken mit Schrimps und Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Salat
13,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sierra Nevada ist der 21.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


Steakhäuser in Mülheim an der Ruhr