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Maulhelden | Restaurant Lamm

Lange Straße 1
72116 Mössingen

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Speisekarte von Maulhelden | Restaurant Lamm

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Zuletzt aktualisiert am 18.01.2018
Schwäbischer Krustenbraten vom Schwäbisch Hallischem Landschwein
in einer Weißbiersauce, langsam gegart
dazu Vollkornspätzle sowie gartenfrische Salate
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43 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
Sorgfältig gebratenes Steak vom Roastbeef ( 200g )
auf kräftiger dunkler Sauce mit Butterzwiebeln
dazu Vollkornspätzle und Salat
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak vom Grill
mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu Kartoffelgratin und Salat
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16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zu allen Suppen und Vorspeisen servieren wir hausgebackene Brötchen
Schwäbische Maultaschensuppe
Kräftige Rinderboullion mit Sherry abgeschmeckt, hausgemachte klassischer Maultasche und Röstzwiebeln
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbische Flädlesuppe
Kräftige Rinderboullion mit Sherry abgeschmeckt, dazu hausgemachte Kräuterflädle
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von Mango & Mozzarella
dazu Schwarzwälder Schinken und Pinienkerne
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zu allen Klassikern servieren wir gartenfrischen Blattsalat
sowie Urschwäbischen Kartoffelsalat
Zwiebel „Rostmaultaschen“
XXL Portion hausgemachte klassische Maultaschen
auf dunkler Bratensauce
dazu Schmelze und Röstzwiebeln
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Rahm Maultaschen“
Hausgemachte Maultaschen auf kräftiger Bratensauce und mir Champignons a la Creme
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Käs´Maultaschen“
Hausgemachte Maultaschen mit reichlich Käse überbacken mit Schmelze und gerösteten Zwiebeln serviert
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zu allen Maultaschengerichten servieren wir gartenfrischen Blattsalat
sowie Urschwäbischen Kartoffelsalat
Klassisch – Maultaschen in der Brühe
Kräftige Rinderboullion mit Sherry abgeschmeckt, dazu eine große Portion hausgemachte Maultaschen klassisch
dazu Schmelze und Röstzwiebeln
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klassische Maultaschen auf Zwiebelrahmsauce
Hausgemachte Maultaschen auf einer Zwiebelrahmsauce verfeinert mit Sommerblüten und frischen Kräutern
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geflügelmaultaschen von der Pute
auf Jaipur-Curry-Sauce und Feigenconfit
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kürbismaultaschen
auf Kokos-Chili-Rahmsauce ( Scharf )
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Lachsmaultaschen mit Spinat
auf fruchtiger Limetten-Weißwein-Sauce garniert mit Chili-Stings
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Waldpilzmaultaschen
auf Süßer-Senf Sauce und mit Speckstreifen
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Griechische Maultaschen
mit Hüttenkäse auf Tomatenrahm und mit Petersilie
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Gemüsemaultaschen
auf einer Pesto Sauce dazu Streifen von der Staudenzwiebel garniert mit gerösteten Pinienkernen & Himbeermark

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleischküchle mit Rahmsauce
Omas Fleischküchle mit reichlich Rahmsauce serviert mit schwäbischem Kartoffelsalat
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Fleischküchle
auf Süßer Senf-Sauce, dazu Salat der Saison

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleischküchle Pur
Omas Fleischküchle
mit gerösteten Zwiebeln auf dunkler Bratensauce
dazu hausgemachte Brötchen
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner Blattsalat der Saison
mit Kräutervinaigrette, Orangenfilets, Pinienkerne & Himbeermark
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwäbischer Salatteller
Blattsalate der Saison, Omas Kartoffelsalat & Streifen von der Maultasche mit Kräutervinaigrette, Orangenfilets, Pinienkerne & Himbeermark
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kartoffelsalat Pur
Original schwäbischer Kartoffelsalat mit Speckstreifen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zu allen Juniorgerichten reichen wir eine kleine Überraschung
Kleines Fleischküchle
Omas Fleischküchle mit leckerer Rahmsauce serviert mit schwäbischem Kartoffelsalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Junior Maultäschle
auf Bratensauce mit Kartoffelsalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmmaultäschle
mit Champignonsauce
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tagesfrische Desserts im Weckglas
je nach Tages-Verfügbarkeit – aus unserer Vitrine
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebackene Waffel extra dick
auf Himbeermark & Eis
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Süße Maultasche
unser Hausdessert, Cremeschnitte mit Apfel-Eierlikörfüllung
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ihr Festmenu ``Maulhelden Style``
29,50 €
1. Gang Kräftige Rinderbrühe mit Sherry verfeinert, dazu Mini-Maultäschle und geschmälzte Zwiebeln (Am Tisch serviert)
2. Gang Maultaschen-Buffet : Hausgemachte Maultaschen in der Brühe mit Zwiebeln & Waldblüten
3. Gang Kürbismaultaschen mit Kokos-Chili Rahmsauce und gerösteten Kürbiskernen
4. Gang Vegetarische Maultaschen auf Pesto-Rahm dazu : Frische Wildsalate und urschwäbischer Kartoffelsalat
5. Gang Creme Brülee „Maulhelden Style“
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Festlicher Braten
29,50 €
1. Gang Kräftige Rinderbrühe mit Sherry verfeinert, dazu Kräuterflädle und Wildblüten (Am Tisch serviert)
2. Gang Braten-Buffet : Gepökelter Krustenbraten aus der Schweineoberschale in einer Schwarzbier-Rahmsauce
3. Gang Schwäbischer Sauerbraten in „leicht saurer“ Bratensauce mit Gin & Wacholder verfeinert
4. Gang Vollkorn-Spätzle & Kartoffelklösse dazu : Frische Wildsalate und urschwäbischer Kartoffelsalat
5. Gang Mössinger Apfelkompott mit Vanille-Eis
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ihr Wunschmenu
Preis p.Person : je nach Auswahl !
1. Gang Wählen Sie eine Suppe oder Vorspeise aus unserer aktuellen Speisekarte (Am Tisch serviert)
2. Gang Wunsch-Buffet : Sie wählen 3 Hauptgerichte aus unserer aktuellen Speisekarte aus. Als Beilagen sind Vollkorn-Spätzle, Schupfnudeln
Alternative zum 2. Gang Kartoffelklösse möglich ! dazu : Frische Wildsalate und urschwäbischer Kartoffelsalat
3. Gang Ihr Wunschdessert
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maulhelden | Restaurant Lamm ist der 18.01.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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