Trüffel
Roulade vom Rinderfilet
Gemüse, #Wan Tan (beef, vegetables)
wagyu ozaki H5
mit: #Garnelen oder Filetstreifen
Rotkohl, Kartoffelklöße
Kartoffel-Wirsing Gemüse
Schwarzwurzel, Püree, Knusper
Rote Beete #risotto
Früchte-Nuss-Brot, Tessiner Feigensenf
Rum, Spekulatius
Mascarpone, sorbet, Knusper
Kuchen, Sorbet, Eis, Mousse
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