Speisekarte von Gesellenhaus

Vorspeisen

Großer, bunter Salatteller

mit gebackenem Ziegenkäse

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer, bunter Salatteller

mit gebeiztem Lachs, Shrimps und Knoblauchbaguette an Senf-Feigen-Dressing

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom US Premium Beef

an Balsamicoreduktion und ofenfrischem Baguette

17,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Italienischer Vorspeisenteller

mit zartem Toskanaschinken, Rucola, eingelegtem Schafskäse, Thunfischcreme u. v. m.

14,50 €

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Hausgemachte Reibekuchen

mit zartem Räucherlachs und Kräuter-Creme-Fraiche

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjes nach Hausfrauenart

mit Äpfeln, Zwiebeln und krossen Bratkartoffeln

12,50 €

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Suppenküche

Frische Kartoffelsuppe mal anders

mit Kräutern und Sahne, in der Kartoffel serviert

6,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit Einlage der Saison

6,50 €

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Pasta

Gemüsebolognese

mit Tagliatelle, vegetarisch

12,50 €

vegetarisch

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Frische Tagliatelle

mit Shrimps an leichter Rahmsauce, Rucola und Parmesanhobeln

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Wasser

Gegrillte Lachsschnitte in Hummersauce

mit Bandnudeln und Blattspinat

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Filet vom Kabeljau an Dijon-Senf-Sauce

dazu Blattspinat und Salzkartoffeln

17,50 €

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Vom Lande

Original Berliner Currywurst

mit Patata Fritas und buntem Salat

13,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit Spitzkohl und Patata Fritas

22,50 €

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Frische Kalbsleber „Berliner Art“

mit sahnigem Kartoffelpüree und gemischtem Salat

18,50 €

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Schnitzel Cordon bleu gefüllt

mit Schinken und Käse, dazu krosse Bratkartoffeln und gemischtem Salat

16,50 €

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Gesellenhausteller

mit Medaillons vom Schweinefilet an Waldpilzsauce mit Bratkartoffeln und buntem Salat

16,50 €

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In der Hauptsache

Vom Lande

Rumpsteak vom argentinischen Angusrind

mit Kräuterbutter, Patata Fritas und buntem Salat

21,50 €

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Rumpsteak vom argentinischen Angusrind

an Pfeffersauce mit Keniabohnen und krossen Bratkartoffeln

21,50 €

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Zwiebelrostbraten vom argentinischen Angusrind

mit Röstzwiebeln und hausgemachten Käsespätzle

22,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tatar vom US Premium Beef

mit allem, was dazu gehört

26,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Im Nachgang

Zabaione ab 2 Personen

12,50 €

vegetarisch

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Hausgemachte Sorbetvariation

6,50 €

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Palatschinken

mit Vanilleeis und heißen Kirschen

6,50 €

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Gemischtes Eis

mit Sahnehäubchen

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spargelkarte

Feines Spargelcremesüppchen

5,50 €

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Spargelsalat

mit grünem und weißem Spargel, gewürfelten Tomaten, gekochten Eiern und Radicchio, dazu Baguette

17,50 €

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Tagliatelle in Sahnesauce

mit Spargel und Gambas

21,50 €

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Portion Spargel

mit neuen Kartoffeln

19,50 €

vegan

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Portion Spargel

mit gekochtem oder rohem Schinken, dazu neue Kartoffeln

21,50 €

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Portion Spargel

mit Schnitzel und neuen Kartoffeln

24,50 €

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Portion Spargel

mit Schweinefilet, rosa gebraten, dazu neue Kartoffeln

26,50 €

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Portion Spargel

mit Lachsfilet an Limonensauce, dazu neue Kartoffeln

28,50 €

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Portion Spargel

mit Rumpsteak an Sauce Bernaise, dazu neue Kartoffeln

32,50 €

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