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die offene Kantine

Fiedlerstraße 4
A4040 Linz, Österreich

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Speisekarte von die offene Kantine

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Zuletzt aktualisiert am 08.07.2019
kärntner kirchtagssuppe
verschiedene fleischsorten, gemüse, kräuter, sauerrahm, ei, zimt
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feijoada
brasilianischer bohneneintopf mit schwarzen bohnen, schweinefleisch, rindfleisch, chorizo, orangen und chilisauce
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kalbsrahmbeuschel
kalbsbeuschel, gemüse, weißwein, gewürze, sauerrahm
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kohlpot
wirsing, erdäpfel, speck, geselchtes, knoblauch, sauerrahm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
maghrebinisches huhn
huhn, tomaten, gemüse, gewürze, kichererbsen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
harira
lybische linsensuppe mit lammfleisch, tomaten und koriandergrün
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
fårikål
norwegischer lamm – kohltopf mit pfefferkörner
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pasta e fagioli
soffritto, tomaten, borlottibohnen, nudeln, speck
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la jota
friulischer bauerneintopf mit sauerkraut, bohnen, erdäpfel und kaiserfleisch

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
borschtsch mit speck und gemischtem fleisch
russischer gemüseeintopf mit roten rüben, fleisch und sauerrahm
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geschnetzelte hühnerbrust alla milanese
mit tomaten, wurzelgemüse, weißwein, rosmarin, knoblauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
klare hühnersuppe
mit nudeln und gemüse
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cacciucco alla livornese mit croutons
toskanischer fischeintopf mit miesmuscheln, kraken, tintenfischen, garnelen, div. meeresfischen, tomaten, knoblauch und weißwein
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
pot au feu
klarer suppentopf mit rindfleisch und gemüse
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
grah
bohnengulasch mit weißen bohnen, wurzelgemüse, zwiebel, knoblauch und geselchtem
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
kesselgulasch
rindfleisch, erdäpfel, paprikaschoten, tomaten, karotten
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
erdäpfelgulasch mit würstel
erdäpfel, speck, zwiebel, knoblauch, würstel, sauerrahm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
erdäpfelsuppe
mit rahm und selchspeck

vegetarisch vegetarisch

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chili con carne
rote bohnen, rindfleisch, zwiebel, knoblauch, chili, kreuzkümmel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
street-chili
rote bohnen, mais, faschiertes rindfleisch, chili, kreuzkümmel
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
eingemachte gans´lsuppe
mit bröselknödel
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pichelsteiner eintopf
rindfleisch, gemüse, kohl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
puchero canario
kanarischer eintopf mit gemüse, süßkartoffeln, chorizo, safran, kichererbsen, hühner- oder rindfleisch, speck, tomaten, gewürze
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
steirische klachelsuppe
schweinestelzen, gemüse, sauerrahm

vegetarisch vegetarisch

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anatolischer lammeintopf
lammfleisch, tomaten, paprikaschoten, chili, zimt, dill
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gefüllte minipaprika in tomatenoberssauce
gefüllt mit faschiertem und reis
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gelbes hühnercurry mit früchten
hühnerbrust, gemüse, kokosmilch, currypaste, früchte
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peposo
toskanischer pfeffertopf mit rindfleisch, rotwein und kräuter
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
soljanka
pikanter kulteintopf aus der ex-ddr, rindfleisch, speck, schinken, wurst, salzgurken, gemüse, oliven, tomatenmark, dill, sauerrahm
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
satarasch
letscho mit fleisch nach wahl
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
boeuf bourguignon
in rotwein, knoblauch und thymian gedünstetes rindfleisch mit erdäpfelwürfel, karotten und champignons
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
wilderertopf in preiselbeerrahmsauce
in rotwein gedünstetes hirschfleisch, pilze, erdäpfelwürfel
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
soupe corse
bohnen, erdäpfel, kohl, speck, schinken, tomaten
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
hühnerbrust in estragonoberssauce
hühnerbrust, karotten, erdäpfelwürfel, weißwein
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
grünspargel mit hühnerbrust in rahmsauce
(nur zur saison)
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hühnerbrust „marengo“
hühnerbrust mit tomaten, weißwein und champignons
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ciorba de porc
gesäuerte, rumänische gemüsesuppe mit schweinefleisch
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ciorba de perisoare
gesäuerte, rumänische gemüsesuppe mit fleischbällchen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
giuvetsch
paprika, tomaten, zucchini, auberginen, okra, fleisch nach wahl
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
irish stew
lammfleisch, kohl, erdäpfel, gemüse
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
coq au veltliner
huhn, gemüse, grüner veltliner, champignons, knoblauch, kräuter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
orientalische joghurtsuppe mit fleischbällchen
faschiertes rindfleisch, reis, griechisches joghurt, minze
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
stifado
kalbfleisch, tomaten, zwiebel, erdäpfelwürfel, zimt
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
szegediner krautfleisch
schweinefleisch, speck, sauerkraut, paprika
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krake in rotwein
krake, erdäpfelwürfel, rotwein, oliven, knoblauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
sabines liebste speis´
süßkartoffeln, hokkaidokürbis, kichererbsen, tomaten, kokosmilch

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
letscho
zwiebel, knoblauch, tomaten und paprikaschoten

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ratatouille
südfranzösischer gemüsetopf mit zucchini, auberginen, tomaten, paprikaschoten, knoblauch und kräuter der provence

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
zucchini-erdäpfeltopf
mit tomaten, zucchini, erdäpfel, dill und minze

vegan vegan

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hokkaidopassata mit kürbiskernöl (nur zur saison)
passierter hokkaidokürbis, gemüse, erdäpfel, ingwer

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
chili sin carne
rote bohnen, mais, tomaten, gemüse, chili, kreuzkümmel

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ribollita
dicke, toskanische bauernsuppe mit kohl, brot, bohnen, tomaten und gemüse

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
fagioli all'uccelletto
toskanisches bohnengericht mit tomaten, knoblauch, salbei und weißwein

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
coconut bean soup
rote bohnen, grüne paprikaschoten, tomaten, zwiebel, kokosmilch, currypulver

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gelbes gemüsecurry mit früchten
diverse gemüse, gelbe thai-currypaste, früchte, kokosmilch

vegan vegan

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belegte brötchen
räucherlachs, schweinsmedaillons, caprese, italienische salami, diverse käse, spianata calabra etc.
2,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
rustikale brote
hausbrot mit schmalz, brat´lfett, erdäpfelkäse, topfenkäse, chilitopfen, liptauer etc.
1,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
vollkornaufstrichbrote
kümmeltopfen, pestotopfen, karotten -od. thunfischaufstrich etc.
1,70 €

vegan vegan

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gefülltes minigebäck
gefüllt mit italienischer salami, tomaten – mozzarella, rucola, schnitzeltaler etc.
1,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gefülltes gebäck
salzstangerl, flesserl, kornspitz mit diversen füllungen wie käse, schinken etc.
2,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gefülltes gebäck
salzstangerl, flesserl, kornspitz gefüllt mit salami, räucherlachs, tomaten – mozzarella etc.
3,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
gefüllte ciabatti
ciabatta gefüllt mit thunfisch, salat, gemüse und majonäse, tomaten – mozzarella und frischem basilikum, italienischer salami, spianata, rohschinken, rucola etc.
3,20 €
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gefüllte croissants
butterteigkipferl gefüllt mit salami, käse, tomaten etc.
3,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
schnitzelsemmerl
semmerl gefüllt mit gebackenem putensschnitzel, salat, ketchup und majonäse oder mit preiselbeeren
3,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
hausgemachte aufstriche
liptauer, krengervais, kräutertopfen, pikanter zigeuneraufstrich, erdäpfelkäse, thunfischaufstrich, topfenkäse, tzatziki, chilitopfen, räucherforellengervais mit kren etc.
preis pro kg auf anfrage
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
miniplunder
gefülltes, kleines plundergebäck
1,30 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
hausgemachte kuchen
schoko-mandelkuchen, zucchinischnitten, linzerschnitte, gebackener topfenkuchen, karottenkuchen etc.
2,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
hausgemachte kuchen
1,30 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
hausgemachte torten
im ganzen, 14 portionen
25,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
hausgemachter marmorguglhupf
im ganzen, 12 portionen
15,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
obstkorb
saisonabhängig, äpfel, kiwi, bananen, weintrauben, nektarinen, pfirsiche, orangen etc.
2,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von die offene Kantine ist der 08.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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