Kortum-Stube

Kettwiger Str. 48-50
45468 Mülheim an der Ruhr

Speisekarte von Kortum-Stube

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Blumenkohlcremesuppe
5,50 €
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
5,90 €
Rinderkraftbrühe mit Nudeln
4,90 €
Reibekuchen mit Räucherlachs, dazu Meerrettich
9,90 €
Überbackene Champignons mit Spinatrahm, Krabben und Knoblauch
9,90 €
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Brot und Butter
8,50 €
Kalter Fischteller mit Räucherlachs, Forellenfilet, Krabben und Rollmops dazu Preiselbeeren, Meerrettich, Brot und Butter
12,90 €
Bauernfrühstück mit Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Champignons, Gewürzgurke dazu Salatbeilage
11,90 €
Himmel und Erde Kartoffelpüree, gebratene Blutwurst, Apfelspalten, Schmorzwiebeln und braune Sauce
11,50 €
Folienkartoffel mit Salatbeilage - mit Kräuterquark oder Kräuterbutter
7,50 €
Folienkartoffel mit Salatbeilage mit Streifen vom Schwein in Champignonrahm
11,90 €
Folienkartoffel mit Salatbeilage - mit Blattspinat und Krabben
10,90 €
Leberkäse mit Bratkartoffeln und Spiegeleier
11,50 €
Sahne Hering mit Kartoffeldrillingen
9,50 €
Sülze mit Bratkartoffeln, Remoulade und roten Zwiebeln
9,00 €
Grosser Salatteller mit Räucherlachs, Forellenfilet und Krabben
15,90 €
Grosser Salatteller mit gebratenen Champignons, Knoblauch, Oliven und Peperoni
13,50 €
Grosser Salatteller mit Streifen von der Pute, Parmesan und Pinienkerne
14,90 €
Kleiner Beilagensalat
3,90 €
Kartoffelauflauf „ Sylter Art“ mit Räucherlachs, Spinat, Krabben und Käse überbacken
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

Kartoffelauflauf „ Veggie“ mit Paprika, Champignons, Tomate und Lauchzwiebel und Käse überbacken
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

mit Streifen vom Schwein und Rind in Pfefferrahmsauce
14,50 €
mit Krabben in Spinat- Gorgonzolarahm
12,90 €
mit Gambas in Knoblauchöl, Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Peperoni
13,50 €
gebratene Champignons ( Speck, Zwiebel und Knoblauch)
3,50 €
Kräuterbutter
1,50 €
Braune Sauce
2,00 €
Sauce Bearnaise
3,00 €
Champignonrahmsauce
3,50 €
Korb Brot mit Kräuterbutter
4,00 €
Ketchup oder Mayonnaise
0,50 €
„Kronstadt“ mit frischen Champignons, Speck, Zwiebeln und Knoblauch
14,90 €
„Cordon Bleu“ vom Schwein – gefüllt mit Goudakäse und Kochschinken
14,90 €
„ Champignonrahm“ mit Champignons in heller Rahmsauce
14,50 €
„ Pfefferrahm“ mit Pfeffer in dunkler Rahmsauce
13,90 €
„ Gorgonzola“ mit Spinat und Gorgonzola überbacken
14,50 €
Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln
120g mit Brot
12,90 €
120g mit 2 Beilagen nach Wahl
17,50 €
220g mit 2 Beilagen nach Wahl
22,00 €
300g mit 2 Beilagen nach Wahl
28,90 €
220g Gefülltes Rumpsteak mit Käse und Schinken
23,90 €
Putensteak
15,50 €
Schweinerückensteak mit Schmorzwiebeln
13,50 €
3 Schweinefiletmedaillions
17,50 €
Mariniertes Lammfilet
20,90 €
Gambas al ajillo 6 Stk in Knoblauch-Chili-Öl dazu Brot
9,00 €
Gambas al ajillo 12 Stk in Knoblauch-Chili-Öl dazu Brot und ein Beilagensalat
17,90 €
Zanderfilet „ Müllerin Art“ mit brauner Butter, Mandeln und und Zitrone
16,50 €
Lachsfilet Natur gebraten
15,90 €
Rotbarschfilet auf Tomatensugo
14,90 €
Fischteller „ KORTI“ mit Zander, Rotbarsch, Lachs und 1 Gamba
19,90 €
Goldstückchen (Hähnchen) mit Pommes
4,90 €
Zwergenschnitzel mit Pommes
4,90 €
Hausgemachter Mandelkuchen mit Vanilleeis oder Sahne
6,50 €
Crepes mit Vanille und Schokoeis gefüllt, dazu Karamellsauce und Krokantstreußel
7,90 €
Aufschnittplatte bestehend aus Käse, Wurst, Oliven und Peperoni dazu Brot und Kräuterbutter
13,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kortum-Stube ist der 18.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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