Speisekarte von Fährrestaurant

UNSERE NEUEN

Kichererbsen-Möhrensüppchen

Der herzhafte Seelenwärmer.

8,50 €

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Thunfisch-Tataki

Kurz gebratener Thunfisch, Gurken-Mangosalat, Koriander-Mayo.

23,90 €

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Super WinterbowlVegan

Was drin ist? Bulgur, Feldsalat, Apfel, Möhre, Rote Bete, Spinatbällchen, veganer Feta, Ingwer-Kurkumadressing. Perfektes Bowl-Food!

18,90 €

vegan

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Hausgemachtes Kalbsschnitzel

Kräutersaitlinge in Rahm, Bratkartoffeln, Tomatensalat. Bitte mehr davon!

24,90 €

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Pizza Speciale

Ofenfrische Pizza mit Olivenöl, Taleggio (ein norditalienischer Weichkäse), gegrillten Pilzen, Kräuterpesto, Zwiebellauch und Paprika. Power aus dem Steinofen! (täglich ab 17.00 Uhr)

18,90 €

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Grünkohlschmaus

Mit Kassler, geräucherten Mettendchen, Dicker Rippe, Bratkartoffeln und Senf. Chefs Liebling!

25,90 €

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Megaburger Surf &Turf

Saftiges Rindfleisch-Patty und Garnelen im Polenta Bun. Mit Babyleaf, Avocado, Zitronenmayonnaise, fruchtigen Tomaten und SrirachaKrautsalat. Dazu gesellen sich feine Ofenkartoffeln.

23,90 €

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Lammcarrée sous vide gegart

Würziges Lamm in Kräutern gebraten, Knoblauchjus, mediteranes Gemüse, Gratin. Ein volles Geschmacks-Beben!

35,90 €

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Kokos Panna Cotta

mit Mangofruchtsauce.

7,90 €

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HAUSGEMACHTE PIZZA

Im Steinofen gebacken, herrlich knusprig, mit viel Liebe belegt!

Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, frischer Basilikum

11,00 €

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Prosciutto Crudo

Mozzarella, Parmaschinken, Kirschtomaten, Rucola, Grana Padano DOP

17,90 €

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Salami

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Salami Spianata Romana, Rucola

16,80 €

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Pizza à la Bruschetta(V)

Ofenfrische Pizza mit Tomatensugo, Bruschetta, Mozzarella, Rucola, Knoblauch, roten Zwiebeln und Parmesan, getoppt von altem Balsamico.

18,90 €

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Salmone

Frischer Lachs, Spinat, Mozzarella, Crème Fraiche, Kapern

19,50 €

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Prosciutto E Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Italienischer Hinterkochschinken, frische Champignons, Tomaten

17,50 €

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KLEINEREIEN UND FEINE SÜPPCHEN VORWEG

Bruschetta

Geröstetes Weißbrot mit einem feinen Mix aus Kräutertomaten, Schalotten, frischem Knoblauch und Parmesan.

8,90 €

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Heisses vom Schaf

Gebackener Schafskäse in Knoblauchöl mit eingelegten Oliven, milden Peperoni und Cherry-Tomaten. Dazu gibt’s Ciabatta!

11,90 €

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Hausgemachte Pizzabrotecken

Mit Aioli und eingelegten Oliven.

6,50 €

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Garnelenpfanne

Mit ordentlich Knoblauch, Peperoni, Kirschtomaten und frischer Limone. Dazu kommt knuspriges Baguette.

16,90 €

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Salat in klein

Kleiner gemischter Salat mit Ciabatta.

6,50 €

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Emsländische Kartoffelsuppe

Deftiger Eintopf mit Wurst.

8,50 €

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Tomatencremesuppe

Mit Basilikum und Sahnetopping.

7,50 €

vegetarisch

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Rinderkraftbrühe

Kräftige Brühe mit Gemüsestreifen und Fleischwürfeln.

7,90 €

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Norddeutsche Bouillabaisse

Mit feinem Gemüse, viel Fisch, Muscheln, frischen Gartenkräutern, Aioli und Ciabatta.

10,90 €

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GRÜNZEUG

ZUM GRÜNZEUG GIBT‘S OFENFRISCHES CIABATTA!

SALATSAUCEN

Italian, Sylter Art, Parmesandressing, Joghurt-Kräuterdressing, Balsamico und Olivenöl

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Smoked-Beef-Salat

Herrlich aromatischer Salat mit Streifen von feinem Rind, über Buchenholz geräuchert. Getoppt von fruchtiger BBQ-Sauce.

19,50 €

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Clubsalat

Feiner gemischter Salat mit gegrilltem Hähnchen und krossen Speckstreifen.

18,80 €

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Schäfchen im Salatbett

Feiner gemischter Salat mit gebackenem Schafskäse, eingelegten Oliven und milden Peperoni - wer Feuer braucht, bekommt auch extra scharfe Dinger auf den Salat!

17,90 €

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Gamberetto

Feiner gemischter Salat mit gebratenen Garnelen.

18,90 €

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Fisch des Tages trifft Lachs auf Grünzeug

Knackiger Salat mit gebratenen Fischfilets.

21,90 €

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Grosser gemischter Salat

Allerlei knackiges Grünzeug. Nichts wie ran an die grünen Blätter!

11,50 €

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AUS DEM MEER

Fish and Chips

Seelachs in Bierteig gebacken. Dazu servieren wir frischen Gurkensalat, French fries und Remoulade.

17,50 €

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Wild and Beautiful

Gebratenes Lachsfilet mit Zitronen-Kräuterbutter, Reis und knackfrischem Gemüsebett.

29,90 €

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Dorade

Gebratene Doradenfilets, Nudeln in grünem Pesto und Kirschtomaten.

22,50 €

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Hamburger Pannfisch

Feiner Fisch in Senfsauce, knusprigen Bratkartoffeln und Salat.

26,00 €

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FEINES VOM FLEISCH

Rind - Englisch, Medium oder Well Done

Rumpsteak 200 g

Auf dem Grill gegart, mit Kräuterbutter und mediterranem Gemüse. Dazu gibt’s kleine feine Backkartoffeln mit Sauerrahmdip. Herrlich!

33,00 €

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Rib-Eye-Steak 250 g

Mit feuriger Pfeffersauce, krossen Bratkartoffeln und knackigem Salat.

36,00 €

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Schwein – saulecker

Schweinemedaillons - 200 g, rosa gebraten, Pfeffer-Senf-Sauce, Rahmkartoffeln und gemischter Salat.

24,00 €

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Hüftsteak vom Rind – 250 g

Röstzwiebeln, Salat und Süsskartoffelfritten.

25,90 €

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Spare Ribs

Spare Ribs, Coleslaw, Fritten, Barbecue Dip. Hochgenuss trifft auf Spaß beim Essen!

22,50 €

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Der Klassiker

Paniertes Schnitzel vom Schwein in Butter gebraten, mit Rahmchampignons, Spiegelei und Bratkartoffeln.

19,90 €

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Schnitzel vom Schwein

Wiener Art, mit Gurkensalat und Fritten. Unwiderstehlich.

18,90 €

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Best of Huhn

Gegrillte Hühnerbrust mit Tomatensauce, auf mediterranem Gemüse und Reis.

21,90 €

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Zwiebelschnitzel

Mit ordentlich Zwiebeln, fein geschmort, krossen Röstkartoffeln und Salat.

19,50 €

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BURGER UND BURGERINNEN

Zu allen Burgern servieren wir krosse Pommes Frites.

Bacon Barbecue Royal

200 g Rinderpattie, belegt mit frischem Salat, Gurken, Tomaten, Burgersauce, mit krossem Speck und ordentlich Käse.

19,90 €

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Backfisch-Burger

Krosses Seelachsfilet im Bierteig, belegt mit feiner Salatauswahl, Tomaten, Gurken und Remouladensauce.

15,50 €

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Veggie-Burger im Vollkorn-Brötchen

Gebackener Schafskäse, rote Zwiebeln, mediterranes Gemüse, Kräutercreme und Rucola.

16,50 €

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Hähnchenfilet-Burger

Gegrillte Hähnchenbrust, Salatmix, Tomaten, Ananas, rote Zwiebeln und grünes Pesto.

18,90 €

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ALLES PASTA

Spaghetti oder Penne? Ganz wie Sie möchten … Zu unserer Pasta servieren wir frischen Parmesan.

Pasta Pesto mit Garnelen

Mit Chef's Pesto, gebratenen Garnelen, Cherry-Tomaten und frischem Rucola.

19,90 €

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Pasta Rucola

Mit Streifen von Grillgemüse, eingelegten Oliven und Mozzarella, Rucola und Parmesan.

17,50 €

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Gockel-Pasta

Mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, getrockneten Tomaten und Schafskäse. Hier gibt’s ganz viel Geschmack!

19,50 €

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Mediterrane Lasagne

Pasta, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Aubergine. Mit Käse überbacken, von Tomatensauce geküsst. Verführerisch gut!

17,90 €

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Ricotta Spinat Tortelloni

in cremiger Carbonara mit Parmesan und knusprigen Speckstreifen. Einfach Soul-Food!

18,50 €

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LÜCKENFÜLLER

Kleine, gebackene Kartoffeln in der Schale

mit Kräuterschmand

7,50 €

vegetarisch

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mit Kräuterschmand, Garnelen in Pesto

15,50 €

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mit Kräuterschmand, gegrillter Hähnchenbrust, getrockneten Tomaten

12,50 €

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mit Kräuterschmand und smoked Beef

15,50 €

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KÖSTLICHE BEGLEITER

Selbstverständlich können Sie zu allen Gerichten Ihre Lieblingsbeilage wählen.

Pommes Frites

4,50 €

vegan

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Süßkartoffel-Fritten

5,00 €

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Bratkartoffeln

4,50 €

vegan

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Gebackene Kartoffeln mit Kräutercreme

4,00 €

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Saucen

2,50 €

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Gurkensalat

2,80 €

vegetarisch

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Reis

3,00 €

vegan

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Rahmkartoffeln

4,50 €

vegetarisch

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Marktgemüse

4,50 €

vegan

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Gemüse mediterran

3,90 €

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Kräuter-Dip oder Aioli

1,70 €

vegetarisch

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Mayo

0,70 €

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Ketchup

0,70 €

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Ciabatta – 4 Scheiben

2,50 €

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Für Kinder bis 12 Jahre

Nix

Chicken Nuggets mit Pommes Frites

8,90 €

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Weiß ich nicht

Schnitzel mit Pommes Frites und Gurkensalat

8,90 €

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Ist mir egal

Backfisch mit krossen Bratkartoffeln

7,90 €

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Habe keinen Hunger

Cheeseburger mit Pommes Frites

11,00 €

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Mag ich nicht

Penne Nudeln mit Hühnchen und Tomatensauce

7,50 €

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Räuberteller

Bei Mama und Papa räubern …

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Softeiszwerg – der kleine Verführer

mit Erdbeer-, Toffee-Karamell oder Mango-Topping

2,20 €

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SÜSSE GENÜSSE

Schoko-Wasserfall

Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Vanillesofteis und Früchten. Bitte 15 Minuten Zubereitungszeit einplanen!

8,90 €

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Süsses Glück

Vanillesofteis mit Mangosauce, Schokocrunch und Schokolinsen

5,50 €

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Strawberry-Love

Vanillesofteis mit Butterwaffeln, Erdbeersauce und gebrannten Mandeln

6,90 €

vegetarisch

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Fluffy Duck

Vanillesofteis mit Eierlikör, Crumble und Krokant

6,50 €

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Schoko-Glück

Vanillesofteis mit Schokosauce, karamelisierten Nüssen und Cranberrys

6,90 €

vegan

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Sweet Cherry

Vanillesofteis mit Mandelbaiser, Amarenakirschen und Karamelsauce

7,50 €

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Premium-Milchshake – mit Suchtgefahr!

Die ultimativen Shakes! Eisgekühlt, frisch, mit viel drin. Haselnuss-Coffee, Toffee-Caramel, Erdbeere oder Vanille.

5,50 €

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Iced Coffee

Geeister Kaffee mit Vanillesofteis und Praline-Topping. Herrlich anders. Mit dem gewissen Etwas.

5,90 €

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Eisschokolade – der Klassiker

Geeister Schokoladentraum mit Vanillesofteis und Toffee-CaramelTopping. Klassisch gut!

5,90 €

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Vanillesofteis

Zum Dahinschmelzen!

4,50 €

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