Speisekarte von Franky´s an der Ruhrpromenade

AUS DER REGIONALEN BÄCKEREI

Unser Weizen- und Mehrkornlandbrot

mit einem Dip nach Wahl: • pikante Sriracha-Mayonnaise • Curry-Dattel-Creme

7,50 €

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FRISCH AUS DEM FLAMMKUCHENOFEN

Flammkuchen „Bruschetta“

Crème Fraîche • Tomate • Zwiebeln • italienische Kräuter & Parmesan

8,50 € klein

15,00 € groß

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Flammkuchen „Elsaß“

Crème Fraîche • Speck & Lauch

8,50 € klein

15,00 € groß

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VORWEG

Suppe von der gelben Tomate

Büffelmozzarella • geröstete Pinienkerne • Landbrot

9,50 €

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Franky’s Gambas-Pfanne

Gebratene Gambas • Knoblauch • Chili • Öl • Landbrot & Dip

14,50 €

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Gebackener Ziegenkäse

Honig-Walnuss-Kruste • Carpaccio von der Ringelbeete • Wildkräutersalat • Kräuterdressing • Landbrot & Dip

15,90 €

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Italienische Antipasti-Variation:

Parmaschinken • italienische Salami • Artischocken • Champignons • Paprika • Zucchini • getrocknete Tomaten • Oliven-Auswahl (mit Stein) • Landbrot & Dip

10,50 € klein

16,90 € groß

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Tataki vom Thunfisch

roher Thunfisch mit Sesam angebraten • Couscous • Wildkräutersalat • Sriracha-Mayonnaise • Sesamdressing • Landbrot & Dip

16,90 €

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SALATE

Bunt gemischter, saisonaler Beilagensalat

mit Kräuterdressing

5,90 €

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Salat „Münsterland“

Gemischte Blattsalate • gebratene Streifen vom Münsterländer Hähnchen • Paprika • Gurke • Tomaten • Kräuterdressing • Croûtons • Landbrot & Dip

18,90 €

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Salat „Hemingway“

Lattugasalat • Mango-Dressing • pikant marinierte Gambas • angeschwenkte Paprika & Cherrytomaten • Parmesan • Landbrot & Dip

19,90 €

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BURGER

Veganer Burger

Würziger Crispy „Chicken“ Patty • veganer Vollkorn-Bun • vegane Aioli gegrillte Avocado • Karotte • rote Zwiebeln • Dip-Pommes • vegane Mayo

18,50 €

vegan

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Ziegenkäse-Burger

Ziegenkäse • Brioche Bun • Pestorahm • Wildkräutersalat • Feigensenf • Dip-Pommes • Sour Cream

19,50 €

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Chili Cheese Burger ~ medium gebraten

Burger-Patty vom Rind (200g) nach eigener Rezeptur, von der Fleischerei Nieß hergestellt • Brioche-Bun • Cheese-Sauce • Gouda • Jalapeños • Teriyaki-Zwiebeln • Dip-Pommes • Sour Cream

19,50 €

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Big Kahuna Burger ~ medium gebraten

Burger-Patty vom Rind (200g) nach eigener Rezeptur, von der Fleischerei Nieß hergestellt • Gouda Käse • Speck vom Ruhrtaler Freilandschwein • Mango-Chutney • Terriyaki-Zwiebeln • Mayonnaise • Dip-Pommes • Sour Cream

19,90 €

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Zusätzliche Dips:

Mayonnaise oder Ketchup à

1,00 €

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PASTA & VEGAN

Spaghetti „Mediterran“

Spaghetti • Knoblauch • Cherrytomaten • Chili

13,90 €

vegan

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plus 6 gebratene Gambas zzgl.

7,00 €

vegan

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Würziges Chili sin Carne

Veganes Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais, vegane Aioli, Landbrot

17,90 €

vegan

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Veganes Thai-Curry

Buntes Gemüse • pikante Kokos-Curry-Sauce • Zitronengras • Chili • Koriander • Sprossen • Basmati-Reis • Erdnuss-Crunch

17,90 €

vegan

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plus gebratene Streifen vom Münsterländer Hähnchen zzgl.

7,00 €

vegan

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FISCH

Matjes „Hausfrauen Art“

Räuchermatjes-Filets • Hausfrauensauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke • Drillinge • Beilagensalat

18,50 €

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Gebratenes Doradenfilet im Kräutermantel

Rosmarin-Drillinge • Grillgemüse

25,50 €

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FLEISCHGERICHTE

Franky’s Ruhrpott-Currywurst

Röstzwiebeln • Dip-Pommes • Mayonnaise

12,90 €

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Hot Dog „Franky’s Style“

Südafrikanische Boerewors nach eigener Rezeptur • Salat • pikantes Zwiebel-Chutney • Sriracha-Mayonnaise • frischer Koriander

14,50 €

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Jens Vesperplatte:

Ammerländer Grillschinken • Schinkenspeck • Saltufo • Bergkäse • Büffel-Camembert • Ziegenkäse mit Honig karamellisiert • Gewürzgurken • Landbrot & Butter

19,50 €

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Spareribs „Franky’s Style“

Zarte Schweinerippchen, Ruhrtaler Freilandschwein • süß-pikante Marinade • Cole Slaw • Dip-Pommes • Sriracha-Mayonnaise

22,50 €

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Schnitzel „Franky’s Style“

Schnitzel vom Ruhrtaler Freilandschwein • Pankopanade • Kartoffelstampf • Pilzrahmsauce • Bio-Spiegelei • Röstzwiebeln

22,50 €

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Geschnetzeltes „Züricher Art “

Geschnetzeltes vom Kalb • Champignonrahmsauce mit Cognac verfeinert • Basmati Reis • gemischter Salatsalat

24,50 €

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Piccata Milanese vom Münsterländer Hähnchen

Hähnchenbrustfilet in Ei und Parmesankäse gebacken • Spaghetti • Wildbrokkoli • frisches Tomatenconfit

24,90 €

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Paillard vom argentinischen „Ojo de Agua“ Black Angus Roastbeef

Rucola-Bett • Parmesan • Kräuterdressing • geröstetes Landbrot & hausgemachte Kräuterbutter

28,90 €

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KINDERGERICHTE

Pasta Captain America:

Spaghetti mit frischer, hausgemachter Tomatensauce

10,00 €

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Das Leibgericht der Paw Patrol:

Chicken Fingers • Pommes frites • Erbsen-Möhren-Gemüse

10,00 €

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Kid´s Becher

1 Kugel Eis nach Wahl mit buntem Topping

2,80 €

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DESSERT

Mousse au Chocolat

frische Beeren

6,90 €

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Kokos-Pana-Cotta

frische Beeren

8,50 €

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Unsere Eisbecher mit je 2 Kugeln:

Passionsfrucht Becher

Mövenpick Passionsfrucht Sorbet • Mango

7,50 €

vegetarisch

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Schoko Becher

Mövenpick Chocolate Chips • Sahne • Schokosauce • Keks

7,90 €

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Red Vanilla Becher

Mövenpick Crème Vanilla • Sauerkirschen • Sahne

7,90 €

vegetarisch

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Eiskaffee

Mövenpick Crème Vanilla • Kaffee • Sahne

7,90 €

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