Restaurant Palandöken Inh. Ahmet Karabulak

Erzbergerstrasse 153
41061 Mönchengladbach


Speisekarte von Restaurant Palandöken Inh. Ahmet Karabulak

Zuletzt aktualisiert am 04.07.2022
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Drehspieß-Yaprak
mit Drehspießfleisch im Fladenbrot
6,90

vegan vegan

Sigara Böregi
mit Weichkäse, Petersilie und Dill eingerollt in Blätterteig
11,90

vegetarisch vegetarisch

Lahmacun Drehspieß
Lahmacun mit Drehspießfleisch
7,90
Korona-Menü
27,50
1. Gang 2 Portionen Vorspeisen
2. Gang 4 Baklava
3. Gang Hauptspeise: Palan Karisik-Grillteller mit 5 Kebaparten
4. Gang Pommes frites
5. Gang Salat
Antep Ezmesi (scharf)
mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Petersilie, Paprikamark, Granatapfelsauce und Sonnenblumenöl
3,70
Hummus
mit Kichererbsen, Sesamöl, Kümmel, Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl
3,70
Cacik
mit Joghurt, Gurken, Knoblauch, Minze, Dill und Olivenöl in cremigem Joghurt
3,70
Patlican salatasi
gegrillte Auberginen komponiert zu einem Salat
3,70
Kisir
mit Bulgurweizen, Tomatenmark, Zwiebeln, Petersilie, Minze, Dill und Eisbergsalat
3,70
Haydari
mit cremigem Joghurt, Weichkäse, Dill und Butter
3,70
Pasa Meze
mit Weichkäse, Ajvar, Oregano und Olivenöl
3,70
Havuc Tarama
Karotten mit cremigem Joghurt, Knoblauch-Dill und Butter
3,70
Yaprak sarma
mit Zimtreis gefüllte Weinblätter
3,70
Harem meze
Walnüsse in Ajvar
3,90
Karisik secmeli 5 cesit meze tabagi
mit 5 Vorspeisen nach Wahl und einer warmen Vorspeise nach Wahl
16,90
Sigara Böregi
mit Weichkäse, Petersilie und Dill eingerollt in Blätterteig
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Muska Böregi
mit Weichkäse und Spinat eingepackt in Blätterteig
11,90
Patlican Kabak Kizartma
gebratene Auberginen und Zucchini verfeinert mit Joghurt, dazu Tomatensauce
8,90
Koyun peyniri izgara
gegrillter Schafskäse
9,90
Mantar kasarli
mit Gouda und Champignons
9,90
Mitete Köfte
Hackbällchen in Tomaten-Joghurtsauce und Butter überbacken
9,90
Oruk Köftesi
Frikadellen mit Tomaten-Joghurtsauce
9,90
Mercimek corbasi
mit Linsen, Tomatenmark, Minze und zerlassener Butter
5,90
Paca Corbasi
Lammfleischsuppe
5,90
Iskembe corbasi
Kuttelsuppe mit Joghurt, Eigelb und zerlassener Butter
5,90
Coban Salatasi
Hirtensalat mit Weichkäse verfeinert mit Granatapfel-Dressing und Olivenöl
7,90
Köylü Salatasi
grüner Salat mit Ziegenkäse, gegrillter Hähnchenbrust und hausgemachtem Dressing
11,90
Bogazici Salata
grüner Salat mit gegrilltem Lachsfilet, gegrillten Garnelen und hausgemachtem Dressing
12,90
Susamli Tavuk Salatasi
grüner Salat und Sesam-panierter Hähnchenbrust und Honig-Senf-Dressing
11,90
Palan Salata
grüner Salat mit gegrillten Austernpilzen, gegrillter Ananas, paniertem Schafskäse und hausgemachtem Dressing
11,90
Piyaz Salata
Bohnensalat
11,90
Köfteli Salata
gemischter Salat mit gegrillten Frikadellen und hausgemachtem Dressing
11,90
Thunfisch Salat
gemischter Salat mit Thunfisch und Dressing
9,90
Chef Salat
Überraschungssalat
11,90
Alle Gerichte werden mit Salat und Sauce zubereitet.
Drehspieß-Yaprak
mit Drehspießfleisch im Fladenbrot
6,90
Drehspieß-Yaprak Teller
mit Drehspießfleisch und Beilage nach Wahl, ohne Sauce
13,90
Drehspieß Dürüm Yaprak
mit Drehspießfleisch im Yufka
7,90
Lahmacun Salatali
4,50
Lahmacun Drehspieß
Lahmacun mit Drehspießfleisch
7,90
Adana Dürüm (scharf)
gegrillter Hackfleischspieß eingewickelt im Yufka
9,90
Pomm-Drehspieß
mit Drehspießfleisch und Pommes frites, ohne Salat
5,90
Alle Gerichte werden mit Reis, Salat, Bulgur, gegrillten Tomaten und gegrillter Peperoni serviert.
Adana Kebap (leicht scharf)
Lammhackfleischspieß
17,90
Izgara Köfte (leicht gewürzt)
Hackfleischbällchen aus Lammfleisch und Kalbfleisch
17,90
Urfa Kebap (leicht gewürzt)
Hackfleischspieß aus Lammfleisch
17,90
Kuzu Sis
Spieß aus fein mariniertem Lammfleisch
18,90
Dana Sis
Spieß aus delikat mariniertem Kalbsfleisch
18,90
Tavuk Sis
Spieß aus fein mariniertem Hähchenfleisch
15,90
Palan Patlican Kebap
gegrillte, geschälte Auberginen gefüllt mit Mozzarella und Walnüssen, eingewickelt in leicht gewürztem Hackfleisch vom Lamm, serviert auf hausgemachter, kalter Tomaten-Knoblauchsauce
17,90
Kuzu Pirzola
Lammkotelettes fein gewürzt mit Austernpilzen
19,90
Tavuk Külbasti
fein gewürzte Hähnchenbrustfilets und gegrillte Austernpilze
16,90
Tavuk Kanat
marinierte Hähnchenflügel
11,90
Tavuk Pirzola
fein marinierte Hähnchenunterschenkel
12,90
Palan Karisik (scharf)
Grillteller mit 5 Kebaparten
22,90
Sebzeli Kebap (vegetarisch)
Kebapvariante mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika und Tomaten
10,90

vegetarisch vegetarisch

Alle Gerichte werden mit Babykartoffeln, Spinat, hausgemachter Kräuterbutter und Salat serviert.
Dana Bonfile (300g)
Rinderfilet
29,90
Dana Pirzola (300g)
Kalbskotelett
29,90
Antrikote (300g)
29,90
Palan Steak
Lammrückensteak nach Palan Art
27,90
Rumpsteak (300g)
27,90
Lammfilet (300g)
29,90
Alle Gerichte werden mit gegrillten Tomaten, gegrillten Peperoni und einer Salatbeilage serviert.
Yogurtlu Kebap (leicht scharf)
Lammhackfleischspieß und Lammspieß auf Butter gerösteten Brotstücken mit Joghurt und Tomatensauce
18,50
Yogurtlu Adana (leicht scharf)
Lammhackfleischspieß auf Butter gerösteten Brotstücken mit Joghurt und Tomatensauce
18,50
Iskender
Dönerspieß aus schieren Fleischscheiben auf in Butter gerösteten Brotstücken mit Joghurt und Tomatensauce
18,50
Beyti
Lammhackfleischspieß in Lavas eingerollt mit Joghurt, Tomatensauce und zerlaufender Butter, dazu Reis
18,90
Ali Nazik
Lammhackfleischspieß auf gegrillter Aubergine mit cremigem Joghurt, Petersilie und zerlaufender Butter, dazu Reis
18,50
Kaburga Sarma
gerollte Lammrippen mit Auberginenpüree und Pfeffersauce, dazu Reis
18,90
Patlican Kebap
Lammhackfleisch mit Auberginen
18,50
Hindi Gögsü
Putenschnitzel
17,90
Tavuk Külbasti
mit Champignonsauce
17,90
Tavuk Pirzola
Hähnchenkotelett mit Champignonssauce
17,90
Zaybek Kebabi
gegrilltes Kalbssteak auf Kartoffelsticks mit Joghurt, Tomatensauce und zerlaufener Butter
18,90
Nisa Köfte
Hackfleisch-Walnuss Frikadellen mit Tomatensauce und einer Beilage nach Wahl
17,90
Sirali Kebap
eingerollter Lammhackspieß mit Auberginen, Zwiebeln, Tomaten-Joghurtsauce und Pistazien, dazu Reis
18,90
Pilic Tava
mit Hähnchenfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Peperoni und Tomaten, dazu Reis
17,90
Hünkar Begendi
Lammfleisch in eigenem Sud zubereitet und auf Auberginenpüree serviert
18,90
Karides Tava
mit Garnelen, Knoblauch, Champignons, Peperoni, Babykartoffeln in Zitronen-Buttersauce, dazu Reis
18,90
Dadas Tava
Kalbfleisch mit Paprika, Karotten, Zwiebeln, Champignons und Tomaten in Pfeffersauce, dazu Reis
18,90
Beef Stroganoff
Kalbfleisch mit Champignons, Paprika, Knoblauch und einer Beilage nach Wahl
21,90
Sebzeli Tava (vegetarisch)
Überraschungs Gemüse-Pfanne vom Chefkoch
16,90

vegetarisch vegetarisch

Dadas Kebabi
geschmorte Lammhaxe mit Sellerie, Babykartoffeln und Karotten in brauner Sauce, dazu Reis
17,90
Abaganus Kebap
in eigenem Sud zubereiteter Lammnacken mit gegrillten gehackten Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Granatapfelsauce
19,90
Palan Aubergine (vegetarisch)
18,90

vegetarisch vegetarisch

Kuzu Tandir
geschmortes, fein gewürztes Lammfleisch mit Bulgur und Joghurt
18,90
Alle Gerichte werden mit Spinat und Kartoffeln serviert.
Somon Izgara
gegrillter Lachs
19,90
Cupra
gegrillte Dorade
22,90
Levrek
gegrillter Barsch
22,90
Sebzeli Kuzu Güvec
im Lehmtopf zubereitetes Lammfleisch mit frischen Bohnen, Auberginen, Zucchini und Käse überbacken, dazu Reis und Salat
17,90
Karniyarik
mit Spinat gefüllte Aubergine und Käse überbacken, dazu Reis und Salat
10,90
Ege Türlüsü
im Lehmtopf geschmorte Auberginen, Bohnen, Zucchini, Karotten und Sellerie in Tomatensauce, dazu Reis und Salat
11,90
Patlican Güvec Etli
Auberginen mit Lammfleischstücken in eigener Sauce, dazu Reis
15,90
Broccoli Firinda
Blumenkohlauflauf mit Champignons, Paprika, Sahnecremesauce und Käse überbacken
10,90
Ispanak Firinda
Spinat in Sahnesauce und Käse überbacken
11,90
Gemischtes Gemüse
Überraschung vom Chefkoch
12,90
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce und Käse zubereitet.
9,90
Pizza Salami
mit Rindersalami
9,90
Pizza Schinken
mit Truthahnschinken
9,90
Pizza Funghi
mit frischen Champignons
9,90
Pizza Tonno
mit Thunfisch und Zwiebeln
9,90
Pizza Spinaci
mit Spinat, Gorgonzola und Knoblauch
9,90
Pizza Hawaii
mit Truthahnschinken und Ananas
9,90
Pizza Scampi
mit Garnelen und Shrimps
13,90
Lahmacun
frisch gebackenes Lahmacun
4,90
Lahmacun Salatali
Lahmacun mit Salat
5,50

vegetarisch vegetarisch

Lahmacun Drehspieß
Lahmacun mit Drehspießfleisch, Salat und roter Sauce
9,90
Kiymali Pide
mit Hackfleisch
11,90
Kusbasili Pide
mit klein gewürfelten Fleischstücken
11,90
Sucuklu Pide
mit Sucuk und Gouda
11,90
Kasarli Pide
mit Gouda
9,90

vegetarisch vegetarisch

Drehspieß Pide
mit Drehspießfleisch
11,90
Palan Pide
mit Hackfleisch, Gouda, Spinat und Lammfleischstücken
11,90
Pide Pastirmali
mit Schinken
11,50
Sebzeli Pide
mit Gouda, Auberginen, Paprika, Zucchini und Champignons
9,90

vegetarisch vegetarisch

Falafel (4 Stück)
mit Sauce
4,50
Falafel im Fladenbrot
mit Salat und Sauce
4,90
Falafel Teller
mit Salat und Sauce
7,90
Falafel Yufka
eingewickelt in Yufka mit Salat und Sauce
5,50
Falafel Menü
9,90
1. Gang Falafel
2. Gang Salat
3. Gang Sauce
4. Gang Pommes frites
5. Gang 1 alkoholfreies Getränk 0,5l
Alle Burger werden mit Pommes frites serviert.
7,90
Chickenburger
6,90
Cheeseburger
8,90
Alle Gerichte werden mit Pommes frites serviert.
Tavuk nagit (6 Stück)
Hähnchen Nuggets mit Sauce
6,90
Tavuk snitzel (2 Stück)
Hähnchenschnitzel mit Salat
9,90
Hindi snitzel
Putenschnitzel mit Salat
9,90
Patates cipsi
Pommes frites
3,50
Pilav
Reis
3,50
Pilav
Bulgur
3,50
Salata Kücük
kleine Salatbeilage
3,50
Yogurt
Joghurt
2,90
Ketcap
Ketchup
0,50
Mayonez
Mayonnaise
0,50
Cevizli Baklava
Baklava mit Walnüssen
4,50
Kare Baklava
Baklava mit Pistazien und Sahne
4,90
Sütlac
hausgemachter Milchreis
4,50
Kadayıf
aus Teigfäden mit Pistazien
4,00
Künefe Kaymakli
Süßspeise aus Teigfäden mit Mozzarella und einer Creme verfeinert
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Palandöken Inh. Ahmet Karabulak ist der 04.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.