mit Limettensaft und Chili,dazu Feldsalat mit Johannisbeerdressmg
14,50€
Schmeckt mir!
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Gebratene Jakobsmuscheln auf Feldsalat
mit Kartoffel-Speckdressing
19,50€
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Foie Gras
mit karamellisierten Apfelspalten getoastetes Brioche und Salzbutter
21,50€
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Hauptgänge:
Auf der Haut gebratene Loins vom Zander
mit warmem Linsenaalat
16,50€
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Feines Hirschgulasch
mit Klossen oder Spätzle, dazu hausgemachter Apfelrotkohl
21,50€
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Entenbrust mit feiner Jus
hausgemachtem Apfelrotkohl und Klossen
21,50€
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Cebratene Rotbarbenfilets
auf mit Trüffelöl aromatisiertem Kartoffelstampf und Ratatouille
22,50€
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Ochsenbäckchen
mit Rotweinsauce, sautiertem Wirsing ä la cröme und Kartoffelgratm ALTERNATIV mit Apfelrotkohl und Klossen
23,50€
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1/2 Ente mit feiner Jus.
hausgemachtem Apfelrotkohl und Klossen
34,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bürgerstube ist der 03.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.