Speisekarte von Sangam

Menüs

Menü 1 (für 2 Personen)

• 1 Tamarindensuppe• 1 Ceylonischer Mix• 1 Ceylonisches Lamm Curry• 1 Ceylonische Paruppu Curry• Basmati Reis• 1 Dessert nach Wahl

55,90 €

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Menü 2 (für 2 Personen)

• 1 Hühnersuppe• 1 Vinayaga Mix Grill• 1 Mango Hühnchen• 1 Ceylonisches Vendi Curry• Basmati Reis• 1 Dessert nach Wahl

59,90 €

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Menü 3 (für 2 Personen)

• 1 Paruppu Suppe• 1 Ceylonischer Mix• 1 Palak Paneer• 1 Ceylonisches Kadallai Curry• Basmati Reis• 1 Dessert nach Wahl

52,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Papadam Linsenbrot (2 Stück, vegan)

mit einer Sauce nach Wahl

3,00 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ceylonesische Frühlingsrollen (2 Stück, scharf)

mit Kartoffeln, Zwiebeln und mariniertem Lammfleisch

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ceylonesisches Dal Vadai (vegan)

mit Linsen, Curryblättern, Zwiebeln und Chili

4,90 €

vegan

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Samosa (vegetarisch)

gefüllte Pasteten mit Kartoffeln und Erbsen

5,90 €

vegetarisch

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Pakora (vegan)

gebackenes Gemüse mit Kichererbsenmehl

4,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwiebel Bahaj (vegan)

mit Zwiebelringen in Kichererbsenteig gebacken

4,90 €

vegan

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Hühnchen Tikka

mit Hühnchen, Gewürzen, Joghurt und im Tandoor-Ofen gebacken

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tandoori Hühnchen

marinierte Hähnchenschenkel aus dem Tandoor-Ofen

5,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paneer Pakora (vegetarisch)

mit hausgemachtem Käse in Kichererbsenteig gebacken

6,50 €

vegetarisch

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Gemüse Mix (für 2 Personen, vegetarisch)

• Vadai• Samosa• Pakora• Paneer Pakora• Zwiebeln Bahaj

10,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vinayaga Mix (für 2 Personen)

• Frühlingsrolle• Vadai• Samosa• Pakora• Zwiebel Bahaj• Hühnchen Tikka

11,90 €

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Gemischter Salat (vegetarisch)

4,90 €

vegetarisch

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Suppen

Tamarindensuppe nach Ceylonischer Art (vegan, scharf)

mit Pfeffer, Koriander, Ingwer, Knoblauch, rotem Chili und Tamarindensaft

4,40 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ceylonesische Currysuppe (vegan, scharf)

mit Zitrone und Reis

4,20 €

vegan

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Paruppu-Suppe nach Ceylonischer Art (vegetarisch)

mit roten Linsen

4,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüsesuppe (vegetarisch)

4,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnersuppe

4,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tandoori Spezialitäten

Garlic Hühnchen

marinierte Hähnchenschenkel mit Knoblauch-Joghurt-Marinade und Gewürzen

14,90 €

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Hühnchen Tikka

mit Hühnerfleischstücken in Joghurt-Gewürzmarinade und im Tandoor-Ofen gegrillt

15,90 €

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Mutton Tikka

gegrillte Lammfleischstücke in Joghurt-Gewürzmarinade

20,90 €

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Garlic Riesengarnelen

Riesengarnelen in Knoblauch-Joghurt-Marinade und Gewürzen

23,90 €

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Mix Grill

• Tandoori Hühnchen• Mutton Tikka• Hühnchen Tikka• Tintenfisch• Riesengarnelen

22,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kanavai Grill

Tintenfisch mit Zwiebeln, Paprika und Gewürzen nach indischer Art im Tandoor-Ofen gegrillt

15,90 €

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Vegetarische Tandoori Spezialitäten

Paneer Tikka

hausgemachter Käse mit Kräutern, Gewürzen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Joghurtsauce

17,90 €

vegetarisch

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Ceylonesische Spezialitäten

Koththu Rotty mit Gemüse (scharf)

mit Sauce

13,90 €

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Koththu Rotty mit Lammfleisch (scharf)

mit ceylonischem Lammcurry

17,90 €

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Ceylonesische Hähnchen-Currys

Ceylonesisches Hühnchen Curry (scharf)

Hühnerfleisch mit Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern

15,90 €

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Ceylonesisches Katri Hühnchen (scharf)

Hühnerfleisch mit Auberginen, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft und Curryblättern

15,90 €

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Ceylonesisches Chicken Bhindi (scharf)

Hähnchen mit frischen Okraschoten, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen

15,90 €

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Ceylonesisches Chicken Dal (scharf)

Hähnchen mit Kichererbsen, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern und Gewürzen

15,90 €

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Butter Hühnchen

Hähnchen mit spezieller Currysauce, Sahne und Gewürzen

12,90 €

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Hühnchen Jalfrezi

Hühnerfleisch mit frischem, gemischten Gemüse

11,90 €

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Hühnchen Curry

Hühnerfleisch mit verschiedenen Gewürzen

11,90 €

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Hühnchen Madras (scharf)

Hühnerfleisch mit scharfer Sauce, Tomaten und Zitronen

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnchen Korma

Hühnchen mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne

11,90 €

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Hühnchen Sagwala

Hühnerfleisch mit Spinat

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hühnchen Vindaloo (sehr scharf)

Hühnerfleisch mit Kartoffeln und sehr scharfer Sauce

12,90 €

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Hühnchen Tikka Masala

Hähnchen mit Joghurt, Gewürzen, Paprika und Tomaten

13,90 €

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Karahi Hühnchen

Hähnchen mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

13,90 €

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Mango Hühnchen

gebratene Hühnerbrust mit Mango

13,90 €

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Ceylonesische Lamm-Currys

Ceylonesisches Lamm Curry (scharf)

klein geschnittenes Lammfleisch mit grünem Chili, Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonesischer Art

16,90 €

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Lamm Kathiri (sehr scharf)

Lammfleischstücke in sehr scharfer Sauce mit Auberginen

16,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bhindi Ghosth

zarte Lammfleischstücke mit frischen Okraschoten, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen nach indischer Art

15,90 €

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Lamm Curry

Lamm in spezieller pikanter Currysauce

15,90 €

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Lamm Korma (pikant)

Lammfleischstücke mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne

15,90 €

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Lamm Madras (scharf)

Lammfleischstücke mit scharfer Sauce, Tomaten und Zitronen

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lamm Vindaloo (sehr scharf)

Lammfleischstücke mit sehr scharfer Sauce und Kartoffeln

14,90 €

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Mutton Sagwala

Lammfleischstücke mit Spinat und verschiedenen Gewürzen nach indischer Art

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karahi Ghosth Masala

zartes Lammfleisch mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bhuna Meat

Lammfleisch mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln

15,90 €

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Mutton Jalfrazie

klein geschnittenes Lammfleisch mit frischem, gemischtem Gemüse

15,90 €

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Lamm Tikka Masala

eingelegtes Lammfleisch in Joghurt und Gewürzen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

16,90 €

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Ceylonesische Rindfleisch Spezialitäten

Ceylonesisches Rind Curry (scharf)

mit rotem Chili, Kokosmilch, Tomatenpüree, Ingwer und typischen Gewürzen

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rind Vindaloo (scharf)

mit Kartoffeln und ceylonischer Chilisauce

14,90 €

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Rind Jalfrazie

mit frischem, gemischtem Gemüse und Gewürzen

14,90 €

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Rind Korma

mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne

14,90 €

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Rind Sagwala

mit Spinat und verschiedenen Gewürzen nach indischer Art

14,90 €

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Rind Karahi

mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

14,90 €

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Ceylonesische Reisspezialitäten

Ceylonischer Jaffna Biryani (scharf)

mit Eiern, Gemüse, Hähnchenschenkel und ceylonischem Lammcurry

19,90 €

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Biryani mit Raita

Hühnchen Biryani

mit Hühnerfleisch und Gewürzen nach indischer Art

12,90 €

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Mutton Biryani

mit Lammfleisch und traditionellen Gewürzen

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shrimps Biryani

mit Shrimps und Gewürzen

14,90 €

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Gemüse Biryani

mit Gemüse nach indischer Art

12,90 €

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Rind Biryani

mit Rindfleisch und traditionellen Gewürzen

12,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shajani Biryani

mit Lammfleisch, Hähnchenfleisch und traditionellen Gewürzen

14,90 €

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Fisch Spezialitäten

Ceylonesisches Fisch Curry (scharf)

Rotbarschfilet mit Tomaten, rotem Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch nach ceylonesischer Art

14,90 €

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Ceylonesischer Kathiri Fisch (scharf)

Rotbarschfilet mit gebratenen Auberginen, Tomaten, rotem Chili, Tamarindensaft und Kokosmilch nach ceylonesischer Art

14,90 €

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Ceylonesischer Ral Curry (scharf)

Krabben mit gebratenen Auberginen, Kokosmilch und Tamarindensaft nach ceylonesischer Art

16,90 €

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Kanavai Curry (scharf)

Tintenfisch mit rotem Chili, Tamarindensaft, Zwiebeln und Curryblättern nach ceylonesischer Art

13,90 €

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Fisch Lababdar

Rotbarschfilet mit Tomaten, Paprika und Gewürzen nach indischer Art

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch Karahi

Fischfilet mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

13,90 €

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Fisch Korma

Rotbarschfilet mit Mandeln, Kokosnuss, Kardamom und Sahne

12,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch Makhni

Rotbarschfilet in spezieller Currysauce, Sahne und Gewürzen

13,90 €

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Krabben Curry

Krabben mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gewürzen nach indischer Art

16,90 €

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Krabben Korma

Krabben mit Sahne, Mandeln und Gewürzen

16,90 €

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Vegetarische und vegane Spezialitäten

Ceylonesisches Vendi Curry (scharf, vegan)

Okraschoten mit Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art

12,90 €

vegan

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Ceylonesisches Kadalli Curry (scharf, vegan)

Kichererbsen mit Kartoffeln und Kokosmilch nach ceylonischer Art

11,90 €

vegan

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Ceylonesisches Kathiri Curry (scharf, vegan)

Auberginen mit Kartoffeln, Tomaten, Chili, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch und Curryblättern nach ceylonischer Art

11,90 €

vegan

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Ceylonesisches Paruppu Curry (vegetarisch)

gelbe Linsen mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch und schwarzem Pfeffer nach ceylonischer Art

11,90 €

vegan

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Karahi Paneer (vegetarisch)

hausgemachter Käse mit grünem Chili, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

12,90 €

vegan

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Bhindi Masala (vegetarisch)

Okraschoten nach indischer Art

12,90 €

vegan

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Shahi Paneer (vegetarisch)

hausgemachter Käse mit Currysauce

12,90 €

vegan

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Aloo Bengen (vegetarisch)

gebratene Auberginen mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen

11,90 €

vegan

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Palak Paneer (vegetarisch)

hausgemachter Käse mit Spinat nach indischer Art

12,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Palak Aloo (vegetarisch)

Kartoffeln mit Spinat nach indischer Art

10,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aloo Gobi (vegetarisch)

Blumenkohl und Kartoffeln mit Tomaten, Zwiebeln, feinen Gewürzen und spezieller Sauce

10,90 €

vegan

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Paneer Tikka Masala (vegetarisch)

hausgemachter Käse in Joghurt und Gewürzen, eingelegt mit Paprika und mit Tomaten gekocht

12,90 €

vegan

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Gemüse Kofta (vegetarisch)

Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokos und Sahne-Currysauce

11,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüse Jalfrezi (vegetarisch)

gemischtes Gemüse mit Gewürzen

10,90 €

vegan

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Bharta (vegetarisch)

Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten im Tandoori-Ofen gegrillt nach indischer Art

11,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dal Makhini (vegetarisch)

schwarze Linsen mit cremiger Buttersauce und Gewürzen

11,90 €

vegan

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Dal Tarka (vegetarisch)

indisches Nationalgericht mit gelben Linsen und Butter zubereitet

11,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Malai Kofta (vegetarisch)

indisches Gemüsebällchen mit Käse und Gewürzen

11,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aloo Matter (vegetarisch)

Kartoffeln mit Erbsen nach indischer Art

11,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Palak Kofta (vegetarisch)

Gemüsebällchen mit Spinat, Nüssen und Kokos nach indischer Art

11,90 €

vegan

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Indisches Fladenbrot

Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoori gebacken

2,90 €

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Butter Naan

mit Butter im Tandoori gebacken

3,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Garlic Naan

mit Knoblauch im Tandoori gebacken

3,90 €

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Roti

Fladenbrot aus Vollkornmehl im Tandoori gebacken

2,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pahratha

3,90 €

vegan

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Aloo Pahratha

mit Kartoffeln gefüllt

4,90 €

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Beilagen

Kheera Raita (vegetarisch)

Joghurt mit Gurken

3,00 €

vegetarisch

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Aloo Raita (vegetarisch)

Joghurt mit würzigen Kartoffeln

3,00 €

vegetarisch

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Mixed Raita (vegetarisch)

Joghurt mit gewürzten Zwiebeln, Tomaten und Gurken

3,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Naturjoghurt (vegetarisch)

2,00 €

vegetarisch

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Basmatireis (vegan)

2,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Mangoeis

mit Mangopulp (vegetarisch)

3,90 €

vegetarisch

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Kokosnusseis

mit Mangopulp (vegetarisch)

3,90 €

vegetarisch

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Firni (vegetarisch)

indischer Milchpudding mit Mandeln, Milch, Zucker und Kardamon

3,90 €

vegetarisch

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Mango Cream (vegetarisch)

mit Nüssen und Kokosraspeln

3,90 €

vegetarisch

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