Mausefalle

Bogenstr. 84
45468 Mülheim


Speisekarte von Mausefalle

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Zuletzt aktualisiert am 28.07.2022
Gebratenes Filet von der Lachsforelle
mit Kräuterseitlingen, Stielmus, Eiszapfen und Karottenpüree Fried fillet of salmon trout with king oyster mushrooms, turnip butter, icicles and carrot puree
27,00
Entrecôte vom münsteraner Milchkalb
26,00 ca. 200g
33,00 ca. 300g
Filet vom Simmentaler Rind vom Gut Godenhaus aus der Eifel
33,00 ca. 200g
44,00 ca. 300g
Erbsensuppe
mit Joghurt, Minze, Aprikose und gebratenem Filet vom Merlan
8,50 mit Filet vom Merlan
7,00 ohne Filet vom Merlan
Edelfischeintopf
mit gebratenem Filet vom Rotbarsch und handgefertigter Lachsravioli
12,00
CurrywurstBratwurst
vom münsteraner Milchkalb aus eigener Herstellung mit fruchtig-pikanter Currysoße mit unseren hausgemachten Pommes belgischer Art
7,00 mit Brot
11,00 mit Pommes
Zwiebelkuchen
mit Kräuterschmand und Feldsalat
8,50
Grafschafter Weinbergschnecken in Thymiansud
mit hausgemachtem Weißbrot
2,50
Handgefertigte Bandnudeln
mit Bärlauchpesto aus eigenem Anbau
19,00

vegetarisch vegetarisch

Waldpilzrisotto
mit grünem Spargel, Frühlingslauch, Wildkräutern und Parmesancrunch
23,00

vegetarisch vegetarisch

Maultaschen vom münsteraner Milchkalb
mit Salbeisoße und glasiertem Brokkoli
20,00
Entrecôte vom münsteraner Milchkalb
mit Sauce Soubise, Pfifferlingen und Kräuterstampf
28,00
Wiener Schnitzel vom Milchkalbsrücken
mit Blatt- und Kartoffel-Gurkensalat Kalbsschnitzel, hauchdünn plattiert (auf Wunsch norddeutsch garniert, mit Sardelle und Kapern)
25,50
Grillhaxe vom Eifeler Glücksschwein
ca. 900 g Rohgewicht mit Biersoße, Krautsalat und Kartoffelecken (Bitte beachten Sie eine Zubereitungszeit von mindestens 45 Minuten!)
25,00
Mousse von dunkler Schokolade
mit Eierlikör aus eigener Herstellung
8,00
Crème brûlée
6,00
Baiser
mit marinierten Beeren, Sahne und Erdbeersorbet
8,50
Käseauswahl
mit hausgebackenem Brot, Senfquitte und kandierter grüner Feige
12,00
Walnusseis

vegetarisch vegetarisch

Erdbeersorbet

vegetarisch vegetarisch

Gewürzquittensorbet

vegetarisch vegetarisch

Sanddornsorbet

vegetarisch vegetarisch

Zartbitterschokoladensorbet

vegetarisch vegetarisch

Eis von frischen Madagaskar- Bourbonvanilleschoten
Strawberry sorbet

vegetarisch vegetarisch

Sea buckthorn sorbet
2,50

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mausefalle ist der 28.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.