Speisekarte von PiNO Ristorante-Pizzeria-Enoteca

Antipasti

CARPACCIO DI MANZO CON CREMA TARTUFATA E NOCI NERE

Rindercarpaccio mit Trüffelsauce und schwarzen Nüssen

14,90 €

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GAMBERONI IN OLIO DI OLIVA CON PEPERONCINO, AGLIO E BASILICO

Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch, Chili und Basilikum

14,90 €

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CARCIOFI CON CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CARAMELLIZZATA, ACETO BALSAMICO, SENAPE NERA E GRANA

Gedünstete Artischocken mit Grana, Balsamico Essig, dazu rote Tropea Zwiebel karamelisiert und schwarzer Gold Senf

13,90 €

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PURÉ DI FAVE SECCHE CON PUNTARELLE E CREMA AL POMODORO SECCO

Püree von grünen Dickbohnen mit Vulkanspargel und Semi secco Tomatencreme

13,90 €

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INSALATA INVERNALE CON BURRATA E NOCI

Wintersalat mit Vulkanspargel, Fenchel, Rotkraut, Karotten, Nüssen und Burrata

12,90 €

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Pasta & Co

TAGLIATELLE CON RAGÚ D‘AGNELLO

Hausgemachte Tagliatelle mit Lammragout und Grana Padano Käse

16,90 €

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SPAGHETTI ALLE VONGOLE CON AGLIO POMODORINO E PEPERONCINO

Spaghetti mit Venusmuscheln, Knoblauch, Kirschtomaten und Chili

16,90 €

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GNOCCHI CON CREMA DI LIMONE, TUORLO, SEMI DI ZUCCA E RADICCHIO

Gnocchi mit Zitronencreme, Eidotter, Kürbiskernen und Radicchio Trevigiano

16,90 €

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RISOTTO CON PUREA DI CIME DI RAPE, RAGÚ DI SCAMPI E PEPE NERO

Risotto mit pürierter Wildbrokkoli, Scampi-Ragout und schwarzem Pfeffer

16,90 €

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PENNE ALL‘ARRABBIATA CON PECORINO ROMANO

Penne mit Tomatensauce, Chili, Knoblauch und Pecorino Käse

14,90 €

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Zuppe

MINESTRONE CON VERDURE DI STAGIONE

Gemüsesuppe

6,90 €

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Secondi di Carne

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON PATATE AL FORNO

Kalbfleisch mit Rohschinken und Salbei, dazu Rosmarinkartoffeln

26,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

COTOLETTE D‘AGNELLO ALL‘ERBE CON SPINACI, PATATE E CACIORICOTTA

Kräuter Lammkotelett gebraten mit Butter und Knoblauch, dazu Blattspinat, Kartoffel und Schafkäse

26,90 €

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Pesce e crostacei

FILETTO DI BRANZINO CON CUORE DI CARCIOFO, POMODORINI E LENTICCHIE

Gebratenes Wolfbarschfilet mit Artischockenherz, Kirschtomaten und Linsen

26,90 €

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RAGÚ DI CALAMARI SU LETTO DI POLENTA CON SCAMPI E VONGOLE

Calamari Ragout mit Scampi und Venusmuscheln auf Gemüse Polenta

26,90 €

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PESCE DEL GIORNO

Fisch des Tages im Ganzen gegrillt mit Beilage Spinat oder gegrilltem Gemüse oder Salat oder Kartoffel

29,90 € per 1 persona

59,90 € per 2 persone

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Dolce

SGROPPINO

Zitronensorbet mit Wodka und Prosecco

9,90 €

vegetarisch

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CLASSICO TIRAMISÙ

7,90 €

vegetarisch

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PANNA COTTA

Panna Cotta je nach Saison

7,90 €

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TORTA CAPRESE CON GELATO ALLA VANIGLIA

Schoko-Mandel Torte mit Vanilleeis

7,90 €

vegetarisch

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PROFITEROLES CON CIOCCOLATA CALDA

Profiteroles mit warmer Schokoladensauce

7,90 €

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UNSERE PIZZEN

MARGHERITA

mit Tom.Sauce, Mozzarella und Basilikum

9,90 €

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PROSCIUTTO

mit Tom.Sauce, Mozzarella und Bein-Schinken

11,90 €

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CALZONE

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Bein-Schinken und Dolce Latte

12,90 €

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PROSCIUTTO E FUNGHI

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Bein-Schinken und Champignons

12,90 €

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MILANO

mit Tom.Sauce, Mozzarella und Salami Milano

13,40 €

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TRICOLORE

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum und Schafkäse

13,40 €

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CALABRESE

mit Tom.Sauce, Mozzarella, scharfe Salami (Calabria)

14,40 €

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SICILIANA

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oliven

14,40 €

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PUGLIESE

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebel

14,40 €

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LA CONTADINA

mit Tom.Sauce, Mozzarella, gegrilltem Gemüse und Knoblauch

15,40 €

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I TRULLI

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Blattspinat, Schafkäse und Knoblauch

14,40 €

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CAPRICCIOSA

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Artischocken, Champignon, Bein-Schinken, Oliven

14,90 €

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QUATTRO FORMAGGI

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Brie, Dolce Latte und Grana

14,90 €

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SAN DANIELE

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Rohschinken

16,40 €

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EUSTACCHIO

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Parma-Schinken, Stracciatella-Käse

16,90 €

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TIROLESE

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Zwiebel, Tiroler-Speck und Ei

16,40 €

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LA MARIA

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parma-Schinken

16,90 €

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IL PINO

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Rucola, Bresaola, Grana und Kirschtomaten

16,90 €

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NICO

mit Tom.Sauce, Mozzarella, Trüffel-Pesto, Pilzen und schwarzer Trüffel

18,50 €

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Extraportion:

Parma-Schinken, Bresaola, Tirolerspeck, Stracciatella, Büffelmozzarella, Thunfisch Vier Diamanten

5,50 €

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Extraportion: Scharfe Salami, Salame Milano, Schinken, Dolce Latte, Rucola, Spinat

3,50 €

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Alle weiteren Zutaten als Extra:

2,00 €

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