Speisekarte von Restaurant Zum Taubenhaus

Empfehlungen

Boudin Noir - Träipen - Blutwurst

mit Kartoffeln und Apfelmus

25,50 €

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Wildschweinragout nach Grossmutter Art

mit Spätzle und Rotkohl

27,50 €

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Salade Niçoise avec du Saumon grillé

salade, saumon grillé, thon, anchois, tomates, olives et poivrons

27,50 €

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Croquettes aux crevettes grises

(fait maison) 3pc 90gr pièces, frites et salade

28,50 €

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Feierstengszalot - Salade de Boeuf bouilli

mat gebootschten Gromperen - avec pommes sautées

26,50 €

vegan

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Salade Paysanne

Salade verte, lard, croûtons, pommes sautées, oeuf s/plat, champignons

24,50 € Plat

16,00 € ent.

vegetarisch

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Spezialitäten

Saucissons, salade de pommes de terre

Gromperenzalot mat Wirschterscher

21,00 €

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Jambon mixte du pays – Gemëscht Ham

29,50 €

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Feierstengszalot mat gebootschten Gromperen

Boeuf bouilli en salade avec ses pommes rissolées

26,50 €

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Steak de Cheval * Päerdssteak * ( Faux-filet )

sauce piquant, à l’ail et oignon ou aux champignons

30,50 €

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Jambonneau grillé au four – Schwéngshéiss (20min)

Choucroute, pommes rissolées | Sauermous, Speckgromperen-gebôtscht

29,50 €

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Tête de veau garnie sauce vinaigrette

Kallefskapp

29,50 €

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Kniddelen mat Speck

Quenelles de farine aux lardons

21,50 €

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Paschtéit / Bouchée à la Reine

24,00 €

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Wäinzoossis mat Môschterzooss

24,00 €

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Judd mat Gaardebounen / Collet de Porc fumé

Fèves et pommes au lard

27,50 €

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La Choucroute Garnie avec Pommes au Lard

28,00 €

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Vorspeisen / Salate

Tagessuppe

(hausgemacht)

9,00 €

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Lënsenzopp - Linsensuppe

(hausgemacht) mit Mettwurscht und Speck

11,00 € klein

16,00 € Gross

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Planche du Terroir

Roher Schinken, Kochschinken, Kochkäse, Salami, Fleischsalat

20,00 € klein

29,50 € Gross

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Quiche Lorraine hausgemacht

mit einem feinen Salat

13,50 € klein

19,00 € Gross

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Mit Weinbergschnecken gefüllte Pilze

6 st.

17,00 €

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Froschschenkel

mit Petersilie & Knoblauch

28,00 €

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Salade Paysanne

Bauernsalat mit Speck, Brotwürfel, Bratkartoffeln, Spiegelei, Champignons

16,00 € klein

24,50 € Gross

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Geräucherter Lachs mit Toast

Zwiebelringe und Kapern

21,50 € klein

29,50 € Gross

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Gerichte

Fleisch aus der Region Luxemburg

Steak Tartar

Rohes Hackfleisch vom Rind – Rënns Tartar

31,50 €

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Lendenschnitte

Mit Bearnaise–Soße, einer feinen Roquefort–Soße oder nach Art des Hauses (Kräuter Butter)

36,00 €

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Filetsteak vom Wiesenrind

Mit grünem Pfeffer (180g) oder ( 250 g)

31,50 €

39,50 €

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Rinderrouladen

Mit Kartoffelpüree und Salat

26,50 €

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Geflügel Cordon-Bleu * 290gr

Mit Sahne-Pilz Soße ( Gruyère - Greyerzer Käse mit Schinken )

27,50 €

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Gegrilltes Lachsfilet

Ratatouille und Bio-Basmatireis

28,50 €

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Scampis auf amerikanische Art

Mit Basmatireis

29,50 €

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Kalbsnieren nach Großmutter Art

27,50 €

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Geflügelschnitzel Wiener Art

25,50 €

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Kaninchen mit Senfcremesoße Tagliatelle

30,50 €

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Spaghetti Bolognese

Großmutter Art

18,50 €

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Omelett mit Schinken und Käse

Mit Pommes

18,50 €

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Chicorée Auflauf mit Schinken

22,50 €

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Mehlknödeln mit vegetarischen Beilagen

21,50 €

vegetarisch

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Cannelloni mit Ricotta und Spinat

21,50 €

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Zusätzliche Beilagen

Kleiner grüner Salat

3,50 €

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Bratkartoffeln / Pommes Frites

4,00 €

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Mehlknödeln / Kniddelen

7,50 €

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Nachspeisen

Irish Coffee

mit Tullamore Whiskey

13,50 €

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Creme Brulée – hausgemacht

10,00 €

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Schokoladenmousse – hausgemacht

11,00 €

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Waffel mit Eis

11,00 €

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Torte – hausgemacht

10,00 €

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Dame Blanche

Vanilleeis mit heißer Schokolade

10,00 €

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Coupe Framboise

Vanilleeis mit Himbeeren und Schlagsahne

12,00 €

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Eiskaffee

Vanille und Mokka Eis, Kaffee und Schlagsahne

10,00 €

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Coupe Colonel

Zitronensorbet & Vodka Mansfeld made in Luxembourg

12,00 €

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Gemischter Eisbecher

Vanille, Erdbeere, Schokolade

10,00 €

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Tiramisu - hausgemacht

12,00 €

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Crème Caramel

10,00 €

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