PURiNO Mönchengladbach Schloss Rheydt

Schloßstraße 508
41238 Mönchengladbach


Speisekarte von PURiNO Mönchengladbach Schloss Rheydt

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2023
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Suppen
CREMA DI POMODORO
Unsere hausgemachte, frische Tomatencremesuppe aus sonnengereiften Tomaten
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZUPPA DI CAROTE E ZENZERO
Unsere Karotten-Ingwer-Currysuppe, hergestellt aus frischen Karotten, Ingwer und Tomaten, verfeinert mit Curry und Thymian für einen ganz besonderen Geschmack
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
FOCACCIA
Mit Meersalz, hausgemachtem Knoblauchöl und Oregano
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TUFFO DI AGLIO
Knoblauchdip mit unserem frischen Steinofenbrot
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ANTIPASTO DI VERDURE
In Olivenöl gegrilltes Gemüse (Champignons, Zucchini, Paprika, Karotten und Fenchel)
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AVOCADO-MANGO-TRITATO
Gehackte, marktfrische Avocado, eingelegte Kirschtomaten und Mango, verfeinert mit Babyspinat und Basilikum
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BRUSCHETTA CLASSICA
Italienisches Steinofenbrot mit Tomaten, Olivenöl, Meersalz, Basilikum und Knoblauch
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CARPACCIO DI VITELLO
Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P., Rucola und Zitrone
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OLIVE MISTE
Gemischte Oliven mit unserem Olivenöl D.O.P. und frischem Steinofenbrot
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPECIALITÀ – BRUSCHETTA DEINER WAHL!
Frisches italienisches Steinofenbrot, geröstet und bestrichen mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine, wird mit unseren hausgemachten Spezialitäten belegt. Wähle 2 Stk., 4 Stk. oder 6 Stk. und bestimme deinen Bruschetta-Belag aus folgenden Möglichkeiten
PEPE
Paprika, Frischkäse, Parmaschinken und Rucola
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TONNO
Thunfischcreme, Oliven, Sardellen und Rucola
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AGLIO CON POMODORI
Hausgemachter Knoblauchdip, getrocknete Tomaten
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CECI
Kichererbsen-Sesammus mit Olivenöl und Knoblauch

vegan vegan

NOCE
Creme aus gerösteten Walnüssen, Frischkäse, Honig und Olivenöl

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AVOCADO
Frische Avocado, würzige Tomatenstücke, Knoblauch und Kräuter
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OLIVE CON POMODORI
Oliven, Olivenöl D.O.P., Meersalz und getrocknete Tomaten

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CAPSICO
Pfefferschoten, italienische Kräuter und Frischkäse
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MANGO DI BUFALA
Mit Scheiben frischer Mango, verfeinert mit unserem hausgemachten Pesto
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAPRESE DI BUFALA
Mit Rucola, Kirschtomaten, unserem nativen Olivenöl D.O.P., frischem Basilikum und frischer Minze
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PARMA DI BUFALA
dünnen Scheiben vom Parmaschinken, abgerundet mit unserem nativen Olivenöl D.O.P.
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
VERDURE DI BUFALA
Mit gegrilltem Gemüse, Karotten-Konfit, verfeinert mit unserem nativen Olivenöl D.O.P.
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PINOLI DI BUFALA
Mit gerösteten Piniernkernen auf gezupftem Babyspinat, verfeinert mit unserem nativen Olivenöl D.O.P.
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AVOCADO DI BUFALA
Mit frischer Avocado, Rucola und Mango
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salate
INSALATA PICCOLA
Kleiner, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren hausgemachten, marinierten Schalotten
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA PICCOLA DI RUCOLA
Kleiner Rucolasalat mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen und frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA GRANDE
Großer, marktfrischer Blatt- und Rucolasalat mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Radieschen und unseren marinierten Schalotten
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA DI RUCOLA, POMODORINI E PARMIGIANO
Frischer Rucola, Cherrytomaten, geröstete Pinienkerne und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DIESE SALATE WAHLWEISE AUCH MIT
+ Hähnchenbruststreifen
+ Gambas
+ Rindersteakstreifen
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA MERCATO FOGLIA
Ein Mix aus marktfrischem Blattsalat, Rucola und Kirschtomaten, angerichtet mit Orangenstücken, frischem Ziegenkäse, marinierten Schalotten und gehackten Walnüssen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonendressing
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA DI RUCOLA CON MOZZARELLA DI BUFALA
Marktfrischer Rucola und gezupfter Babyspinat mit Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Kirschtomaten, Paprika und gerösteten Pinienkernen. Dazu empfehlen wir unser Granatapfel-Melonendressing

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA PESCE E GAMBERI
Frischer Mix aus Lollo Rosso und Rucola mit Kirschtomaten und in Weißwein gebratenem Lachs und Gambas, verfeinert mit frischem Thymian
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INSALATA DI POLLO E SESAMO
Marktfrischer Mix aus Rucola, Radiccio, gezupftem Babyspinat, Blattsalat mit Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und roten Zwiebeln, mit in einer Teriyaki-Sesammischung zart gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen. Hierzu empfehlen wir unser Orangen-Ingwer-Dressing
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AVOCADO DI CAVOLFIORE
Eine Schüssel voller Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Blumenkohl-Risotto mit marktfrischem Rotkohl, Regenbogen-Rettich, Radicchio, Frühlings-zwiebeln, Avocado und Granatapfel an unserer Tahini-Sauce, abgerundet mit geröstetem Sesam, Sprossen und Rote-Bete-Kichererbsen-Püree
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dinkel-Fusilli, Fusilli, Vollkorn-Fusilli, Vollkorn-Rigatoni, Rigatoni glutenfrei, Conchiglie, Taglierini, Fettucchine, Rigatoni, Rigatoni vegan
AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Mit unserem kaltgepressten Olivenöl Extra Vergine, frischem Knoblauch und Peperoni
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
POMODORINI
Mit unserem hauseigenen Tomatensugo, Kirschtomaten und frischem Basilikum /+ Wahlweise zusätzlich mit Rucola.
ARRABBIATA
Mit unserem hauseigenen Tomatensugo, Olivenöl Extra Vergine, Kirschtomaten, Knoblauch, Peperoni und frischem Basilikum
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALLE VERDURE
Marktfrisches gegrilltes Gemüse aus Karotten, Zucchini, Paprika und Tomaten, mit knackigen Broccoliröschen
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALLA FATTORIA
Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen, frischen Karotten und Zwiebeln an unserer hausgemachten Erdnusssauce
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RAGU DI CINGHIALE
Unser geschmortes Wildschweinragout mit Rosmarin, Knoblauch, Fenchelsamen, Karotten und Tomaten, verfeinert mit Thymian und schwarzem Pfeffer
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALLE VONGOLE
Venusmuscheln mit in feinstem Olivenöl gebratenen Kirschtomaten, marktfrischen Chilischoten, Knoblauch und Petersilie, abgerundet mit Meersalz und einem Schuss Weißwein
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RAVIOLI PESTO
Handgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Basilikumpesto und Ricotta, in Salbeisauce geschwenkt und belegt mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AI GAMBERETTI
Mit sonnengereiften Tomaten, Gambas und Shrimps in einer leichten Weißweinsauce, verfeinert mit Knoblauch
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ALLA SALSICCIA
Würzig gebratene Salsiccia mit einem Hauch Knoblauch, frischem Thymian, Estragon, Zwiebeln, Karotten und Kirschtomaten mit unserer pikanten Tomatensugo
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AL POLLO
Zarte Hähnchenbrustfiletstreifen, frische Paprika und Champignons, gebraten in einer leichten Tomaten-Currysauce, mit einem Hauch Knoblauch
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RAVIOLI CON FICHI E FORMAGGIO
Handgemachte Ravioli, gefüllt mit gebratener roter Paprika, Ziegenkäse, Feigen und Ricotta, verfeinert mit einer cremigen Gorgonzola–Walnusssauce und belegt mit frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
STRISCE DI MANZO
Zarte Rindersteakstreifen mit gebratenen Zucchini, Schalotten und Kirschtomaten, abgerundet mit einem Hauch Knoblauch
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AL SAMONE CON LIMONE
Feinste Lachswürfel, gebraten mit knackigen Kirschtomaten an unserer milden Chardonnaysauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Zitronenmelisse
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CON SPINACI E GORGONZOLA
Mit marktfrischem, gezupftem Babyspinat an unserer cremigen Gorgonzolasauce mit gerösteten Walnüssen und einem Hauch Knoblauch
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
COL PESTO
Unser Basilikumpesto aus frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl Extra Vergine und Grana Padano D.O.P., verfeinert mit Knoblauch
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA ORIGINALE
PIZZA ORIGINALE
Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum /+ Wahlweise auch mit Mozzarella di Bufala
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum, Rucola und frisch gehobeltem Grana Padano D.O.P.
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA BELLINO
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA FESTA
Tomatensugo, Mozzarella, Gorgonzola, karamellisierte Walnüsse und marktfrischer gezupfter Babyspinat
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA CON SALAME PICCANTE
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), Paprika und Peperoni
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA BUFALA DI PARMA E RUCOLA
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, frisches Basilikum, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P. Nach dem Backen mit hauchdünnem Parmaschinken und Rucola-Blättern belegt
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA CAROTA E SALSICCIA
Tomatensugo, Mozzarella, Karotten, herzhaft gebratene Salsiccia mit einem Hauch Knoblauch, frischem Thymian, Estragon und Kirschtomaten. Dazu reichen wir unsere hausgemachte Tomaten-Basilikum-Marmelade
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA PIACERE
Tomatensugo, Mozzarella, gebratene Hähnchenbruststreifen und marktfrischer gezupfter Babyspinat mit hausgemachter Knoblauchcreme
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PURINO'S "NUOVO STILE" BUFALA PIZZA
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, frisches Basilikum, Gruyere, karamellisierte rote Zwiebeln, Tomaten-Konfit, abgerundet mit unserem Olivenöl D.O.P.
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA BUFALA E VERDURE
Tomatensugo, original italienischer Büffelmozzarella, toskanisches Grillgemüse, Kirschtomaten, Broccoli, Zucchini, Karotten und Paprika, abgerundet mit frischem Basilikum, Estragon und unserem Olivenöl D.O.P.
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA UOMINI
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA GAMBERETTI E RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella, Scampi, Crème Fraîche und Rucola
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA TUTTO
Tomatensugo, Mozzarella, pikante Salami (mitgebacken), gekochter Metzger-Hinterschinken und Champignons
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA PARLARE
Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA AMICI
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und pikante Salami (mitgebacken)
NUR FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Kinder bis 6 Jahre Essen & Trinken Kostenlos! Kinder zwischen 7 und 12 Jahren zahlen nur 3,50 EUR! und je Softgetränk (0,15L) nur 1,00 EUR. Die Preise beziehen sich auf die hier aufgeführten Pasta- und Pizzagerichte und gelten nur in Verbindung mit einem vollessenden Erwachsenen.
PASTA OLIO E BURRO
Frische Pasta mit Olivenöl und Butter
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PASTA SALSICCIA
Würzig gebratene Salsiccia mit Knoblauch, frischem Thymian, Estragon, Zwiebeln, Karotten und Kirschtomaten
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTA AGLIO, OLIO
Frische Pasta mit Olivenöl und Knoblauch
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PASTA CON POMODORINI
Frische Pasta mit frischen Tomaten
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PASTA CON SPINACI E GORGONZOLA
Frische Pasta mit frischem Blattspinat und karamellisierten Walnüssen in Gorgonzolasauce
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTA ALLE VERDURE
Frische Pasta mit frischen Karotten, Broccoli, Zucchini, Paprika und unserer hausgemachten Tomatensauce
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTA AL POLLO
Frische Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Paprika und Champignons in Tomaten-Currysauce
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA ORIGINALE
Tomatensugo, Mozzarella und Basilikum
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA AMICI
Tomatensugo, Mozzarella, Basilikum und Salami (mitgebacken)
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA UOMINI
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Champignons und Knoblauchquark
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA PARLARE
Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Basilikum und gekochter Metzger-Hinterschinken
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIZZA BELLINO
Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PIZZA RUCOLA
Tomatensugo, Mozzarella, Rucola und frisch gehobelter Grana Padano D.O.P.
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NACHTISCH GELATO (EIS)
Schokolade, Vanille, Erdbeere – wahlweise mit bunten Streuseln
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nachtisch
TARTUFO
Creme-Eisdessert mit Schokosauce

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TORRONE
Hauseigenes Nougat-Parfait auf Eierlikörschaum

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PANNA COTTA
Hauseigene Sahnecreme mit Erdbeersauce
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CREMA NERO
Hauseigene dunkle Mousse auf Caramelsauce
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TIRAMISU
Hauseigenes Tiramisu auf Schokoladensauce

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von PURiNO Mönchengladbach Schloss Rheydt ist der 28.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.