Franky's im Wasserbahnhof

Alte Schleuse 1
45468 Mülheim an der Ruhr

Speisekarte von Franky's im Wasserbahnhof

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Kontinentales Frühstück 6,90 € 1 Heißgetränk nach Wahl, 2 Brötchen, Butter oder Halbfettmargarine, Käse, Salami und Schinken
7,90 €
Vital Frühstück 1 Heißgetränk nach Wahl, 2 Mehrkornbrötchen, Butter oder Halbfettmargarine, Käsevariation und Obstsalat
7,90 €
Nutella
0,50 €
Marmelade
0,50 €
Speisequark
0,50 €
1 gekochtes Ei
1,20 €
Portion Rührei
2,50 €
Portion gebratener Speck
1,50 €
2 Scheiben Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
3,00 €
Karotten-Currycremesuppe mit frischem Ingwer
5,50 €
Französische Zwiebelsuppe mit Qberbackenem Croüton
5,90 €
Frischer Tomateneintopf mit Büffel-Mozzarella und geröstetem Knoblauchbrot
6,90 €
Pikante Gurken-Avocado-Suppe mit gebratenen Kammmuscheln
7,50 €
Frische gemischte Blattsalate mit Gurke, Cherrytomaten, Paprika, Radieschen, Croutons, gerösteten Sonnenblumenkernen und Kräutervinaigrette
9,50 €
Frischer gemischter Salat mit Thunfisch, Kapern, roten Zwiebeln, Cherrytomaten, gekochtem Ei, Radieschen, Croutons und Kräutervinaigrette
12,50 €
Frischer gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Gurke, Cherrytomaten, Paprika, Radieschen, Croütons und Joghurtdressing
13,50 €
Rucolasalat mit Ziegenkäse im Landschinkenmantel, Cherrytomaten, Croutons und Balsamicodressing
13,50 €
Salat „Hemingway" Latugasalat mit Mango-Dressing, pikant marinierten Gambas, angeschwenkter Paprika, Cherrytomaten und Parmesan
14,50 €
Vegane Tofu-Bolognese auf Spaghetti
10,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Gnocchi mit Steinpilzfüllung im Rucolanest mit Trüffel-Sahnesauce und Parmesan
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Kohlrabi-Schnitzel mit knuspriger Senf-Panko-Panade, gebratenen Gnocchi, Karotten und Kräuterrahmsauce
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

Spaghetti mit cremiger Burrata und Kirschtomatensauce, ausdekoriert mit Blattspinat und Basilikum
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

Flammkuchen „Elsaß" mit Creme FraTche, Speck und Lauch
kl.
5,90 €
gr.
10,50 €
Flammkuchen „Bruschetta" mit Creme Frafche, Tomaten-Zwiebel-Ragoüt, mediterranen Kräutern und Parmesan
kl.
5,90 €
gr.
10,50 €
Gebackener Camembert mit Wildpreiselbeeren und frittierter Petersilie an Salatbouquet
9,80 €
Gebackener Ziegenkäse mit Honig-Walnuss-Kruste auf Ringelbeete-Carpaccio und grünem Salat mit Vinaigrette
10,50 €
Vegetarischer Antipasti-Teller Champignons, Zucchini, Paprika, Auberginen, gefüllte Peperoni, Oliven, eingelegte Tomaten und Fetawürfel mit geröstetem italienischem Landbrot
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Kleine Gambaspfanne in Knoblauch-Chili-Öl mit Baguettebrot
10,90 €
Räucher-Matjes „Hausfrauen Art" angemacht mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken an Bratkartoffeln und Salatbouquet
14,50 €
Gebratenes Kabeljaufilet mit knusprigem Speck und warmem Kartoffel-Gurkensalat
16,00 €
Fischstäbchen Asia Style Viktoriabarschfilet in Panko-Sesam-Panade mit Wasabi-Remoulade, Koriander-Wedges und Gurkensalat mit pikantem Thai-Yum-Dressing
16,50 €
Glasig gebratenes Lachsfilet auf Zucchini-Bandnudeln in Spinat-Rahmsauce mit gerösteten Pinienkernen
17,50 €
Ganze Dorade mit mediterraner Kräuterfüllung an glaciertem Paprika-Zucchini-Gemüse und Gnocchi in Pesto geschwenkt
19,50 €
Fruchtiges Cape-Malay-Hähnchencurry aus dem traditionellen Potjie mit Basmatireis Das besondere Aroma entsteht durch die spezielle Currymischung - der fruchtige Charakter durch die Zugabe von Aprikosen. Abgerundet wird das Curry mit etwas Kokosmilch.
18,50 €
Currywurst mit Pommes frites
7,90 €
Spicy Spare Ribs „Best in town" mit Pommes frites und hausgemachtem Coleslaw
10,90 €
Mölmsches Endivien dore-in Kartoffel-Endivien-Durcheinander mit gebratener Blutwurst, Röstzwiebeln und Senf
13,90 €
Frisches, hausgemachtes Schweineschnitzel (ca. 180 Gramm) wahlweise mit Champignonrahm oder Pfefferrahm, dazu Pommes frites und Salatbeilage
14,90 €
Knuspriges Hähnchenschnitzel im Pankomantel an asiatischen Nudeln und Gemüse mit Erdnussöl im Wok angebraten, mit frischem Koriander und Sweet Chili Sauce
14,90 €
coq au vin Zartes Hähnchenfleisch mit Schmorgemüse in Rotweinsauce, dazu reichen wir Kartoffelstampf und Ragoüt vom grünen Spargel
16,50 €
Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art" in Champignon-Zwiebel-Rahm mit hausgemachten Rösti und Beilagensalat
17,50 €
Tomahawk vom Iberico Schwein mit Fettrand gebraten in Apfel-Meerrettich- Zwiebelvinaigrette mit hausgemachten Rosmarin-Drillingen und gegrillter Zucchini
18,50 €
Großes Wiener Schnitzel Kalbsschnitzel mit Pommes frites und Beilagensalat
22,50 €
Australian Jack's Creek Entrecote mit Kräuterbutter, Grillgemüse und Bärlauch-Baguette
32,50 €
Franky' s Hamburger (ca. 180 Gramm) Saftiger Burger vom Rind mit Pommes frites und Krautsalat
9,50 €
Garlic Fries statt Pommes frites
1,00 €
Vegetarischer Ziegenkäse-Burger mit Rucola, Schalotten, Honig, Pesto-Sauerrahm, Süßkartoffel-Pommes frites und Sour Cream
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Tines Burger mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, Rucola, pikanter Avocadocreme, Schalotten, Tomaten-chutney, Koriander, Rosmarin-Drillingen und Aioli
13,00 €
„Pulled-Pork" Burger mit Onion-Bacon-Jam und Coleslaw, dazu Süßkartoffel-Pommes frites mit Sour Cream
13,50 €
Burger vom Nebraska Prime Beef, mit Eisbergsalat, Schalotten und getrüffelter Hollandaise, dazu Süßkartoffel-Pommes frites mit Sour Cream
14,90 €
Nacho-Crumbles
0,30 €
Jalapenos
0,30 €
BBQ-Sauce
0,50 €
Salsa
0,50 €
Sour Cream
0,50 €
getrüffelte Hollandaise
0,50 €
Gouda
1,00 €
Blue Cheese Crumbles
1,00 €
Cheddar
1,00 €
Bacon
1,00 €
Sweet Potato Fries statt Pommes frites
1,00 €
Wedges statt Pommes frites
1,00 €
Pommes frites mit Mayonnaise und Ketchup
3,00 €
Potato Wedges mit Sour Cream
4,00 €
Sweet Potato Fries mit Sour Cream
4,00 €
Garlic Fries Pommes frites mit frischem Knoblauch angeschwenkt
4,00 €
Mayonnaise
0,30 €
Ketchup
0,30 €
Sour Cream
0,50 €
Aioli
0,50 €
Holländische Joppie-Sauce
„Mario" Nudeln mit Bolognese Sauce
5,50 €
„Sponge Bob" Pfannkuchen mit Apfelmus
5,90 €
„Tweety" Kleines Putenschnitzel mit Kartoffelstampf und Erbsen-Möhren-Gemüse
6,50 €
Limetten-Käsekuchen-Creme mit Mandel-Crunch und frisch pürierter Himbeersauce
6,50 €
Erdbeer-Tiramisu im Glas angerichtet
6,50 €
Schokoladen-Souffle mit weißem Schoko-Kern an Sauerkirsch-Kompott
7,50 €
Rinderkopfhaut (Streifen) ca. 12 cm
0,50 €
Rinderkopfhaut (extra gehärtet) ca. 30 cm
2,00 €
Lachskaustange
2,00 €
Fleischeslust Zartes Rind mit Karotten (200 Gramm)
2,50 €
Fleischeslust Feines Geflügel mit Reis und Karotten (200 Gramm)
2,50 €
Fleischeslust Frischer Lachs mit Reis und Karotten (200 Gramm)
2,50 €
Wild Spirit Truthahn, Süßkartoffel und Preiselbeere (100 Gramm)
2,00 €
Wild Spirit Ente, Süßkartoffel und Orange (100 Gramm)
2,00 €
Wild Spirit Lachs, Forelle, Süßkartoffel und Spargel (100 Gramm)
2,00 €
Eisschokolade Köstliches Getränk aus Bourbon-Vanille- und Schokoladeneis, aufgefüllt mit Trinkschokolade, dazu eine Sahnehaube mit Schokoladenraspeln
4,90 €
Eiskaffee
4,90 €
Rote Grütze Bourbon-Vanilleeis auf Roter Grütze, gekrönt von einer Sahnehaube
6,50 €
Coupe Dänemark Bourbon-Vanilleeis garniert mit Schokoladensauce, Sahnehaube und Schokoladenraspeln
6,50 €
Eis mit heißen Kirschen Bourbon-Vanilleeis mit Sahnehaube und heißen Kirschen
6,50 €
Nuss-Genuss Schokoladen-, Walnuß- und Pistazieneis, garniert mit Nüssen, Sahnehaube und Schokoladenraspeln
6,50 €
Bananensplit Banane, Bourbon-Vanilleeis, geröstete Mandelsplitter, Sahne und Schokoladensauce
6,50 €
Bourbon-Vanille
1,30 €
Schokolade
1,30 €
Erdbeere
1,30 €
Stracciatella-Sahne
1,30 €
Walnuss
1,30 €
Joghurteis griechischer Art mit Honig und karamellisierten Walnüssen
1,30 €
Pistazie
1,30 €
Zitrone
1,30 €
Schmeckerfatz Birnenfruchteis, Vanilleeis und Erdbeersauce
1,30 €
Max Schmugglerkiste Eine Kiste gefüllt mit leckerem Schokoladeneis und Eis mit Vanillegeschmack. Mit kleiner Überraschung unter dem doppelten Kistenboden!
3,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Franky's im Wasserbahnhof ist der 19.09.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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