Speisekarte von Restaurant Ratskeller

Vorspeisen

Gemischter saisonaler Blattsalat

mit gerösteten Nüssen und Kernen Gewicht / Größe klein groß

10,00 €

16,00 €

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Luckauer Ziegen-Frisch-Käse

mit Weinbergpfirsich, Rollgerste, Rote Beete Chutney Rucola und geröstete Casewkerne

14,20 €

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Zusatzoption: Gebratene Black Tiger Garnelen 3 Stck.

6,50 €

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Rinds-Tatar „Ratskeller“

eingelegte Zucchini nach „Spreewälder Art“ und Wasabi-Frischkäse serviert mit Hausbrot und Butter

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70 g

14,70 €

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140 g

21,50 €

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Spreewälder Fischtöpfchen 200 g

Welsfilet mit Schmorgurken, Kartoffel, Senf, Dill und Käse überbacken serviert mit Toast und Zitrone

12,40 €

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Aus dem Suppentopf

Zwiebel-Süppchen

mit Tomaten, frische Limone und Chili serviert mit Tortilla Chips und Jalapeno-Dip

8,40 €

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Cintopf bom Uanbljuljn

mit Graupen, Wurzelgemüse und Quendel

7,90 €

vegan

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Sommerlicher Salat-Teller mit

Romanasalat

mit Caesar's-Dressing, geriebener Parmegiano reggiano und Knoblauchkracker

12,50 €

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Zusatzoption:

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Mecklemburger Welsfilet

mit Rote Beete-Chutney 140 g

9,50 €

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Black Tiger Garnele

mit Jalapeno-Dip 6 Stck

12,50 €

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Gebackener Hänchenschenkel und Meerrettichquark 130 g

7,50 €

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Rinderfilet

mit Cafe de Paris Kruste 150 g

17,50 €

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Gebackene Linsen-Bällchen

mit Weinbergpfirsich 150 g

7,50 €

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Vegetarisch & Vegan

Bio Quark mit Meerrettich, Leinöl von der Kanow Mühle in Sagritz, Pellkartoffeln, Zwiebeln und gebackener

14,80 €

vegan

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Gebackene Linsen-Bällchen

auf saniertem Romanasalat, Rollgerste, Weinbergpfirsich, Rote Beete-Chutney und gerösteten Cashewkernen

21,50 €

vegan

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Luckauer Ziegenfrischkäse

auf Tortiglioni mit sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum-Pesto Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Rucola

21,00 €

vegan

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Saisonale Fleisch- & Fischgerichte

Gebratenes Filet vom Mecklenburger Wels

Schmorgurken mit Kartoffel, Dill, körniger Senf und Schmand serviert mit jungen Möhren und Speckknusper

23,80 €

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Salutierte Garnelen & Chorizo, i20g/50g

mit Tortiglioni, Erbsen, Knoblauch, Chilli, Kirschtomaten und Rucola

25,60 €

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Duett vom Hähnchen

gebackener Schenkel und Ragout an Estragon-Senf-Sauce mit Fleischklößchen, Blumenkohl, junge Möhren und Erbsen, serviert mit Graupen

21,50 €

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Königsberger Klopse

an Kapernsauce, Kartoffelstampf mit Schmand, glasierte Möhren, Blumenkohl und Rote Beete-

22,60 €

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Gebratene Schweinefiletmedaillons

an Cognac-Rahmsauce, Kartoffel-Erbsen-Stampf und saisonales Gemüse

23,50 €

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Paniertes Kalbsschnitzel nach Lausitzer Art

serviert mit lauwarmem Kartoffel-Gu rken-Salat mit Leinöl von der Kanow Mühle und Blattsalate an Meerrettich-Dressing

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65 g

19,80 €

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130 g

25,50 €

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Gebratenes Rinderfiletmedaillon unter der Cafe de Paris-Kruste 150 g

Sherryjus, Kartoffel-Ragout mit Parmegiano reggino und saisonales Gemüse

33,00 €

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KÄSE

Bio Käseteller nach Tagesangebot

mit hausgemachten Honignüssen, Feigen-Senf und Hausbrot

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70 g

10,00 €

vegetarisch

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140 g

18,50 €

vegetarisch

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Gebackene Camembert

mit Erbeer-Nuss-Topping, Rucola und Hausbrot

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75 g

11,00 €

vegetarisch

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150 g

19,00 €

vegetarisch

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Nachspeisen & Eis / dessert

Frische Sommerbeeren & Weinbergpfirsich

mit Johanisbeer-Balsam und Bourbon Vanilleeis

7,50 €

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“Scharfer Hund “

Schweizer Schokolade & Cottbusser Keks mit etwas Chilli auf Rhabarbermus, Schmand, karamellisierten Walnüssen und Bourbon Vanilleeis

8,60 €

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Creme Brulee

mit Erdbeereis auf Cashew-Granola und frischer Erdbeere

8,80 €

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.... der hausgemachte Klassiker - ohne Pi Pa Po

6,80 €

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“Eierlikör-Wackel-Peter

mit Erdbeer, Rhabarber, karamellisierten Walnüsse und Walnusseis

8,70 €

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Spreewälder Hefeplins

mit Butter und Zucker und Früchtegarnitur serviert mit Bourbon Vanilleeis

7,00 €

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„Luckauer Eiskaffee“

Vanilleeis, kalter Kaffee, gezuckerte Kondensmilch, karamellisierten Walnüssen und Sahne

6,00 €

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Eisbecher

Ice & Cake

1 Kugel Pistazieneis mit Hafercrumble, Sahne & Karamellsauce

4,80 €

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Eiszwerg

1 Kugel Schokolade, 1 Kugel Vanille mit Sahne und Streusel

5,50 €

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EIS-Espresso

Einen Tasse Espresso mit 1 Kugel deiner Wahl und Früchte

5,40 €

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Süßes Duo

1 Kugel Vanille, 1 Kugel Erdbeere mit Früchten und Sahne

6,00 €

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Kirsch Duett

1 Kugel Amarena Crema, 1 Kugel Vanille mit Amarenakirschen und Sahne

6,50 €

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Banana Choc

2 Kugel Vanille, 1 Kugel Schokolade, Banane, Schokosauce & Sahne

7,00 €

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Daenemark

3 Kugeln Vanille, warme Schokoladensauce und Sahne

7,60 €

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Einfach Nuss

2 Kugeln Walnusseis, 1 Kugel Schokoeis, Nüsse, Karamellsauce und Sahne

7,80 €

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Heißes Kirschen

3 Kugeln Vanille auf heißen Kirschen mit Sahne

8,00 €

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Heiße Himbeeren

3 Kugeln Vanille auf heißen Himbeeren und Sahne

8,30 €

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Schweden Eisbecher

2 Kugeln Vanille, Apfelmus, 4cl Eierlikör, Sahne, ganiert mit Schokosauce

8,70 €

vegetarisch

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