Speisekarte von Badgarten

BADGARTENS WINTERKÄRTLE

„Ebbes Warms“ aus dem Suppentopf

Schwäbische Flädlesuppe

mit frischem Schnittlauch

8,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbische Maultaschensuppe

mit feiner Zwiebelschmelze in hausgemachter Kraftbrühe

8,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Salatliebe“

Beilagensalat

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Großer Gartensalat

Verschiedene Salate der Saison, mit Essig-Öl-Hausdressing und frisch gebackenem Pizzabrot

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Verfeinern Sie Ihren Gartensalat mit Ihrer Beilage

Schmeckt mir!

Merken!

Paniertes Schnitzel (2 Stk.) +

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Maultaschenen +

8,60 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fallafel-Bällchen +

7,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Almspezialitäten“

Geschmälzte Maultaschen

Hausgemacht, mit geschmälzten Zwiebeln an Kartoffel-Blattsalat

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Fleischküchle nach Oma’s Rezept

Zwei Fleischküchle an hausgemachtem Kartoffelsalat und Bratenjus

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Duo

Ein Fleischküchle und eine Maultasche an hausgemachtem Kartoffelsalat mit gerösteten Zwiebeln und Trollinger-Bratenjus

16,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Käsespätzle

Eierspätzle mit frisch geriebenem Berkäse | geschmälzte Zwiebeln | Wiberg-Gewürze

14,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Die Ur-Pizza (Sauerteig)

Pinsa Elsässer Art

Sauerteigpizza mit Zwiebeln | Speckstreifen | Schmand-Cremefraîche | Schnittlauch

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pinsa Mediterran

Sauerteigpizza | Schmand-Cremefraîche | mediterranes Gemüse | frische Kräuter

14,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Gruß aus der Levantinischen Küche“

Dreierlei Vorspeisen „Etagere“ (vegan)

Rote Beete Humus | Auberginenpaste | Süßkartoffel auf Salatbeet | Granatapfeljus | Fladenbrot | für 2 Personen

10,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Falafelteller (vegan)

mit levantnischen Falafeln | mediterranes Gemüse | Humus | levantinisches Brot | Mango-Paste

16,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

„Aus dem Pfännle“

Rostbratenpfännle

Zarter Rostbraten (160 gr.) | Maultasche | Eierspätzle | Bratenjus | geschmälzte Zwiebeln

28,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne ausgebacken – mit Pommes Frites oder Eierspätzle

16,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rostbraten vom Weiderind (ca. 200gr.)

– mit geschmälzten Zwiebeln | Bratenjus | dazu Bauernbrot

25,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

– mit mit geschmälzten Zwiebeln | Bratenjus | dazu Eierspätzle oder Pommes Frites

28,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wiener Schnitzel (ca. 200gr.)

Kalbsschnitzel paniert | in der Pfanne ausgebacken | Preiselbeeren | Zitrone | hausgemachter Kartoffelsalat

25,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Ludwigsburger Filet-Töpfle

zarte Schweinefilet-Medaillons | Waldpilz-Cognac-Rahmsoße | frische Kräuter | Butter-Eierspätzle | WIBERG-Gewürze

25,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Vegetarische Spezialitäten“

Knödel-Trilogie (Vegetarisch)

Selbstgemachte Knödel (Semmel-, Spinat- u. Bergkäsenocken) | Rucola | Parmesan | Wiberg-Gewürze

17,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Kartoffel-Gemüse-Pfanne (Vegan)

Saisonales Grillgemüse in Olivenöl geschwenkt | Babykartoffeln | Kräuter der Provence

16,90 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Schupfnudeln aus der Süßkartoffel (Vegan)

Vegane Schupfnudeln in Olivenöl gebraten | selbstgemachte, leichte Tomatensalsa | frische Kräuter

16,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

„Dessertkärtle“

Warmer Apfelstrudel

nach österreichischem Rezept | Bourbon-Vanille-Eis | Sahne

8,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schokoküchle

mit flüssigem Kern | Waldbeeren | Sahne

8,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebröselte Zwetschgenknödel

Zimt und Zucker | Bourbon-Vanillesoße

8,20 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Dessertpfännle (ab 2 Personen)

„von ällem Ebbes“ im Pfännle serviert pro Person

8,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

1 Kugel Eis ohne Sahne

(Vanille, Schoko, Erdbeer und Eis der Saison)

2,30 €

Schmeckt mir!

Merken!

1 Kugel Eis mit Sahne

2,80 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Gemischtes Eis mit Sahne

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!