Blauer Engel

Akademiehof 10
71638 Ludwigsburg


Speisekarte von Blauer Engel

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Zuletzt aktualisiert am 15.02.2024
Selbstgemachte Maultaschen in der Brühe
7,50 kleine Portion
9,90 große Portion
GAISBURGER MARSCH
Schwäbischer Eintopf mit Kartoffel- und Karottenschnitze, Spätzle und Rindfleisch
10,90
Tomatensuppe aus frischen Tomaten mit Kräutern
6,50 kleine Portion
8,50 große Portion

vegan vegan

Indische Linsensuppe
aus original indischen Mung Dal und Mussar Dal mit orientalischen Gewürzen
7,50 kleine Portion
9,50 große Portion

vegan vegan

Pommes Frites mit Ketchup und Mayonaise
5,90
Wilde Kartoffeln
mit Sour Cream
6,90
SAMOSA
Knusprige Teigtaschen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und hausgemachtem Wasabi-Schmand
7,90
Vegane Currywurst “Spezial”
mit selbstgemachter Paprika-Currysauce und Pommes Frites
12,50

vegan vegan

Currywurst “Spezial”
mit selbstgemachter Paprika-Currysauce und Pommes Frites
12,50
Chicken Fingers Buttermilk
mit Pommes Frites und Guacamole-Mayonnise Dip 100 % Hähnchenbrustfilet in knuspriger Panade
12,50
KARTOFFELSALAT
selbstgemacht und schwäbisch
6,50
SALAT NIZZA
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke, Thunfisch, Oliven Peperoni und Zwiebeln
17,90
SPINATSALAT
Babyblattspinat mit gegrilltem Speck und gekochtem Ei an lauwarmem Limonen-Senfdressing
17,90
BAUERNSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke, Schafskäse Oliven, Peperoni und Zwiebeln
17,90
CHEFSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke, Schinken, Käse und Ei
17,90
HÄHNCHENBRUSTSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke und gebratene Hähnchenbruststreifen
17,90
BEILAGENSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten und Gurke
6,50

vegan vegan

CHAMPIGNONSALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke und gebratene Champignons
17,90

vegan vegan

ORIENTALISCHER SALAT
Blattsalate, Karotten, Tomaten, Gurke und orientalische Falafelbällchen
17,90

vegan vegan

SPINAT-RICOTTA-TORTELLINI
in Sahnesoße mit Cherrytomaten und frischem Blattspinat
14,50
SPAGHETTI BOLOGNESE
vom Rind mit Grana Padano
14,50
PENNE oder SPAGHETTI NAPOLI
selbstgemachte Tomatensauce mit frischen Kräutern
11,50

vegan vegan

SPAGHETTI MIT FRISCHEM GEMÜSE
13,50

vegan vegan

gefüllt mit scharfer Salami, Fior di Latte Mozzarella und Salat
7,90
gefüllt mit Grillgemüse, Olivenöl und Salat
7,90
gefüllt mit Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Balsamico-Creme und Salat
7,90
ELSASS CLASSIC
Schmand, Räucherspeck und rote Zwiebeln
13,20
VEGETARIA
Schmand, Paprika, Zucchini, Champignons, und rote Zwiebeln
13,20

vegetarisch vegetarisch

BIRNE
Schmand, Williams-Birne, Gorgonzola und gerösteten Kürbiskernen
14,20
GRIECHISCH
Schmand, Schafskäse, Oliven Peperoni und rote Zwiebeln
14,20
ITALIENISCH
Schmand, getrocknete Tomaten und Oliven
14,20
Sauerrahm, Kartoffeln, Bergkäse und Zwiebeln
14,20 ohne Speck
14,00 mit Speck
MARGHERITA
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum
10,90
FUNGHI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, frische Champignons
13,20
SALAMI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Salami
13,20
PROSCIUTTO
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Hinterschinken
13,20
SCHARFE SALAMI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, scharfe Salami
13,50
PROSCIUTTO FUNGHI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Hinterschinken, frische Champignons
13,50
VEGETARIANA
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Zucchini, Spinat, Mais, Paprika
14,20
TONNO
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Thunfisch, Kapern, Zwiebeln
14,20
BAUERNPIZZA
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Oliven, Peperoni, Schafskäse
14,20
QUATTRO STAGIONI
Tomatensugo, Fior di Latte Mozzarella, Hinterschinken, Salami, frische Champignons, Artischocken
15,20
PIZZABROT
mit Knoblauchöl
6,00

vegan vegan

VEGHERITA
Tomatensugo, Cashew Mozzarella, Basilikum
10,90

vegan vegan

EGERLING
Tomatensugo, Cashew Mozzarella, frische Champignons, Mandelparmesan
14,50

vegan vegan

POMODORI
Tomatensugo, Cashew Mozzarella, getrocknete Tomaten, Oliven, Mandelparmesan
14,50

vegan vegan

VERDURE
Tomatensugo, Cashew Mozzarella, Zucchini, Spinat, Mais, Paprika, Mandelparmesan
15,50

vegan vegan

HAMBURGER
Kaiserbrötchen, saftig gegrilltes Rindfleisch, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
9,90
CHEESEBURGER
Kaiserbrötchen, saftig gegrilltes Rindfleisch, Emmentaler Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
10,60
XXL HAMBURGER
Sesam Bun, 180g saftig gegrilltes Rindfleisch, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
14,20
XXL CHEESEBURGER
Sesam Bun, 180g saftig gegrilltes Rindfleisch, Emmentaler Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
14,90
XXL BBQ BURGER
Sesam Bun, 180g saftig gegrilltes Rindfleisch, gebratener Speck, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, BBQ-Sauce, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
14,90
SCHWABENBURGER
Bäckerfrisches Sesam-Laugen Bun, 180g saftig gegrilltes Rindfleisch, Emmentaler knackiger Salat, deftige Röstzwiebeln in dunkler Schmorsauce, hausgemachte Burger-Sauce und Gurken-Zwiebel-Relish mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
15,80
VEGETARISCHER GEMÜSEBURGER
Kaiserbrötchen, Gemüsepatty, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt, Ketchup, Mayonnaise mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
10,60

vegetarisch vegetarisch

VEGAN BURGER
Veganes Bun, Patty aus 160g Süßkartoffeln und roten Kidneybohnen in knuspriger Panko-Panade, hausgemachte Sesam-Mayonnaise, Grillgemüse Mango Chutney, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Salatblatt mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
15,80

vegan vegan

PUMUCKEL
(vegan) Kleine Portion Penne oder Spaghetti mit Tomatensauce
4,90

vegan vegan

SPÄTZLE MIT BRATENSAUCE
4,90
URMEL PIZZA
Kleine Pizza mit zwei Zutaten nach Wahl
5,90
RÄUBER HOTZENPLOTZ
Kleine Portion Schnitzel mit Pommes Frites
6,90
LINSEN MIT SPÄTZLE UND SAITEN
15,50
PUTENRAHMGESCHNETZELTES NACH ZÜRICHER ART
mit Champignons, Zwiebeln und Rösti oder Reis
18,90
KÄSESPÄTZLE
mit Bergkäse, Sahne, geschmelzten Zwiebeln und Beilagensalat
15,90
PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL
mit Pommes Frites oder gemischtem Salat
16,50
SELBSTGEMACHTE GERÖSTETE MAULTASCHEN
mit Ei dazu selbstgemachter Kartoffelsalat
17,90
FISH AND CHIPS
Paniertes Seelachsfilet mit Pommes Frites und Sauce Remoulade
15,50
GRIECHISCHER GEMÜSETELLER
Zucchini, Paprika, Aubergine, Baked Beans, Oliven Salat, Schafskäse, Wilde Kartoffeln und Sour Cream
18,90
HÄHNCHENCURRY
wahlweise mit Penne oder Reis
13,50
GEMÜSECURRY
mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Zuckerschoten und wahlweise mit Penne oder Reis
13,50

vegetarisch vegetarisch

TOM KA GAI
Thailändische Kokosmilchsuppe mit Hähnchen, Champignons,Tomaten, Ingwer, Zitronengras und Limettenblättern, dazu Duftreis
18,90
CHICKEN TIKKA MASALA
Zartes, in Joghurt mariniertes Hähnchenbrustfleisch an cremiger Masala-Sauce aus Tomaten und orientalischen Gewürzen, dazu Duftreis
18,90
CHICKEN PAD THAI
Reisbandnudeln mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Tofu, Gemüse und Erdnüssen in Tamarinden-Sojasauce
18,90
VEGANES PAD THAI
Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse und Erdnüssen in Tamarinden-Sojasauce
18,90

vegan vegan

VEGANES THAI-GEMÜSECURRY
mit frittiertem Tofu in Ingwer-Zitronengras-Kokos-Sauce mit Kaffir Limettenblättern, dazu Duftreis
18,90

vegan vegan

Eissorten in folgenden Geschmacksrichtungen: Vanille | Schokolade| Erdbeere| Zitrone| Walnuss
Eine Kugel Eis
1,70

vegetarisch vegetarisch

Gemischtes Eis
(drei Kugeln)
4,80
Gemischtes Eis
mit Sahne (drei Kugeln)
5,50
TARTUFO CLASSICO
Halbgefrorenes aus Zabaione- und Schokoladencreme, bedeckt mit Kakao
4,90
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
8,50

vegetarisch vegetarisch

Churros mit Zucker
5,90

vegetarisch vegetarisch

Churros mit Nutella
6,90

vegetarisch vegetarisch

Churros mit weißer Schokoladensauce
6,90
Crêpe mit Zimt und Zucker
4,90

vegan vegan

Crêpe mit Karamell
5,90

vegan vegan

Crêpe mit Nutella
5,90

vegetarisch vegetarisch

Ein Stück Kuchen (täglich wechselnd)
4,10

vegetarisch vegetarisch

Portion Sahne
1,40

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Blauer Engel ist der 15.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.