Speisekarte von Essenz

Vorspeisen

Weiße Bohnensuppe

mit gebratener Chorizo

6,50 €

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Melonenkaltschale

mit Minze & Zitrone

6,50 €

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Süßkartoffelwedges

mit Feigen & Fetakäse auf Rucola

15,50 €

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Antipasti Teller

Marinierte Oliven. Datteln im Speckmantel. Fetakäse, gegrilltes Gemüse, italienische Wurst, Schinken & Baguette

14,50 €

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Snacks

Potato Wedges

mit Kräuterfrischkäse

5,50 €

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Marinierte Oliven

mit Baguette

3,50 €

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Marinierte Fetawürfel

mit Baguette

3,50 €

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Hummus

mit Sumach mit Baguette

3,50 €

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Edelsalami

mit Baguette

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Datteln im Speckmantel

4,50 €

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Salate

Kleiner gemischter Salat

Blattsalat, Kichererbsen, Kartoffelsalat. Bulgur

4,90 €

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Großer gemischter Salat

Blattsalat. Kichererbsen, Kartoffelsalat. Bulgur

8,50 €

14,50 € mit Roastbeef-Streifen

14,50 € mit Räucherlachs & Kräuterfrischkäse

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Blattsalat

mit Dreierlei von der Kichererbse Kichererbsen Salat. Falafel & Hummus

13,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbischer Wurstsalat

mit Senfdressing. Cornichons & Zwiebeln

13,50 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Käse. Senfdressing, Cornichons & Zwiebeln

14,50 €

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Hauptspeisen

Rumpsteak 200 g

mit Kräuterbutter & Pommes frites

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak Surf & Turf 200 g

mit Garnelen, wildem Brokkoli & Kartoffelecken

29,50 €

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Zwiebelrostbraten vom Weiderind

mit hausgemachten Spätzle & Salat

25,80 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Preiselbeeren & hausgemachtem Kartoffelsalat

21,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwäbische Käsespätzle

mit geschmelzten Zwiebeln & kleinem Salat

16,50 €

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Cremige Lachsnudeln

mit wildem Brokkoli & Cherrytomaten

17,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Panini Roastbeef

mit Tomaten & Mozzarella

16,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Binders Bio Pappardelle mit Garnelen

Pesto Genovese & Kirschtomaten

19,80 €

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Dry Aged Cheeseburger 200 g

mit Bacon, Cheddarkäse. Gurke, Salat, Tomate, Zwiebel & Pommes frites

15,00 €

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Vegane / Vegetarische Gerichte

Veganer Greenforce Burger

mit Cuacamole, Mayonnaise, Gurke, Salat, Tomate, Zwiebel & Potato Pops

15,00 €

vegan

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Binders Bio Pappardelle

mit Haselnuss-Tomaten Pesto, Rucola & Hartkäse (auch vegan möglich)

14,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Binders Bio Pappardelle

mit Pesto Genovese und Kirschtomaten

14,00 €

vegan

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Halloumi Gemüse Burger

mit Zaziki und Pommes frites

15,50 €

vegan

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Kinderkarte

Paniertes Kalbsschnitzel 120 g

mit Pommes frites

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pommes

mit Ketchup & Mayo

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spätzle

mit Sauce

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Zartbitter Schokoladenmousse

mit Himbeerspiegel

6,50 €

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Joghurt mousse

mit Lemon Curd

6,50 €

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Chiapudding

mit Kakao, frischen Früchten & hausgemachtem Cranola (vegan)

6,50 €

vegan

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