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Alexander (im Strandhotel Seerose)

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Strandstraße 1
17459 Koelpinsee

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Speisekarte von Alexander (im Strandhotel Seerose)

Zuletzt aktualisiert am 20.05.2025
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Vorspeisen & Zwischengerichte

Grillgemüsesalat
mit Römersalat, Parmesan, Cherrytomate, gebratene Garnelen, Aioli
19,50 €
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Tatar Klassisch
mit Rind, Eigelb, Schalotten, Gewürzgurke, Sardelle, Kapern, Zupfsalat, Kresse, Cherrytomate
19,00 €
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Suppen

Cherrytomaten-Aprikosensuppe
mit Parmesan, Petersilien-Gremolata
8,00 €
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Fischsüppchen nach Art des Hauses
mit Safran-Pernod-Aromen, Fischeinlage, Shrimps, Gemüsestreifen, Gartenkräuter
10,50 €
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Vegetarisch

Grünkern-Risotto
mit Granatapfel-Tomatensugo, geschmortes Wurzelgemüse, Babyspinat, Walnüsse
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gefüllte Gnocchi „Tomate-Mozzarella“
mit mediterranes Grillgemüse, Basilikumpesto, Rucola
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Champignon-Pasta
mit Strozzapretti-Nudeln, Wiesenchampignons, Rahm, Parmesan, Cherrytomaten, Gremolata
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratener Blumenkohl
mit Mandelschaum, Süßkartoffelpüree, Granatapfel
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Lachsfilet auf der Haut gebraten
mit Bratkartoffeln, Gurkensalat, Remoulade
27,50 €
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Kutterscholle
im Ganzen gebraten, mit Speckstippe, bunter Blattsalat mit Hausdressing, knusprige Bratkartoffeln
29,50 €
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Gebratenes Zanderfilet
mit Senfschmand, Kartoffel-Gurkenpüree, Wildkräutersalat
27,50 €
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Fischteller - Seerose
mit Haffzander, Lachsfilet, Wolfsbarsch, süß-saure Sauce, Nagegemüse, Kartoffel-Gurkenstampf
28,50 €
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Matjesfilet von Freester Fischern
mit hausgemachte Remoulade, Zwiebel, Äpfel, knusprige Bratkartoffeln, bunte Blattsalate
20,50 €
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Fleisch

Hähnchenbrust supreme
mit Grill-Paprikasauce, Olivenöl, Kartoffel-Gnocchi, gebratener Broccoli
24,00 €
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Grillteller – Kölpinsee
mit Medaillons von Rind, Schwein und Pute, Bohnenbündchen, Grilltomate, Kräuterbutter, Kräuterkartoffeln
29,50 €
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Wiener Schnitzel
aus dem Kalbsrücken, mit knusprige Bratkartoffeln, bunter Salat, Hausdressing
29,50 €
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Kalbsleber „Berliner Art“
rosa gebraten, mit Apfel-Zwiebel-Ragout, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln
24,00 €
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Rumpsteak vom Grill
mit Brombeer-Chili Marmelade, gebratene Quetschkartoffel, Röstgemüse
29,50 €
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Vesper-Platte
mit Landrauchschinken, luftgetrocknete Kaminwurzen, Landleberwurst, Ostseeländer Käse, grober Senf, Rettich, rote Zwiebeln, Senfgurken, Baguette, Butter
22,50 €
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Dessert

Schoko-Brownie
mit Kokos-Vanille-Joghurt, gebrannte Sonnenblumenkerne, Himbeersorbet
8,50 €
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Limetten-Cheesecake im Glas
mit Frischkäse-Creme, Amarettini-Crunch, Himbeer-Coulis, Passionsfruchtsorbet
8,50 €
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Vanilleeis mit Olivenöl
mit Schokoerde, Piemonteser Haselnüsse, Meersalz
7,00 €
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Käsiges
mit internationale Käseauswahl & Ostseeländer Kuhmilchkäse, Feigensenf, karamellisierte Birne, gesalzene Fassbutter, Landbrot
10,50 €
18,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alexander (im Strandhotel Seerose) ist der 20.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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