Speisekarte von Willenbrink

Vorspeisen

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Josefs Best Of: Unser Wildkräutersalat mit altem Gouda

12,00 €

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Wildkräutermuffin mit Ziegenfrischkäsecreme und Spitzkohlsalat

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Josefs Best Of: Westfälische Hochzeitssuppe

7,70 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bachkressesuppe mit Tatar und Kaviar von der Forelle

9,50 €

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Fischgericht

Kabeljaufilet auf Bachkressecreme. dazu gebratenen Kohlrabi und Kartoffelpüree

27,00 €

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Vegetarisch

Kohlrabi, mit Kräuterseitlingen und wildem Schnittlauch gefüllt, dazu Kartoffel-Lauchpüree

21,00 €

vegetarisch

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Spitzkohlrouladen auf Bolognese von Roten Linsen, dazu Kartoffelauflauf

21,00 €

vegetarisch

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Fleischgerichte

Gebratenes Perlhuhn mit Estragon, dazu Spitzkohlroulade und geschmelzte Schwemmklöße

25,00 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsleber mit Schmorzwiebeln und Wildem Schnittlauch, dazu Spitzkohlroulade und geschmelzte Schwemmklöße

27,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Eichelmastschwein mit Wildkräuter-Senfkruste, dazu gebratene Kohlrabi und Kartoffelauflauf

28,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Bäckchen von der Schwarzbunt-Färse in Bärlauchjus, dazu gebratene Kohlrabi und Kartoffelauflauf

29,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Darüberhinaus halten wir für Sie auch eine Tagesempfehlung bereit!

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Willenbrinks Klassiker: Zweierlei Bratwurst vom Ebbecker Highland-Rind auf gebräuntem Weißkohl, dazu Bratkartoffeln

19,50 €

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Willenbrinks Klassiker: Knuspriges Schnitzel vom Eichelmastschwein mit Blattsalaten und Bratkartoffeln

wahlweise auch mit Rahmpilzen 25,00 €

21,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Willenbrinks Klassiker: Großer Blattsalat, dazu Ardeyer Hähnchen, mit Honig glaciert

18,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Willenbrinks Klassiker: Großer Blattsalat mit blackened Fish

19,50 €

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Willenbrinks Klassiker and Best Of: Josefs Spare Ribs mit Bratkartoffeln und Blattsalaten

24,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Willenbrinks Klassiker and Best Of: Josefs Spare Ribs mit Blattsalaten und Baguette

23,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Willenbrinks Klassiker and Best Of: Josefs Spare Ribs mit Baguette, kleine Portion

16,70 €

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Josefs Best Of: Hausmacher Rinderwurst mit Butterkartoffeln und Blattsalaten

17,80 €

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Hessische Kartoffelsuppe - auch zum Mitnehmen

11,00 €

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Dessert

Josefs Best Of: Das Veilchen-Trio: Sorbet, Mus und Gelee auf Vanillejoghurt

10,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mohnparfait mit Backobstkompott und Rumcreme

9,50 €

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Minidessert: Eis von Wilder Minze und Schokoladensauce

5,80 €

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Minidessert: Josef Best Of: Quarkeis auf Rhabarberkompott

5,80 €

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Kugel selbstgemachtes Eis

2,80 €

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Kinderkarte

Chicky Micky

Willenbrinks chicken Nuggets vom Ardeyer Hähnchen

9,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pinocchio

Spaghetti mit Tomatensauce

7,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käptn Blaubär

Knusprige, hausgemachte Fischstäbchen

9,50 €

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Ufo, platt

Pfannkuchen mit Zimt und Zucker

6,10 €

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UFO, hügelig

Pfannkuchen mit Äpfeln, Zimt und Zucker

7,00 €

vegetarisch

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Einige unserer leckeren Aperitife:

Kallfelz Riesling, brut

6,70 €

vegetarisch

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Petillant Naturell, rosé

Puristischer Schaumwein aus Chardonnay und Spätbrgunder

7,00 €

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Pepino Cocktail

Pfirsichlikör, mit einem Schuss Wodka abgerundet
und mit Sekt aufgegossen

7,40 €

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Aperol Spritz

Aperol mit Sekt und Mineralwasser aufgefüllt, nett dekoriert mit Orange und Eiswürfeln

7,40 €

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Gin Tonic

Uwila Gin & Thomas Henry Tonic mit Limetten oder Gurke

7,50 €

vegan

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Alkoholfreier Aperitif:

Fruchtcocktail mit Quitte und Apfel oder mit Himbeere, Rote Johannisbeere und Apfel

6,30 €

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Unsere besondere Empfehlung:

Urgestein Merler Fettgarten, Auslese fruchtsüß
von Albert Kallfelz Zell-Merl, Mosel

4,80 €

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Offene Weißweine

Riesling Hochgewächs, feinherb Albert Kallfelz, Zell – Merl, Mosel

typischer Mosel mit dezenter Fruchtsäure

6,90 €

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Ewig Leben, Sylvaner, trocken, Weingut Störrlein & Krenig, Randersacker, Franken

schlank und würzig

7,30 €

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Müller-Thurgau, aus ökologischem Anbau, Weingut Raddeck, Nierstein, Rheinhessen

saftig, wenig Säure, sehr guter Trinkfluss :)

6,90 €

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Riesling, "Five o'clock", trocken, vom Weingut August Kesseler, Rheingau

Aromen vom grünen Apfel und Zitrus, ungemein saftig

8,00 €

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Grauburgunder, Weingut Markus Pfafmann, Walsheim, Pfalz

kräuterig, duftig und Aromen von Kernobst und Nüssen

6,90 €

vegetarisch

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Offene Rosé- und Rotweine - fragen Sie auch nach unserer gut sortierten Weinkarte!

Ihringer Spätburgunder, halbtrocken Winzergenossenschaft Ihringen, Baden

fruchtig

5,80 €

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Ursprung Weingut Schneider, Ellerstadt, Rheinpfalz

kräftige, körperreiche, tiefdunkle Rotweincuvée

7,80 €

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Regaleali Rose IGT, Azienda Agricola Tasca d’Almerita, Sizilien, Italien

fruchtig, saftig, animierend

7,80 €

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Regaleali Rosso IGT, Azienda Agricola Tasca d’Almerita, Sizilien, Italien

kräftiger Rotwein, gute Struktur, sehr gut zu dunklen Fleischgerichten

7,80 €

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Larchargo Crianza, Edición Fábulas, Bodegas Familia Chávarri, Rioja, Spanien

100 % Tempranillo, intensives Kirschrot, komplexe Aromatik, barrique gereift

8,50 €

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Shiraz – Oxford Landing South Australia

pfeffrig, samtig, fruchtig

8,00 €

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