Speisekarte von Brückenmühle

Antipasti-Salate

Vitello Tonnato

fein geschnittene Scheiben vom Kalbsrücken mit Thunfisch-Sauce

14,00 €

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Rindercarpaccio

mit Rucola, Parmiggiano & Sellerie

14,50 €

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Thunfisch Carpaccio

mit Rucolasalat, Sellerie

14,50 €

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Antipasto Brückenmühle

gemischte Auswahl an italienischen Vorspeisen

15,00 €

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Beilagensalat oder Tomatensalat

4,50 €

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Gemischter Salat

mit Tomaten, Gurken, Champignons, Paprika, Karotten, Mais

7,00 €

vegetarisch

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Rucola Salat

Rucola-Salat mit Cherrytomaten und Parmesankäse

9,00 €

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Salat Italia

Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Schinken, Thunfisch, Ei und Käse

12,50 €

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Salat Brückenmühle

knackiger Salat mit Tomaten, Gurken, Käse, Mais, Zwiebeln, Artischocken, Thunfisch, Ei, Oliven, Kapern und Sardellen

13,50 €

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Salat Modau

Salat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Fetakäse

12,50 €

vegetarisch

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Salat Chicken

Salat mit Tomaten, Gurke, Mais, Paprika, Champignons und Hähnchenbruststreifen

13,50 €

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Salat Caprese

Büffelmozarella,Tomaten,Olivenöl und Basilikum

12,50 €

vegetarisch

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Pizza

Margherita

mit Tomatensauce & Mozzarella

8,00 €

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Salami

mit Salami

9,00 €

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Prosciutto

mit Schinken

9,00 €

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Prosciutto Funghi

mit Schinken, Champignons

11,00 €

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Hawai

mit Schinken, Ananas

11,00 €

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Bruschetta

mit frischen Tomaten, Knoblauch, Rucola & Parmesankäse

12,50 €

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Italia

mit frischen Tomaten & Basilikum

11,00 €

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Spinat

mit Spinat, Gorgonzola & Knoblauch

12,00 €

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Capricciosa

mit Schinken, Artischocken, frischen Champignons, Oliven

12,00 €

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Diavolo

mit Salami, Peperoniwurst, Paprika, Peperonchino, Knoblauch

12,00 €

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Mista

mit Schinken, Peperoniwurst, Salami, frischen Champignons

12,00 €

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Quattro Stagioni

mit Schinken, Salami, Champignons, Artischocken

12,00 €

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Rustica

mit Peperoniwurst, Rucola, Cherrytomaten & Parmesankäse

13,50 €

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Tonno

mit Thunfisch, Zwiebeln

12,00 €

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Donna

mit Paprika, Spinat, grüne Peperoni, Artischocken

12,00 €

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Quattro Formaggi

mit Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan & Pizza-Käse

13,00 €

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Salsiccia

mit italienischer Salsicciawurst

13,00 €

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Rimini

mit Peperoniwurst, Thunfisch, frische Tomaten, Basilikum

12,00 €

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Suprema

mit Peperoniwurst, Salami, Schinken, Paprika, Zwiebeln, Champignons

13,00 €

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Nostromo

mit Thunfisch, Zwiebeln, Gorgonzola, Knoblauch & Parmesankäse

13,00 €

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Toto

mit Peperoniwurst, Zwiebeln, Speck, Knoblauch, Peperoncino & doppelt Käse

13,00 €

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Alfredo

mit Tomaten, Schinken, Salami, Zwiebeln, Gorgonzola

13,00 €

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Parma

mit Mozzarella, Parmaschinken, Olivenöl, Rucola, Parmesankäse

14,50 €

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Brückenmühle

mit Peperoniwurst, Mais, Paprika, Peperoncino, grünen Peperoni, doppelt Käse und Knoblauch

14,50 €

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Frutti di Mare

mit Meeresfrüchte

14,50 €

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Roma

mit Peperoniwurst, Salami, Karpern, Sardellen, Zwiebeln, Oliven und Peperoncino

14,50 €

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Milano

mit Mozzarella, Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken), Rucola und Parmesankäse

14,50 €

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Pasta

Spaghetti Napoli

mit hausgemachter Tomatensauce

8,50 €

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Aglio Olio Peperoncino

Spaghetti in frischem Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und frischem Chili

9,00 €

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Spaghetti Bolognese

mit frischem Hackfleisch von Schwein und Rind

11,00 €

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Spaghetti Carbonara

mit Ei, Parmesan, Speck, Petersilie in einer leichten Sahnesauce

11,50 €

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Penne Amatriciana

mit Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch und Speck, leicht scharf

11,50 €

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Penne Broccoli Gorgonzola

mit Broccoli und Gorgonzola in Sahnesauce

13,00 €

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Penne Tonno

mit Thunfisch, Kapern, Zwiebeln in Tomatensahnesauce

13,00 €

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Tortellini Panna Prosciutto

mit Fleischfüllung und gekochtem Schinken in Sahnesauce

13,00 €

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Hausgemachte Lasagne

mit gemischtem Hackfleisch von Schwein und Rind, Béchamel und Käse überbacken

12,50 €

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Cannelloni vegetarisch

Ricotta, Spinat, in Tomatensauce mit Käse überbacken

12,50 €

vegetarisch

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Spaghetti Frutti di Mar

mit Meeresfrüchte

14,50 €

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Spaghetti Aglio Olio Peperoncino

mit gegrillten Riesengarnellen

21,00 €

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Schwein

Schnitzel Wiener Art

paniertes Schnitzel in Butterschmalz gebacken

14,00 €

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Schnitzel Jäger Art

mit frischen Champignons an Rahmsauce

16,50 €

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Schnitzel Gorgonzola

mit Gorgonzola und Sahnesauce

16,50 €

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Schnitzel Bolognese

mit gemischtem Hackfleisch und Käse überbacken

16,50 €

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Kalb & Rind

Paillard

naturgegrillte Kalbsschitzel

17,00 €

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Piccata Milanese

gebratenes Kalbsschnitzel mit Ei in Parmesan-Panade

21,00 €

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Saltinbocca Romana

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken, Salbei an Weißwein-Marsalasauce

21,00 €

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Argentinisches Rumpsteak

vom Lavastein-Grill mit Kräuterbutter

23,00 €

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Rumpsteak con Cipolla

Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln

26,00 €

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Rumpsteak Tommystyle

in Olivenöl mit Knoblauch, scharfen Chilis und Petersilie

26,00 €

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Rumpsteak Barbaresco

Argentinisches Rumpsteak mit Rotweinsauce

26,00 €

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Pesce - Fisch

Baby Calamari Fritti

frittierte Baby-Calamari

19,50 €

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Salmone alla Griglia

Lachsfilet vom Lavastein- Grill

21,50 €

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Zanderfilet

in Butter gebraten an mediterranen Kräutern

21,00 €

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Gamberoni alla Griglia

Riesengarnelen auf Knoblauch, Rosmarin, Cherrytomaten in Olivenöl

26,00 €

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Dolce - Dessert

Tiramisu

hausgemacht mit Mascarpone und Kaffee

6,00 €

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Panna Cotta

klassische italienische Panna Cotta mit frischen Beeren

6,00 €

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Schokoladensoufflé

warmes Schokoladen-Küchlein mit flüssigem Kern und Vanille-Eis

7,90 €

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Tartufo-Eis

Auswahl: nero oder bianco

6,00 €

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Cassata

berühmte italienische Schichttorte aus Sizilien

6,50 €

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Kugel Eis

Vanille, Erdbeere, Schoko, Zitrone – weitere Sorten auf Anfrage Preis je Kugel

1,50 €

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Kinderkarte

Peppa Wutz

Kinderschnitzel vom Schwein mit Pommes

6,00 €

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Susi und Strolch

Spaghetti mit Tomaten- oder Bolognesesauce

5,00 €

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Donald Duck

Chickennuggets mit Pommes

6,00 €

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Peter Pan

Mini-Pizza (20cm)

5,00 €

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