Speisekarte von Janse-Winand Braustube

Vorspeisen

Gebeizter Lachs

mit Ofenkartoffel und Kräutercreme

15,90 €

Schmeckt mir!

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Gebeizter Lachs

mit Reibekuchen

15,90 €

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Zwei halbe Zwiebelmett-Röggelchen, Gewürzgurke

4,50 €

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Suppen

Kölner Zwiebelsuppe,

deftig mit Mettwurst und Kartoffel

7,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachter Gulaschtopf,

nur mit Rindfleisch

9,80 €

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unsere Klassiker

Ofenfrische Haxe oder Eisbein

dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

19,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Braumeisterpfanne,

Haxe ausgelöst mit Altbiersoße, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat

21,50 €

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Rheinischer Sauerbraten oder Rinderroulade,

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

22,50 €

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Schlachtplatte,

Eisbein ausgelöst, Blutwurst, Leberwurst, dazu Sauerkraut und Kartoffelpüree

21,50 €

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Dicke Bohnen

mit Speck, dazu Schnitzel und Bratkartoffeln

16,90 €

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Deftiges zum Schlemmen

Bauernsülze

mit Bratkartoffeln, Zwiebel und Remoulade

16,50 €

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Heringsstipp

mit Bratkartoffeln

16,50 €

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Pfännchen

mit Bratkartoffeln, Schinken und Käse überbacken, dazu zwei Spiegeleier

14,90 €

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Schnippelskuchen

mit Speck, kleiner Salat

15,70 €

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Reibekuchen

mit Apfelkompott, Rübenkraut, Butter und Schwarzbrot

12,80 €

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Pfannkuchen deftig,

mit Speck

13,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pfannkuchen süß,

mit Apfel oder Kirschen oder Heidelbeeren

13,80 €

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Fleischgerichte

Spare Ribs

mit hausgemachter BBQ-Soße, dazu Pommes frites und Krautsalat

18,50 €

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Putensteak "Florida"

mit Curry-Frucht-Soße, dazu Pommes frites und Salat

19,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spießbraten

mit Schmorzwiebel, dazu Pommes frites und Krautsalat

16,90 €

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Zwiebelsteak vom Schweinerücken

mit würziger Altbiersoße, dazu Pommes frites und Salat

19,70 €

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Düsseldorfer Senfrostbraten;

250g argentinisches Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln und Salat

29,70 €

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Rumpsteak "Tiroler Art",

250g argentinisches Rumpsteak mit Speck, Zwiebel, Tomate, dazu Pommes frites und Salat

29,70 €

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Pfeffersteak, 250g argentinisches Rumpsteak

auf Pfeffersoße, dazu Röstinchen und Salat

29,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Streifen vom Rinderrücken "Stroganoff" ,

mit Champignons, Gewürzgurke, Sahnesoßedazu Röstinchen und Salat

29,70 €

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Grillspieß am Galgen;

Rind, Pute und Schwein mit Zwiebel, Pommes frites und Krautsalat; dazu reichen wir ein hausgemachtes Apfel-Zwiebel-Relish

23,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Schnitzelkarte......

250g Schnitzel vom zarten Schweinerücken in knuspriger Panade, dazu reichen wir Pommes frites oder Oma´s leckere Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebel (50Ct. Aufpreis)

Wiener Art

mit Zitrone

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

"Art des Hauses"

mit Schmorzwiebel und Altbiersoße

16,90 €

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Rheinische Art

mit Schmorzwiebel

16,90 €

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Holsteiner Art

mit zwei Spiegeleiern

16,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Finkenwerder Art

mit Speck und Zwiebel

16,90 €

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"Florida"

mit Curry-Fruchtsoße

16,90 €

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"Mexico "

mit feuriger Tomaten-Chilli-Soße, Kidnaybohnen, Mais

16,90 €

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Kanarische Art

mit reichlich Knoblauch, Kräutern und Olivenöl

16,90 €

vegan

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"Janse Winand"

mit Schmorzwiebel und Käse überbacken

17,50 €

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Jäger Art

mit Champignon-Rahmsoße

16,90 €

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Paprikaschnitzel

mit Paprika-Tomatensoße

16,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

"Madagaskar"

mit pikanter Pfeffersoße

16,90 €

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"Hawaii"

mit Ananas und Käse überbacken

16,50 €

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Italienische Art

mit Tomate und Käse überbacken

16,90 €

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Hirten Art

mit Schafskäse gratiniert

16,90 €

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Bauern Art

mit Rührei, Speck und Champignons

17,50 €

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Cordon bleu

mit Schinken und Käse gefüllt

18,50 €

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Fisch

Filet vom Zander

auf Fenchelsoße, Broccoli, Rösti

21,50 €

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Forelle "Müllerin" Kartoffeln, Salat

19,50 €

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