1. Gang
Kalte Gemüseterrine dazu Fenchel-Fetakäse mit Trüffelsauce & marinierten Wildkrautsalat
2. Gang
Proseccosuppe mit Knoblauch Jakobsmuschl dazu Parmesanespuma
3. Gang
Variation vom Wildlachs (Hausgebeizter Lachs, Lachsroulade, Tatar vom Wildlachs) dazu Remouladensauce und Kresse
4. Gang
Argentinisches Roastbeef rosa gebraten mit Mediterraner Gemüsespieß gefüllte Ofentomaten mit Auberginenkaviar & Rosa Beeren-Jus
5. Gang
Tiroler Biskuitknödel mit Zwetschgenröster & Zimtparfait
6. Gang
Apfel-Vanille Sauce
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Weinberg ist der 07.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.