Jausenstation Moser Alm

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Mönchwald 6
A4281 Königswiesen


Speisekarte von Jausenstation Moser Alm

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2024
Klassisch sortiert
rote Rüben_Tatar
Ribisel, rote Linsen, Salbei
13,00
marinierter BIO Saibling
Marille, Gurke, Estragon, Hollunderblüten Essig
16,00
Wildschwein_Salami
Knollenfenchel, Kohlrabi, Pilze
14,00
kräftige Rindssuppe vom BIO Ochsen
trifft auf feine Kräuterfrittaten
5,00
+oder auf Liebstöckel Grießknödel
6,00
Karfiol Schaumsuppe
Romana Salat, Sauerteig, Haselnuss
7,00
gemischter Vorspeisensalat
8,00
Beilagensalat
6,00
Blattsalat
5,00
11.30 bis 14 Uhr und ab 17.30 Uhr
Sous Vide gegarte BIO Hühnerbrust
Karfiol, Zucchini, weiße Bohne, Thymian
36,00
geschmorte BIO Short Rib
rote Rübe, junges Rotkraut, Tomate
21,00
gefüllte Heurige
Karotte, rote Zwiebel, Gulasch
19,00
gebratener BBQ Granitwels
Heurige, Karotte, rote Zwiebel, Gulasch
26,00
gedämpfter BIO Saibling
grüner Paprika, Shiitake Pilze, Kohlrabi, Buttermilch
29,00
rosa gebratenes BIO Zapfensteak
Brokkoli, Marille, weiße Polenta
33,00
„Risi Bisi“
Zucchini, Erbsen, Fenchel
21,00
weißes Reisfleisch vom BIO Kalbsvögerl
Zucchini, Erbse, Fenchel, Sellerie
19,00
Kistenbrat’l vom BIO Schwein
geriebener Knödel, Serviettenschnitte, Kartoffel, warmer Krautsalat
19,00
„Stracciatella“
Wiesenmilch, Zartbitter Schokolade
15,00
Walnuss_Kuchen
Topfen, Karotte, Hefeweizen
12,00
Vielfalt von der Kirsche
Karamell, Strudelteig, Amaranth
13,00
Sommer Gruß
Marille, Bitterlikör, Marzipan
15,00
MENÜ Alm Cuisine
anspruchsvoll kreative Regionalküche
96,00 6 Gänge
75,00 5 Gänge
61,00 4 Gänge
29,00 Weinbegleitung od. Getränkebegleitung
1. Gang Saibling / Marille / Gurke
2. Gang Wildschwein / Fenchel / Shiitake Pilze
3. Gang Granitwels / Gulasch / Karotte
4. Gang Zapfen Steak / Brokkoli / Marille
5. Gang Walnuss / Karotte / Topfen
6. Gang „Stracciatella“/ Wiesenmilch / Schokolade
MENÜ_Alm_Cuisine_vegan
79,00 6 Gänge
59,00 5 Gänge
43,00 4 Gänge
29,00 Weinbegleitung od. Getränkebegleitung
1. Gang Marille / Gurke / Fenchel
2. Gang rote Rübe / Ribisel / rote Linsen
3. Gang Reis / Zucchini / Erbse
4. Gang Heurige / Gulasch / rote Zwiebel
5. Gang Marille / Bitterlikör / Marzipan
6. Gang Kirsche / Karamell / Strudelteig

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jausenstation Moser Alm ist der 23.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.