Rubart Christian

Frische Pfifferlingsrahmsuppe

mit Kräutern und Sahne

Geeiste Tomaten-Pfirsichsuppe

mit gebratener Garnele

„Chefsalat“

Frische knackige Salate mit gegrillten Streifen vom Rinderrücken und gebratenen Champignons

Frische Pfifferlingsrahmsuppe

mit Kräutern und Sahne

Geeiste Tomaten-Pfirsichsuppe

mit gebratener Garnele

„Chefsalat“

Frische knackige Salate mit gegrillten Streifen vom Rinderrücken und gebratenen Champignons

„Pfifferlings-Bowl“

Frische Pfifferlinge, Gnocchi, Lauchzwiebeln, Cherry Tomate, #vegetarisch mit Serrano Schinken

#Matjes Bowl „phänomenal“

2 St. Matjesfilet Pellkartoffeln, Essiggurke, Zwiebeln, Rote Bete

HausgemachterFlammkuchen

im Steinofen gebacken auf Wunsch auch mit „Dinkelmehl“

#Flammkuchen „des Monats“

mit frischen Pfifferlingen, Speck und Zwiebeln

#Flammkuchen „des Monats“

mit Schinken, Nektarinen, roten Zwiebeln und Fetakäse

#Forelle „Müllerin oder Blau“

mit Salzkartoffeln und Blattsalat

3 St. Matjesfilets nach Hausfrauenart

mit #Bratkartoffeln

2 St. Matjesfilets auf Reibeplätzchen

mit Preiselbeersahne und kleinem Salat

3 St. Matjesfilets

mit Speckböhnchen und #Bratkartoffeln

Nudel-Pilz-Pfanne

Spaghetti, Champignons, Pfifferlinge

#Vegetarisch

mit Hähnchenbrust

mit #Garnelen

„Dorfkrugkrüstchen“

kleines Schweineschnitzel mit frischen Champignons, Spiegelei Röstinchen und frischer Salat

„Schweineschnitzel“

dazu Pommes Frites und frischer Salat

„Dorfkrugpfanne“

3erlei Steaks Rind, Schwein, Hähnchen mit Gemüse und #Bratkartoffeln in der Pfanne serviert

„Black Angus Rindersteaks“

„Pfeffersteak“ vom Rinderrücken

auf einer Pfefferrahmsauce mit Gemüse und Kroketten

„Strindberg“ vom Rinderrücken

mit einer Zwiebelsenfkruste, Speckbohnen und #Bratkartoffeln

Spätzle

mit Rahmpfifferlingen und kleinem Salat

„Omelette Pfiff“

mit Speckpfifferlingen dazu ein Salat

Schweineschnitzel „Försterin“/ kleine Portion

mit gebratenen Pfifferlingen, Pommes und frischer Salat

2 Schweinemedaillons

mit Rahmpfifferlingen, Spätzle und Salat

Orangencreme

mit Erdbeeren