Speisekarte von Hitch

MITTAGSANGEBOTE

Von Montag bis Freitag

Minestrone

Minestrone, gegrillte Aubergine, Miso-Mayonnaise und Brot

14,50 €

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Club-Baguette

„Club Baguette“ mit gegrilltem Hähnchen, Curry-Mayonnaise, konfiertem Pfeffer, Salat und Pommes Frites

15,50 €

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Seebarschfilet

Gebratenes Wolfsbarschfilet, Kartoffelsalat, Sauce Remoulade und Kartoffelchips

16,50 €

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SUSHI-ECKE

Unser Sushi-Koch Lansya verwendet für die Zubereitung Ihrer Gerichte ausschließlich frische Produkte.

Anhängerkupplungsrollen

Avocado, Gurke, würziges Thunfisch-Tartar und Garnelen-Tempura

28,00 €

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Oshi-Sushi

Lachs, Thunfisch, Philadelphia-Käse, Avocado

24,00 €

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Lachs-Sashimi

Lachssashimi, Heringskaviar, Zitrusfrüchte

19,00 €

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Thunfisch Tataki

Gegrillter Thunfisch in dünnen Scheiben mit Ponzu-Sauce

24,00 €

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Hamachi

Königsfisch-Sashimi, Zitrusfrüchte, Kizami-Wasabi

21,00 €

vegan

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Rollensortiment

Verschiedene Maki-Rollen

25,00 €

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Nigiri-Sortiment

Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Garnelen

27,00 €

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Sashimi-Sortiment

Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Garnelen

26,00 €

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Alles drin!

Die besonderen Kreationen von Sushi-Meister Lansya

42,00 €

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Lachs-Aburi

Gurken-Avocado-Maki, Philadelphia-Käse mit im Feuer gebratenem Lachs

21,00 €

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Tempura Maki

Frisches Krabbenfleisch und Lachs-Maki mit knusprigem Garnelen-Tempura

23,00 €

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KLEINE BISSE

3 kleine Häppchen zum Sättigen

Kichererbsen-Panisse

Kichererbsen-Pommes, Kräutersalz und Sriracha-Mayonnaise

7,50 €

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Bao das Schweinefleisch

Gedämpftes Bao-Brötchen, Schweinebauch, Limettenglasur, Sesam und Gartenkresse

15,00 €

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Bao das Huhn

Gedämpftes Bao-Brötchen, Hähnchenflügel ohne Knochen, Tomatensalsa und Gartenkresse

14,50 €

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Bao die Krabbe

Gedämpftes Bao-Brötchen, gebratene Weichschalenkrabben, hausgemachter Sambal Oelek und Gartenkresse

17,50 €

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Bao der Tofu

Gedämpftes Bao-Brötchen, mit Soja marinierter Tofu, Erdnusssauce und geröstete Erdnüsse

14,50 €

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Wagyu Katsu Sando

Japanisches Milchbrot, Wagyu-Rind, rote Zwiebelmarmelade und Sriracha-Mayonnaise

26,00 €

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Reisknödel

Reisblatt, Shiitake-Pilz, Karotten, Kohl mit Sojadressing

9,50 €

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Rindfleisch-Kushiyaki

Gegrilltes und geräuchertes Rinderfilet, rote Paprika mit Yakitori-Sauce

17,00 €

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Hühnchen-Yakitori

Gegrilltes Hähnchenfilet, Frühlingszwiebeln mit Yakitori-Sauce

14,50 €

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Lammbrötchen

Gehacktes Lammfleisch, indische Gewürze und Joghurt-Dip

12,00 €

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Garnelen-Popcorn

In Stücke geschnittene und in Tempura gebackene Garnelen mit Sriracha-Mayonnaise

20,00 €

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Salziges und würziges Edamame

Warmes gesalzenes Edamame

7,50 €

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Rinder-Tataki

Rinderfilet mit Zitrusdressing, Kizami-Wasabi und Wasabi-Sesam-Sojasauce

20,00 €

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Hähnchenbisse

Gebratene Hähnchenkeulenstücke mit Wasabi-Mayonnaise

14,50 €

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Sushi-Reis

Geheimrezept mit Sesambutter und Limettenschale

5,50 €

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Fritten

Mit Cajun-Gewürz

5,00 €

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Süßkartoffelpommes

Mit Cajun-Gewürz

6,50 €

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Geladenes Focaccia

Knusprig gebackene Focaccia, Avocado, Thunfisch-Lachs-Sashimi, Wasabi-Mayonnaise, reduzierte Sojasauce, Salat, Rettich, Ingwer

19,00 €

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Hispi-Kohl und Ei

Feine Streifen marinierter Grünkohl, pochiertes Ei, Shiso-Blätter, Ssanjang-Schaum, Sakura-Kräuter

16,00 €

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Kleiner Salat

Salat, Radieschen, geschnittener Blumenkohl, Petersilie, Minze, Sesam, Kumquat-Gel

6,50 €

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Freestyle-Avocado-Creme

Avocado, frischer Limettensaft, Olivenöl, Salz und geröstetes Sauerteigbrot

16,00 €

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Kräuterkartoffeln

Gebratene Grenaille-Kartoffeln mit Kräuteröl

6,50 €

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GROSSE BISSEN

Füllen Sie Ihren Tisch

Lassen Sie sich von einem vollbesetzten Tisch überraschen Preis pro Person, mindestens 2 Personen pro Person.

45,00 €

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Füllen Sie Ihren Tisch + Sushi

Lassen Sie sich von einem vollbesetzten Tisch überraschen Preis pro Person, mindestens 2 Personen pro Person Nur zum Abendessen verfügbar

50,00 €

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Rindfleisch Yakiniku

Geschnittenes Rinderfilet, Ingwer, Knoblauch, sautiert in Yakiniku-Sauce

24,00 €

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In Salz gebackener Knollensellerie

Senf, Miso-Mayonnaise, Sakura-Kresse, Petersilienöl

15,50 €

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Mit Miso marinierter schwarzer Kabeljau

In Miso mariniertes Kabeljaufilet mit gebutterter Misosauce

36,00 €

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Chateaubriand

600 g luxemburgisches Rinderfilet, halbiert, im Ganzen gegrillt und geschnitten. Geeignet für mindestens 2 Pers.

86,00 €

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Falafelburger

Japanisches Milchbrot, Falafel, Tahini, Bärlauchmayonnaise, Rucolasalat, Tomaten und Gurken

17,00 €

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Speckburger

Japanisches Milchbrot, 100 % luxemburgisches Rindfleisch mit Cheddar, Speck und Pilzen

18,00 €

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Buttermilch-Hähnchen-Burger

Japanisches Milchbrot, Hähnchenschenkel ohne Knochen mit Krautsalat, Frühlingszwiebel-Mayonnaise, schwarzem Knoblauch und Salat

18,00 €

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Marinierte Hähnchenschenkel

Marinierte Hähnchenkeule, grüner Spargel, Shiitake-Pilze, Hühnerjus

27,00 €

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Pulpo und Wakame

Gegrillter Oktopus, ganze Wakame-Blätter, Sesam, Dashi, Kumquat

29,00 €

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Leicht geräucherte Ente

Lauwarme geräucherte Entenbrust, Pak Choi, Salat, Rettich, Fenchel, Minze, Petersilie, Zitrone mit Olivenöl-Dressing

22,00 €

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Salat und Burrata

Luxemburgische Burrata, Salat, Rettich, Blumenkohl, Petersilie, Minze, Sesam

19,00 €

vegetarisch

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Skrai

Knusprig gegrilltes Skrai-Filet, Bärlauchöl, grüner Apfel, Miso-Mayonnaise, knuspriger Buchweizen

26,00 €

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NACHSPEISEN

Unter der Wolke

Wo flauschige japanische Sake-Wolken Matcha-Mochi-Eis mit pikantem Limettenkaviar bedecken

12,00 €

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Schokoladenkuppel

Kuppel aus dunkler belgischer Schokolade, gefüllt mit verschiedenen Süßigkeiten, Mini-Desserts und Früchten

25,00 €

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Küchlein am Stiel

3 Cake Pops mit weißer, rubinroter und brauner Schokolade

9,00 €

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Limoncello-Tiramisu

Sind Sie bereit, Ihren Gaumen mit unserem verlockenden Limoncello-Tiramisu zu verwöhnen?

9,00 €

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