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Restaurant Palandöken Inh. Ahmet Karabulak

Erzbergerstrasse 153
41061 Mönchengladbach

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Speisekarte von Restaurant Palandöken Inh. Ahmet Karabulak

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Zuletzt aktualisiert am 04.07.2022
Drehspieß-Yaprak
mit Drehspießfleisch im Fladenbrot
6,90 €

vegan vegan

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Sigara Böregi
mit Weichkäse, Petersilie und Dill eingerollt in Blätterteig
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Lahmacun Drehspieß
Lahmacun mit Drehspießfleisch
7,90 €
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Korona-Menü
27,50 €
1. Gang 2 Portionen Vorspeisen
2. Gang 4 Baklava
3. Gang Hauptspeise: Palan Karisik-Grillteller mit 5 Kebaparten
4. Gang Pommes frites
5. Gang Salat
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Antep Ezmesi (scharf)
mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Petersilie, Paprikamark, Granatapfelsauce und Sonnenblumenöl
3,70 €
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Hummus
mit Kichererbsen, Sesamöl, Kümmel, Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl
3,70 €
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Cacik
mit Joghurt, Gurken, Knoblauch, Minze, Dill und Olivenöl in cremigem Joghurt
3,70 €
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Patlican salatasi
gegrillte Auberginen komponiert zu einem Salat
3,70 €
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Kisir
mit Bulgurweizen, Tomatenmark, Zwiebeln, Petersilie, Minze, Dill und Eisbergsalat
3,70 €
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Haydari
mit cremigem Joghurt, Weichkäse, Dill und Butter
3,70 €
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Pasa Meze
mit Weichkäse, Ajvar, Oregano und Olivenöl
3,70 €
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Havuc Tarama
Karotten mit cremigem Joghurt, Knoblauch-Dill und Butter
3,70 €
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Yaprak sarma
mit Zimtreis gefüllte Weinblätter
3,70 €
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Harem meze
Walnüsse in Ajvar
3,90 €
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Karisik secmeli 5 cesit meze tabagi
mit 5 Vorspeisen nach Wahl und einer warmen Vorspeise nach Wahl
16,90 €
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Sigara Böregi
mit Weichkäse, Petersilie und Dill eingerollt in Blätterteig
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Muska Böregi
mit Weichkäse und Spinat eingepackt in Blätterteig
11,90 €
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Patlican Kabak Kizartma
gebratene Auberginen und Zucchini verfeinert mit Joghurt, dazu Tomatensauce
8,90 €
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Koyun peyniri izgara
gegrillter Schafskäse
9,90 €
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Mantar kasarli
mit Gouda und Champignons
9,90 €
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Mitete Köfte
Hackbällchen in Tomaten-Joghurtsauce und Butter überbacken
9,90 €
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Oruk Köftesi
Frikadellen mit Tomaten-Joghurtsauce
9,90 €
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Mercimek corbasi
mit Linsen, Tomatenmark, Minze und zerlassener Butter
5,90 €
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Paca Corbasi
Lammfleischsuppe
5,90 €
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Iskembe corbasi
Kuttelsuppe mit Joghurt, Eigelb und zerlassener Butter
5,90 €
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Coban Salatasi
Hirtensalat mit Weichkäse verfeinert mit Granatapfel-Dressing und Olivenöl
7,90 €
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Köylü Salatasi
grüner Salat mit Ziegenkäse, gegrillter Hähnchenbrust und hausgemachtem Dressing
11,90 €
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Bogazici Salata
grüner Salat mit gegrilltem Lachsfilet, gegrillten Garnelen und hausgemachtem Dressing
12,90 €
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Susamli Tavuk Salatasi
grüner Salat und Sesam-panierter Hähnchenbrust und Honig-Senf-Dressing
11,90 €
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Palan Salata
grüner Salat mit gegrillten Austernpilzen, gegrillter Ananas, paniertem Schafskäse und hausgemachtem Dressing
11,90 €
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Piyaz Salata
Bohnensalat
11,90 €
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Köfteli Salata
gemischter Salat mit gegrillten Frikadellen und hausgemachtem Dressing
11,90 €
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Thunfisch Salat
gemischter Salat mit Thunfisch und Dressing
9,90 €
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Chef Salat
Überraschungssalat
11,90 €
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Alle Gerichte werden mit Salat und Sauce zubereitet.
Drehspieß-Yaprak
mit Drehspießfleisch im Fladenbrot
6,90 €
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Drehspieß-Yaprak Teller
mit Drehspießfleisch und Beilage nach Wahl, ohne Sauce
13,90 €
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Drehspieß Dürüm Yaprak
mit Drehspießfleisch im Yufka
7,90 €
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Lahmacun Salatali
4,50 €
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Lahmacun Drehspieß
Lahmacun mit Drehspießfleisch
7,90 €
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Adana Dürüm (scharf)
gegrillter Hackfleischspieß eingewickelt im Yufka
9,90 €
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Pomm-Drehspieß
mit Drehspießfleisch und Pommes frites, ohne Salat
5,90 €
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Alle Gerichte werden mit Reis, Salat, Bulgur, gegrillten Tomaten und gegrillter Peperoni serviert.
Adana Kebap (leicht scharf)
Lammhackfleischspieß
17,90 €
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Izgara Köfte (leicht gewürzt)
Hackfleischbällchen aus Lammfleisch und Kalbfleisch
17,90 €
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Urfa Kebap (leicht gewürzt)
Hackfleischspieß aus Lammfleisch
17,90 €
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Kuzu Sis
Spieß aus fein mariniertem Lammfleisch
18,90 €
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Dana Sis
Spieß aus delikat mariniertem Kalbsfleisch
18,90 €
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Tavuk Sis
Spieß aus fein mariniertem Hähchenfleisch
15,90 €
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Palan Patlican Kebap
gegrillte, geschälte Auberginen gefüllt mit Mozzarella und Walnüssen, eingewickelt in leicht gewürztem Hackfleisch vom Lamm, serviert auf hausgemachter, kalter Tomaten-Knoblauchsauce
17,90 €
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Kuzu Pirzola
Lammkotelettes fein gewürzt mit Austernpilzen
19,90 €
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Tavuk Külbasti
fein gewürzte Hähnchenbrustfilets und gegrillte Austernpilze
16,90 €
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Tavuk Kanat
marinierte Hähnchenflügel
11,90 €
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Tavuk Pirzola
fein marinierte Hähnchenunterschenkel
12,90 €
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Palan Karisik (scharf)
Grillteller mit 5 Kebaparten
22,90 €
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Sebzeli Kebap (vegetarisch)
Kebapvariante mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika und Tomaten
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Alle Gerichte werden mit Babykartoffeln, Spinat, hausgemachter Kräuterbutter und Salat serviert.
Dana Bonfile (300g)
Rinderfilet
29,90 €
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Dana Pirzola (300g)
Kalbskotelett
29,90 €
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Antrikote (300g)
Entrecote
29,90 €
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Palan Steak
Lammrückensteak nach Palan Art
27,90 €
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Rumpsteak (300g)
27,90 €
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Lammfilet (300g)
29,90 €
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Alle Gerichte werden mit gegrillten Tomaten, gegrillten Peperoni und einer Salatbeilage serviert.
Yogurtlu Kebap (leicht scharf)
Lammhackfleischspieß und Lammspieß auf Butter gerösteten Brotstücken mit Joghurt und Tomatensauce
18,50 €
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Yogurtlu Adana (leicht scharf)
Lammhackfleischspieß auf Butter gerösteten Brotstücken mit Joghurt und Tomatensauce
18,50 €
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Iskender
Dönerspieß aus schieren Fleischscheiben auf in Butter gerösteten Brotstücken mit Joghurt und Tomatensauce
18,50 €
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Beyti
Lammhackfleischspieß in Lavas eingerollt mit Joghurt, Tomatensauce und zerlaufender Butter, dazu Reis
18,90 €
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Ali Nazik
Lammhackfleischspieß auf gegrillter Aubergine mit cremigem Joghurt, Petersilie und zerlaufender Butter, dazu Reis
18,50 €
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Kaburga Sarma
gerollte Lammrippen mit Auberginenpüree und Pfeffersauce, dazu Reis
18,90 €
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Patlican Kebap
Lammhackfleisch mit Auberginen
18,50 €
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Hindi Gögsü
Putenschnitzel
17,90 €
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Tavuk Külbasti
mit Champignonsauce
17,90 €
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Tavuk Pirzola
Hähnchenkotelett mit Champignonssauce
17,90 €
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Zaybek Kebabi
gegrilltes Kalbssteak auf Kartoffelsticks mit Joghurt, Tomatensauce und zerlaufener Butter
18,90 €
Schmeckt mir!
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Nisa Köfte
Hackfleisch-Walnuss Frikadellen mit Tomatensauce und einer Beilage nach Wahl
17,90 €
Schmeckt mir!
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Sirali Kebap
eingerollter Lammhackspieß mit Auberginen, Zwiebeln, Tomaten-Joghurtsauce und Pistazien, dazu Reis
18,90 €
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Pilic Tava
mit Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Peperoni und Tomaten, dazu Reis
17,90 €
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Hünkar Begendi
Lammfleisch in eigenem Sud zubereitet und auf Auberginenpüree serviert
18,90 €
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Karides Tava
mit Garnelen, Knoblauch, Champignons, Peperoni, Babykartoffeln in Zitronen-Buttersauce, dazu Reis
18,90 €
Schmeckt mir!
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Dadas Tava
Kalbfleisch mit Paprika, Karotten, Zwiebeln, Champignons und Tomaten in Pfeffersauce, dazu Reis
18,90 €
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Beef Stroganoff
Kalbfleisch mit Champignons, Paprika, Knoblauch und einer Beilage nach Wahl
21,90 €
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Sebzeli Tava (vegetarisch)
Überraschungs Gemüse-Pfanne vom Chefkoch
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Dadas Kebabi
geschmorte Lammhaxe mit Sellerie, Babykartoffeln und Karotten in brauner Sauce, dazu Reis
17,90 €
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Abaganus Kebap
in eigenem Sud zubereiteter Lammnacken mit gegrillten gehackten Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Granatapfelsauce
19,90 €
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Palan Aubergine (vegetarisch)
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kuzu Tandir
geschmortes, fein gewürztes Lammfleisch mit Bulgur und Joghurt
18,90 €
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Alle Gerichte werden mit Spinat und Kartoffeln serviert.
Somon Izgara
gegrillter Lachs
19,90 €
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Cupra
gegrillte Dorade
22,90 €
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Levrek
gegrillter Barsch
22,90 €
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Sebzeli Kuzu Güvec
im Lehmtopf zubereitetes Lammfleisch mit frischen Bohnen, Auberginen, Zucchini und Käse überbacken, dazu Reis und Salat
17,90 €
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Karniyarik
mit Spinat gefüllte Aubergine und Käse überbacken, dazu Reis und Salat
10,90 €
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Ege Türlüsü
im Lehmtopf geschmorte Auberginen, Bohnen, Zucchini, Karotten und Sellerie in Tomatensauce, dazu Reis und Salat
11,90 €
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Patlican Güvec Etli
Auberginen mit Lammfleischstücken in eigener Sauce, dazu Reis
15,90 €
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Broccoli Firinda
Blumenkohlauflauf mit Champignons, Paprika, Sahnecremesauce und Käse überbacken
10,90 €
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Ispanak Firinda
Spinat in Sahnesauce und Käse überbacken
11,90 €
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Gemischtes Gemüse
Überraschung vom Chefkoch
12,90 €
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Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Käse zubereitet.
9,90 €
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Pizza Salami
mit Rindersalami
9,90 €
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Pizza Schinken
mit Truthahnschinken
9,90 €
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Pizza Funghi
mit frischen Champignons
9,90 €
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Pizza Tonno
mit Thunfisch und Zwiebeln
9,90 €
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Pizza Spinaci
mit Spinat, Gorgonzola und Knoblauch
9,90 €
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Pizza Hawaii
mit Truthahnschinken und Ananas
9,90 €
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Pizza Scampi
mit Garnelen und Shrimps
13,90 €
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Lahmacun
frisch gebackenes Lahmacun
4,90 €
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Lahmacun Salatali
Lahmacun mit Salat
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Lahmacun Drehspieß
Lahmacun mit Drehspießfleisch, Salat und roter Sauce
9,90 €
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Kiymali Pide
mit Hackfleisch
11,90 €
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Kusbasili Pide
mit klein gewürfelten Fleischstücken
11,90 €
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Sucuklu Pide
mit Sucuk und Gouda
11,90 €
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Kasarli Pide
mit Gouda
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Drehspieß Pide
mit Drehspießfleisch
11,90 €
Schmeckt mir!
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Palan Pide
mit Hackfleisch, Gouda, Spinat und Lammfleischstücken
11,90 €
Schmeckt mir!
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Pide Pastirmali
mit Schinken
11,50 €
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Sebzeli Pide
mit Gouda, Auberginen, Paprika, Zucchini und Champignons
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Falafel (4 Stück)
mit Sauce
4,50 €
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Falafel im Fladenbrot
mit Salat und Sauce
4,90 €
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Falafel Teller
mit Salat und Sauce
7,90 €
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Falafel Yufka
eingewickelt in Yufka mit Salat und Sauce
5,50 €
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Falafel Menü
9,90 €
1. Gang Falafel
2. Gang Salat
3. Gang Sauce
4. Gang Pommes frites
5. Gang 1 alkoholfreies Getränk 0,5l
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Alle Burger werden mit Pommes frites serviert.
7,90 €
Schmeckt mir!
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Chickenburger
6,90 €
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Cheeseburger
8,90 €
Schmeckt mir!
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Alle Gerichte werden mit Pommes frites serviert.
Tavuk nagit (6 Stück)
Hähnchen Nuggets mit Sauce
6,90 €
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Tavuk snitzel (2 Stück)
Hähnchenschnitzel mit Salat
9,90 €
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Hindi snitzel
Putenschnitzel mit Salat
9,90 €
Schmeckt mir!
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Patates cipsi
Pommes frites
3,50 €
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Pilav
Reis
3,50 €
Schmeckt mir!
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Pilav
Bulgur
3,50 €
Schmeckt mir!
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Salata Kücük
kleine Salatbeilage
3,50 €
Schmeckt mir!
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Yogurt
Joghurt
2,90 €
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Ketcap
Ketchup
0,50 €
Schmeckt mir!
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Mayonez
Mayonnaise
0,50 €
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Cevizli Baklava
Baklava mit Walnüssen
4,50 €
Schmeckt mir!
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Kare Baklava
Baklava mit Pistazien und Sahne
4,90 €
Schmeckt mir!
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Sütlac
hausgemachter Milchreis
4,50 €
Schmeckt mir!
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Kadayıf
aus Teigfäden mit Pistazien
4,00 €
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Künefe Kaymakli
Süßspeise aus Teigfäden mit Mozzarella und einer Creme verfeinert
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Palandöken Inh. Ahmet Karabulak ist der 04.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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