Haus Griese

Unsere Menü-Empfehlung

Kleines Salatschälchen

der Saison in Haus-Dressing

Baumüller’s Rauchfische

von Makrele, Lachs und #Forelle mit Dill-Senf-Sauce und Garnitur

Kleines Salatschälchen

der Saison in Haus-Dressing

Baumüller’s Rauchfische

von Makrele, Lachs und #Forelle mit Dill-Senf-Sauce und Garnitur

Hausgemachter #Flusskrebs-Cocktail

mit Garnitur und Mini-Rösti

Frische Körbecker Bouillon

mit Markklößchen und Eierstich

Westfälische Kartoffelsuppe -#vegetarisch-

mit reichhaltiger Einlage

Gebratenes Zanderfilet

unter der Kartoffelkruste auf Rahm-Wirsing mit Garnitur

Gebratenes Lachsfilet

in #Hummer-Rahmsauce mit kleinen Gemüsen und Gnocchi

Vegetarische Süßkartoffel-Gnocchi

mit Grillgemüsen und Kirschtomaten-Sauce, Wildkräutersalat

Paniertes Kalbschnitzel

mit Zitrone und gebackener Petersilie, Gurkensalat und Pommes Frites

Medaillons vom Lendchen

im Bacon-Mantel mit Waldpilzrahm, Gemüsen und Semmelknödel

Geschmorte Ochsen-Bäckchen

in Zwiebel-Thymian-Jus mit Speck-Bohnen und Salzkartoffeln

Gemischte Filetspitzen in Pfefferrahm

mit Röstzwiebeln, kleinen Gemüsen und Kroketten

Rosa gebratene Entenbrust

in Jus von Sauerkirschen mit Sellerie-Mousse und Kartoffel-Krusteln

Soester Pumpernickel-Parfait

mit Kirsch-Kompott und Minz-Sahne

„#Panna Cotta“

mit Himbeermark und Garnitur

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