Speisekarte von Cubus

SALATE

CUBUS SALAT

rosa gebratene Filetspitzen . bunte Blattsalate. pikantes Asiadressing . Knoblauchsprossen

15,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BACKHENDERLSALAT

Hühnerbruststücke ÖSTERREICHISCHES MAISHENDL in Kürbiskernpanade . bunte Blattsalate . Gurke . Tomate . Mais . Hausdressing

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SCHWARZWURZELSALAT

Vogerlsalat . lauwarme Schwarzwurzeln . Kartoffelcroutons HUEMER FLORIAN, LUFTENBERG . Orangendressing

13,00 €

vegan

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SUPPEN

SCHWARZWURZELCREMESUPPE

hausgemachtes Liebstöckelöl . Obershaube . Schwarzbrotcroutons

6,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KÜRBIS-ORANGENCREMESUPPE

geröstete Kichererbsen . Kresse

6,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KRÄFTIGE RINDSUPPE

Frittaten . Schnittlauch . Gemüse

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KRÄFTIGE RINDSUPPE

Kaspressknödel . Schnittlauch . Gemüse

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EXTRAS

KNOBLAUCHBROT

hausgemacht

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

WARME FEIGE

Ziegenkäse SEYERLEHNER, SCHIEDLBERG, Walnüsse . geräucherte Entenbrust . Rucola

12,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

RINDERCARPACCIO

eingelegte Pilze und roter Zwiebel . Rucola . Farmgoodies Hanföl

11,00 €

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PETERSILIE

geschmorte Petersilienwurzel . Petersilienwurzelpürre . Petersilienwurzel-Chips . Petersilienöl . frittierte Petersilie

10,00 €

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HAUPTSPEISEN

GEBRATENES SCHWEINEFILET

OBERIO HOFGENAU Kürbispüree . Kohlsprossen . Jus

19,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GESCHMORTES SCHULTERSCHERZEL

KLAUSHOF, GRIESKIRCHEN . Erdäpfelpolster . Kräuterseitlinge . Brokkoli

18,00 €

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RINDERFILET

KLAUSHOF, GRIESKIRCHEN rosa gebraten . Spitzkohlstrudel . Süßkartoffelcreme . Sesamchips

27,00 € 150 g

32,00 € 220 g

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GEBRATENES LACHSFORELLENFILET

EISVOGEL, MOLLN . Orangenrisotto . Fenchel . Safranschaum

18,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LINSENCURRY

Marinierter Tofu . gerösteter Karfiol . Kürbis

16,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CREMIGE RAHMPOLENTA

Balsamicopilze . Mangold . Pinienkerne

15,00 €

22,00 € rosa gebratene Filetspitzen

vegetarisch

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LE BLEU CORDON BLEU

Hühnerbrust VOM ÖSTERREICHISCHEN MAISHENDL gefüllt {Schinken . Österkron Blauschimmelkäse . Birne} . Schwarzbrotbrösel BÄCKEREI ROHRER, GUNSKIRCHEN . Petersilienkartoffel HUEMER FLORIAN, LUFTENBERG . Preiselbeeren . Zitrone

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WIENER SCHNITZEL

vom Kalb ÖSTERREICHISCHE PREMIUMQUALITÄT . Petersilienkartoffeln HUEMER FLORIAN, LUFTENBERG . Preiselbeeren . Zitrone

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WIENER SCHNITZEL

vom Huhn ÖSTERREICHISCHES MAISHENDL. Petersilienkartoffeln HUEMER FLORIAN, LUFTENBERG . Preiselbeeren . Zitrone

14,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

EXTRAS:

BEILAGENSALAT

Blattsalate . Sauerrahmgurken . Mais . Kirschtomaten . Hausdressing . Kräuterjoghur

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

PANINI

PANINI CUBUS

gebratene Hühnerbrust VOM ÖSTERREICHISCHEN MAISHENDL . geschmolzene Tomaten . Avocado Kräuterfrischkäse

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PANINI PULLED PORK

pulled Pork . Cheddar . Tomaten . Englischer Senf . Rucola

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PANINI VEGGIE

gebratene Aubergine . Schafkäse . Rucola

7,50 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HOT DOGS

VEGGIE HOT DOG

Kurkuma Weckerl BÄCKEREI ROHRER, GUNSKIRCHEN . Hermann Fleischlos Käsebratwurst HERMANN FLEISCHLOS, ULRICHSBERG . Avocado . Cheddarsauce . Röstzwiebel . Cole Slaw . Nachos . Knoblauchmayo

10,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

CHILI HOT DOG

Kurkuma Weckerl BÄCKEREI ROHRER, GUNSKIRCHEN . Puszta Wurst KLETZL, ASPACH . Pulled Pork . Cheddar . Chilisauerkraut . Paprikasenf . Jalapeños

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

EXTRAS.

KNOBLAUCHBROT

hausgemacht

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PORTION POMMES

3,00 €

vegan

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BEILAGENSALAT

Blattsalate . Sauerrahmgurken . Mais . Kirschtomaten . Hausdressing . Kräuterjoghurt

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

MOHN-GRIESSKNÖDEL

Hollerröster . Zwetschkeneis

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BROWNIE

Valhrona Schokolade . Rote Rüben EFKO, EFERDING Sorbet . Himbeere

10,00 €

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SÜSSER HERBST

Kürbis-Cheesecake . Kürbisapfelchutney . Kernölvanilleeis

9,00 €

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KUCHEN

CUBUS TORTE

hausgemacht. fluffiger Schokoladenboden . Passionsfruchtcreme . Tonkabohne

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

LINZER TORTE

hausgemacht

3,50 €

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SACHERTORTE

hausgemacht

3,50 €

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KÄSEPLATTE

FEINE AUSWAHL ÖSTERREICHISCHER KÄSESORTEN

Feigensenf . Nüsse . Trüffelhonig . Trauben . Butter . Brot

9,00 €

vegetarisch

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