Speisekarte von Hülshoff

Pfiffige Kleinigkeiten

Obatzter

Ofenfrische Brezen / Radieschen / Schnittlauch / Rote Zwiebeln

8,00 €

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Hausgemachte Frikadellen

Frikadelle von Rind und Schwein / Krautsalat Senf / Landbrot

6,00 €

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Bayrischer Wurstsalat

Lyoner / Zwiebeln / Gewürzgurken / Schnittlauch / Landbrot

6,00 €

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Radi

Hauchdünner Rettich / Maldon-Salz

4,00 €

vegan

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Ein Paar Weisswürste

Süßer Senf / Radieschen / Schnittlauch/Brezen

8,90 €

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Schinkenbrett

Westfälischer Knochenschinken / Schwarzwälder / Serrano / Landbrot von Backmanufaktur Bücker / eingelegte Gurken / Blattsalat / Maldonsalz-Butter*

11,00 €

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Erfrischende Kokos-Avocado Suppe

Kräuter-Öl/Pikantes Röstbrot

7,00 €

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Buratta Tomatensalat

Französische Tomaten / Burrata / Ruby Essig / frische Wildkräuter / Staudensellerie / Würziges Pesto/ Karamellisierte Walnüsse

11,00 €

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Alf's Garnelenpfännchen

Black Tiger Garnelen / Französische Tomaten / Hummerbutter / Chili/Frühlingslauch / Knoblauch / Ciabatta

12,00 €

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Für den kleinen großen Hunger

Süßkartoffel Bowl

Süßkartoffel Super Crunch / Avocado / Wassermelone / Feta / Frühlingslauch / Ringelbeete / Babyspinat/Miso-Limetten-Dressing

14,00 €

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Cous-Cous Bowl (Vegan)

Grüner Cous-Cous Babyspinat/ Frühlingslauch/eingelegte Tomaten/Rote-Beete-Hummus/ Strauch-Basilikum-Nuss-Pesto

14,00 €

vegan

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Hülshoff Sommer Salat

Zupfsalate / Wildkräuter / Wassermelone / Avocado / Frühlingslauch / Erdbeeren / Himbeer-Dressing / Landbrot von Backmanufaktur Bücker

13,00 €

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Optional dazu:

Hausgemachtes Backhendl Kräuter Marinade

4,00 €

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Handgemachter Räucherlachs

4,00 €

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Derbe & Deftig

Beefribs

24 Stunden Sous Vide gegarte Beefribs mit Thymianjus, Rotkrautsalat / Zwiebelfrit und Drillings-Stampf

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Semmelknödel

Waldpilz Rahmsauce/Thymian/Sauerampfer/Kräuteröl

13,50 €

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Mini Haxen vom Schwein

Bayrischer Kartoffelsalat/knackiges Orangen-Sauerkraut/ Altbier-Sauce/ Nussbutterpanko

16,00 €

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Graved Lachs

Dill-Senf-Espuma/Rote-Beete-Hummus/Zitrus- Blumenkohl/Drillings-Chips

16,50 €

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Schweinebauch Sous Vide

Süßkartoffel-Stampf/Sesam-Gurke/Sauerampfer/Teriyaki

17,00 €

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Nürnberger Rostbratwürstchen

Drillings-Stampf/Rhabarber-Rotkraut- Salat/Röstzwiebeln/Senf

14,50 €

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Für unsere kleinen Gourmets

Nürnberger mit Stampf und Salat

10,00 €

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Nuggets mit Pommes

9,00 €

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Potato Dippers mit Ketchup und Mayo

5,00 €

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Bunter Salat mit Früchten

4,00 €

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Gemüse Nuggets mit Kräuterdip

7,00 €

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Flammkuchen

Der Elsässer

Bacon-Würfel/Zwiebelringe/Frühlingslauch

10,00 €

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Fischers Fritz

Räucherlachs/Dill-Senf-Espuma/Baby-Spinat

11,90 €

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Pulled Chick

Pulled Chicken/BBQ-Honig-Sauce/Mais/ Rote Zwiebel/Wildkräuter

11,90 €

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Italian Job

Tomate/Mozzarella/Pesto/Balsamico/Rucola

10,90 €

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Der Nürnberger

Creme Fraich/Nürnberger Rostbratwurst/Süßer Senf/ Zwiebeln/Wildkräuter

12,90 €

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Süße Maus

Tahiti-Vanille Sauce/Beeren/Ceylon-Zimt und Zucker/Atsina-Kresse

9,00 €

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Apple-Pie

Tahiti-Vanille Sauce/Sommerapfel/Karamellsauce/ Ceylon-Zimt und Zucker/Mandeln

12,90 €

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Haxen Burito

Schweine Haxe/Cheddar Käse/Quinoa/Frühlingslauch/ Jalapeno/Sauerkraut

13,90 €

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