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Waldhotel Berghof

Langenburgstraße 18
99885 Luisenthal

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Speisekarte von Waldhotel Berghof

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Zuletzt aktualisiert am 18.07.2020
Zu allen Vorspeisen reichen wir ofenfrisches Baguette
Kleiner bunter Salatteller
mit hausgemachten Rohkostsalaten & marinierten Blattsalatspitzen, French-Dressing & ofenfrischem Baguette
6,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
-Total eingerollt- Involtini von der Hähnchenbrust,
gefüllt mit Bärlauch, Dörrtomaten auf Rucola,
gerösteten Pinienenkernen & ofenfrischem Baguette
10,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterrane Focaccia
mit angemachter Antipasti von,
Zucchini, Paprika, roter Zwiebel, Kirschtomaten & Basilikumpesto
12,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit…
Minestrone Berghof
aus gartenfrischen Gemüse &
unserem hausgebackenem Rosmarinbrot
5,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Süppchen von der Strauchtomate
an Rahm, Basilikum & Bruscetta mit Mozzarella
5,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Parpadelle
geschwenkt in Basilikum-Pesto & Parmesan
mit kleinem Salat
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duett von Lachs und Garnele
auf gerollten Bandnudeln, Basilikumluft
und Balsamico-Tomaten
17,90 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Filets vom Bachsaibling im Knuspermantel
auf Zitronenwurzelgemüse an hausgemachtes Safran-Risotto
& Tomaten-Couli

18,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
gefüllt mit Fetakäse auf frischen Gemüse vom Grill
14,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zarte Roulade vom Rind
klassisch gefüllt an hausgemachten Apfelrotkohl
& Thüringer Klöße
15,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Piccata Milanese vom Schweinefilet
in Parmesan-Eihülle gegrilltes Filet, an Ragout von Paprika
& hausgemachten Kartoffel-Gnocchi
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorter Braten vom Wildschweinnacken
an gebratenen Steinchampignons, mit Preiselbeeren,
gefüllte Gewürzbirne & Thüringer Klöße
16,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwei kleine Schnitzel vom Kalbsrücken
auf lauwarmen Kartoffel-Specksalat
mit Essig Öl & kleinem Salat

16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
zartes argentinisches Rinderfilet (sous-vide gegart)
an Speckbohnen-Bündchen, mediterrane Kartoffelkrapfen
& geräucherter Paprika
24,00 €
32,00 € 300 Gramm
24,00 € 180 Gramm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crepinette
gefüllt mit grünem Spargel, Parmaschinken und Oliven
11,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Schweinskopfsülze
mit Zwiebelringen, saurer Gurke, Salatbeilage, Remouladensauce
& krossen Bratkartoffeln
11,90 €
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Thüringer Schlemmerbrett
-Schlachtwurstspezialitäten-
Rotwurst, Leberwurst, Knackwurst, Schinkenspeck & Sülzwurst, eingelegtem Gemüse, Blauschimmelkäse, Senf, Sauerrahmbutter und frischen Bauernbrot
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bis max. 14 Jahre
1x Pommes bitte
mit Majo oder Ketchup
4,50 €
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Plinsentiegel
2 kleine Eierkuchen, wie du willst:mit Apfelmus oder Nuss-Nougatcreme
5,90 €
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Nudeln mit Tomatensoße
und geriebenem Käse
6,90 €
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kleines Kalbsschnitzelchen
an Brokkoli und Pommes frites
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßes Dreierlei von Sorbet
aufgespritzt mit Sekt, beschwipst mit Grand Marnier
& frischer Himbeer-Couli
8,50 €
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Kleines Trio von Ziegenfrischkäse
an hausgemachten Birnen-Chutney, Feigensenf, dunklen Trauben und Baguette
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhotel Berghof ist der 18.07.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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