Worauf hast Du Lust?

Brauerei zum Stefanus

Mennrath 59
41179 Mönchengladbach

Gefällt 39 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Brauerei zum Stefanus

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 10.10.2023
Zu unserer Brauerei-Hausmannskost reichen wir Ihnen gerne einen gemischten Beilagensalat. Zu den Spezialitäten des Hauses reichen wir Ihnen gerne einen gemischten Beilagensalat.
2 Bratwürste
mit hausgemachtem bayerischem Kartoffelsalat
8,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Scheiben warmer Leberkäse
mit Spiegeleiern, dazu gebratene Brauhauskartöffelchen mit Speck und Zwiebeln
9,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
hausgemachter Speckpfannekuchen
10,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schwäbische Handwerkervesper
hausgemachte Eierspätzle mit Kräutern, mit würzigem Käse, dazu Röstzwiebeln
10,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
hausgemachte Brauhaussülze
dazu gebratene Brauhauskartöffelchen mit Speck und Zwiebeln
11,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Matjesfilets Hausfrauen Art
dazu gebratene Brauhauskartöffelchen mit Speck und Zwiebeln
12,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Himmel und Ääd
gebratene Blutwurstscheiben mit Röstzwiebeln, dazu Stampfkartoffeln und Apfelkompott
12,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 gebratene Seelachsfilets nach Wiener Art
dazu Salzkartöffelchen und Erbsen und Möhrchen mit guter Butter
14,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Malzmeisterteller
ausgelöstes Haxenfleisch mit dunkler Biersauce, dazu Dicke Bohnen und gebratene Brauhauskartöffelchen mit Speck und Zwiebeln
14,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bierkutschermahlzeit
kaltes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade und gebratenen Brauhauskartöffelchen mit Speck und Zwiebeln
15,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zu den Spezialitäten des Hauses reichen wir Ihnen gerne einen gemischten Beilagensalat
1/2 Brathähnchen
nach Oma Gertas Originalrezept, dazu Pommes frites, goldgelb gebacken
12,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schaschlik-Spiess Zigeuner Art
mit Paprika und Zwiebeln, dazu Pommes frites, goldgelb gebacken
13,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rindsroulade nach Brauhaus Art
gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurke, dazu Salzkartoffeln und selbstgemachter Apfel-Rotkohl
15,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schweinshaxe vom Grill
dazu Stampfkartoffeln und Sauerkraut
16,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rheinischer Sauerbraten vom deutschen Jungrind
mit hausgemachten Kartoffelklößen, selbstgemachtem Apfel-Rotkohl und Apfelkompott
17,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Portion frisch gegrillte Spare-Ribs
mit feuriger Barbecue-Sauce, dazu Pommes frites, goldgelb gebacken und alternativ zum Beilagensalat: unser sahniger Brauhaus-Krautsalat
14,80 €
3,00 € L Portion
6,00 € XL Portion
Schmeckt mir!
Merken!
Dahlener Fitnessteller
ein Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, dazu hausgemachter Kräuterquark, eine gemischte Salatbeilage und Baguettebrot
14,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wickrather Mälzervesper
ein kleines argentinisches Rumpsteak (ca. 150 g), wie gewachsen, mit dem natürlichen Fettrand gebraten, dazu Röstzwiebeln, Kräuterbutter, eine gemischte Salatbeilage und Baguettebrot
22,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ofenkartoffel
mit Kräuterquark, anbei eine Salatbeilage
10,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Knusperkartoffeln
mit hausgemachtem Knoblauch-Dip, anbei eine Salatbeilage
10,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Grosser gemischter Salat mit Baguettebrot
10,80 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Zu den Braumeister-Empfehlungen reichen wir Ihnen gerne einen gemischten Beilagensalat
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Zitronenscheiben, dazu Pommes Frites, goldgelb gebacken
12,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schweineschnitzel Zigeuner Art
mit süßsaurer Paprika-Zwiebel Sauce, dazu Pommes frites, goldgelb gebacken
13,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schweineschnitzel Jäger Art
mit frischen gebratenen Champignons und Rahmsauce, dazu Pommes frites, goldgelb gebacken
15,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bierbrauersteak Düsseldorfer Art
Schweinerückensteak mit einer Senf-Kräuter-Kruste, auf Cognac-Rahm-Pfeffersauce, dazu Rösti nach Art der Küchenchefin
14,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gladbacher Gesellenstück
pikant mariniertes Schweinesteak mit gebratenem Speck, Zwiebeln und Champignons, dazu gebratene Brauhauskartöffelchen mit Speck und Zwiebeln
16,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
> Schweineschnitzel Cordon Bleu
mit würzigem Käse und mildem Schinken, dazu Pommes Frites, goldgelb gebacken
17,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schweineschnitzel Braumeister Art
gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Käse und Knoblauch, dazu gebratene Brauhauskartöffelchen mit Speck und Zwiebeln
18,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zu den Brauhaus-Gourmet-Gerichten reichen wir Ihnen gerne einen gemischten Beilagensalat.
Mennrather Pfefferlendchen
Tranchen vom gebratenen Schweinefilet mit Cognac-Rahm-Pfeffersauce, dazu Mandelbrokkoli und hausgemachte Rösti nach Art der Küchenchefin
20,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wiener Schnitzel vom heimischen Milchkalb
dazu Preiselbeeren und bayerischer Kartoffelsalat, alternativ zum Beilagensalat: unser hausgemachter Gurkensalat
19,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schwäbischer Brauherrenteller
im Speckmantel gebratenes Schweinefilet in Tranchen geschnitten, auf gebratenen frischen Champignons und Rahmsauce, dazu Erbsen und Möhrchen und hausgemachte Eierspätzle mit Kräutern
22,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zwiebelrostbraten Schwäbischer Art
ca. 200 g, mit einer kräftigen Zwiebel-Senf-Sauce, Röstzwiebeln, Mandelbrokkoli, dazu hausgemachte Eierspätzle mit Kräutern
26,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
argentinisches Rumpsteak ca. 300 g
wie gewachsen, mit dem natürlichen Fettrand gebraten, mit Kräuterbutter, dazu gebratene Brauhauskartöffelchen mit Speck und Zwiebeln und Speckböhnchen
28,80 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauerei zum Stefanus ist der 10.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden