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Brauhaus Wiesmühl

Wiesmühl a. d. Alz 9
84555 Jettenbach

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Speisekarte von Brauhaus Wiesmühl

Zuletzt aktualisiert am 26.12.2017
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natürliche, artgerechte Aufzucht – reine Weidehaltung -
ausschließlich Ochsen – optimale Reifung – längere Mastzeit
zu allen Steaks reichen wir Kräuterbutter oder grüne Pfeffersoße,
Steakhouse-Pommes und einen bunten Salat
Frisches Rumpsteak aus der Lende
saftig, kerniges Steak mit dem so typischen Fettrand
300g
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frisches Hüftsteak
gut abgehangenes Steak aus dem Herzstück der Hüfte
250g
17,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frisches Rinderfiletsteak
besonders zart und aromatisch
250g
25,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brauhaus xxl – Burger
unser Burger vom Grill aus 180 g bestem
argentinischem Rinderhackfleisch, würzig abgeschmeckt und knackig belegt, dazu gold-braune Steakhouse-Pommes
9,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mälzerpfanderl Medaillons vom Schweinefilet
mit frischen Rahmchampignons, Eierspätzle und Salat
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
aus der frischen Rinderhüfte
mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und grünen Bohnen
17,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinelendchen vom Grill
dazu Güner-Pfeffer-Soße, Kartoffelkroketten und einen Salat
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Wiener-Art“
in Butterschmalz gebacken, dazu Wild-Preiselbeeren, Pommes frites und Salat
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon-bleu
panierter Schweinerücken mit gekochtem Schinken und würzigem Bergkäse gefüllt, dazu gibt’s Pommes frites und einen gemischten Salat
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu allen Vorspeisen und großen Salaten reichen wir ofenfrisches Baguette
Semmelknödelcarpaccio
mit Austernpilzen und Kirschtomaten in Olivenöl gebraten, dazu frisch gehobelter Parmesan
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schafskäse
heiß aus dem Ofen mit Tomaten, Peperoni, Kräutern und feinem Olivenöl
8,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberspätzlesuppe
mit frischem Schnittlauch
3,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunte Salatschüssel
mit pikant mariniertem Schafskäse, milden Peperoni, Oliven und Zwiebelringen
8,50 €
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Knackiger bunter Salatteller
mit gegrillten Streifen von der Putenbrust
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet
in Zitronenbutter gebraten auf einem großen, frischen Salat
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Beilagensalat
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsespätzle
mit einem Schuß Sahne, Emmentaler, hausgemachten Röstzwiebeln und einem Salat
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Gemüse-Curry“
knackiges Gemüse mit Kokosmilch, Curry
und Zitronengras raffiniert abgeschmeckt, dazu Naturreis
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Austernpilze und Kirschtomaten
in Olivenöl gebraten, serviert auf einer Folienkartoffeln mit Sourcream
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schinkennudeln
Bandnudeln mit gekochtem Schinken, Zwiebeln und Ei
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Wiesmühler-Toast“
gegrilltes Schweinelendchen mit frischen Rahmchampignons und Emmentaler überbacken an kleiner Salatgarnitur
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Toast Mediterran“
kleines Putensteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken, abgeschmeckt mit hausgemachtem Basilikumpesto
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene Milzwurst
mit Kartoffel-Gurkensalat
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feurige Käsekrainer
mit Kartoffelsalat
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Currywurst
mit unserer hausgemachten Currysoße und Pommes frites
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrischer Wurstsalat
aus Regensburgern – fein mariniert – mit Zwiebeln und Gewürzgurke
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweizer Wurstsalat
zum Jodeln gut – im Grunde wie der bayrische,
doch: mit Emmentalerstreifen
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Obatzda
aus Brie, Camembert, frischer Butter, Frischkäse und Paprika serviert mit roten Zwiebeln
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalter Schweinebraten
mit frischem Kren, Gewürzgurke und Butter
7,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Steuerzahlerbrett“
das Highlight zum Steuerbescheid Griebenschmalz und gehackte Zwiebeln,
serviert mit am Verdauungsschnapserl
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Apfelkücherl
in Zimt-Zucker gewendet, mit Vanilleeiscreme und Sahne
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Altbayrischer Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warmer Topfenstrudel
mit Vanilleeiscreme und Sahne
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Wiesmühl ist der 26.12.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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