Speisekarte von Altes Amtshaus

Mittagsangebot (auch zum Mitnehmen).

3-Gang Menü incl. Tagessuppe und Tagesdessert

Currywurst "Altes Amtshaus" mit Bratkartoffeln

21,50 €

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Sellerieschnitzel

mit Remouladensauce Mandelbroccoli und Petersilien-Kartoffeln

23,50 €

vegetarisch

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Pfeffersteak vom Iberico-Schwein

auf Madeirajus mediterrane Gemüse und Risoleé-Kartoffeln|

32,50 €

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Baskendland Maishähnchen

Champignonrahmsauce, Gemüse der Saison, sautierte Kartoffeln

31,50 €

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Sautiertes Filet vom norweger "Lable Rouge"

Lachs auf Schnittlauch-Velôute mit Blattspinat und Butterreis

33,50 €

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Rumpsteak von argent. Lagoumera Rind

auf Cognac-Pfefferjus Beilagensalat und Bratkartoffeln

36,50 €

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In Knoblauch-Olivenöl

sautierte Gambas auf Pikante Tomatensauce Mandelbroccoli und Bandnudeln

34,50 €

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Putenbrustragôut "Elsässer Art"

Champignon in Kräuerrahm Mandelbroccoli, Bandnudeln

29,50 €

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Edelfischragôut in feiner Garnelen-Velôute

Blattspinat, Pesto Risotto

29,50 €

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Kaffeezeit

Bergische Kaffee Tafel ab 8 Personen

22,50 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

6,50 €

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Walnuss-Becher mit Marachino-Sahne

7,50 €

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Amarena-Becher mit Sahne

Fruchtsauce und Amarena-Kirschen

8,00 €

vegetarisch

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Vanilleeis mit Sahne

und warmen Schattenmorellen

8,00 €

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Erdbeer-Becher mit Sahne

Fruchtsauce und frische Erdbeeren

8,50 €

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Bergische Waffeln

mit Puderzucker

4,50 €

vegetarisch

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Sahne

0,50 €

vegetarisch

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heißen Schattenmorellen

1,50 €

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Aprikosenkompott

1,50 €

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Stachelbeerkompott

1,50 €

vegan

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Milchreis und Zimtzucker

1,50 €

2,00 € mit Vanilleeis

vegetarisch

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Hausgemachten Tiramisu

frische Früchten, Fruchtmark

5,50 €

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Mousse au chokolate

frischen Früchten,Fruchtmarkt

5,50 €

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Beste Abendstimmung mit unseren Menüs

3 Gang Menue „Surprise“

Vorspeise oder Suppe, Hauptgang (Fleisch oder Fisch), Dessertteller oder Käseteller

49,50 €

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4 Gang Menue „Surprise“

Vorspeise, Suppe, Hauptgang (Fleisch oder Fisch ) Dessertteller oder Käseteller

55,50 €

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6 Gang Menue „Surprise“

Vorspeise, Suppe, Zwischengericht, Sorbet, Hauptgang (Fleisch oder Fisch), Dessertteller, Käseteller

79,50 €

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Vorspeisen (auch zum Mitnehmen).

Sautinierte Gambas

in Knoblauch-Olivenöl und Aioli

4,50 €

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2 Schrimps im Kartopffelmantel

auf Asia-Chili-Süßsauce

4,50 €

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"Blini" hausgebeizter Lachs

auf Reibeküchlein mit Kräutercreme

4,50 €

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Kleiner Antipasti Teller

4,50 €

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2 Crossini

mit Parmaschinken

4,50 €

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Tapas-Antipastiplatte

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24,50 €

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Salat der Saison in Himbeer-Walnuß-Dressing

mit Beerenfrüchten garniert

12,50 €

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Steinpilzen á la creme im Nudelnest

14,50 €

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Gebackener Ziegenkäse mit Akazienhonig

Wildkrautsalt, Apfel-Dressing, Waldnüssen, Pinienkernen

16,50 €

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Carpaccio vom Rinderfilet mit sautierten Waldfrüchten

gerösteten Pinienkernen und Parmesanspähnen

18,50 €

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Scampi-Pfanne easy peel (10 Gambas Wildfang)

in Knoblauch-Chili-Olivenöl

25,00 €

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Rosa gebratene Roastbeefscheiben mit Bratkartoffeln

an Salatbôuquet in Balsamico-Honig-Dressing

18,50 €

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Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Kräutern

6,50 €

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Kartoffel Creme-Suppe "Großmütterchen Art"

mit Mettenden und Sahnehaube

7,50 €

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Kürbis-Apfel-Ingwer Creme-Suppe

mit Kürbiskernöl parfümiert und gebratenem Riesen Garnele, Sahnehaube

12,50 €

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Hauptgerichte (auch zum Mitnehmen).

Rosa gebraten Barbarie Entenbrust

Honig-Sesamjus Burgunder-Apfelrotkohl, Mandelbällchen

32,50 €

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Argent. "Grain Fed"

Rumpsteak, Cognack-Pfefferjus mediterranes Gemüse, Risolée Kartoffeln.

34,50 €

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Lammkrone "Provencaliche Art"

Knoblauch-Kräuetrjusm, Ratatouille Gemüse, Kartoffelgratin.

36,50 €

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Rinderfilet trifft Scampi "Surf & Turf",

auf Portwein und Balsamico Zwiebeln Blattspinat, Mandelbällchen.

44,50 €

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Entrecote Double am Tisch tranchiert ca. 600 gr.

mit Steinpilzsauce und Cognac-Pfefferjus, Beilagensalat, Gemüse, und Kartoffel-Gratin (ca. 50 min)

69,50 €

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Fisch

Gebratenes Wolfsbarschfilet, Garnelen-Velôute

mediterrane Gemüse und Rosmarin-Kartoffel

29,50 €

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Duett von Lable Rôuge Lachs und Scampi, Champagner-Senfsauce

mit Blattspinat und Pesto Risotto

34,50 €

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Auf der Haut kross gebratenes Filet von Kabeljau

Fisch-Velôute, gestovtem Spitzkohl, Zypern Annabelle Kartoffeln

36,50 €

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Fischplatte "Altes Amtshaus", Garnelen-Velôute

(Auswahl von Fischfilets und Krustentieren) mediterranes Gemüse, Blattspinat, Kartoffeln

44,50 €

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Dessert

"Affogado"

in Espresso ertrunkenes Vanilleeis mit Schokoladenspähnen

7,50 €

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Zitronensorbet oder Brombeercassissorbet (am Tisch zubereitet)

mit Champagner und Wodka angefüllt

12,50 €

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Mousse au chocolate von hellen und dunklen Schokolade

auf Früchtmark mit Beerenfrüchte garniert

9,50 €

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Creme Brulée von Tahiti-Vanille

mit Vanilleeis und frische Beerenfrüchten

9,50 €

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Himbeer "Suprise"

am Tisch zubereitet

12,50 €

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Dessertteller "Altes Amtshaus"

12,50 €

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Crepe Suzete (am Tisch Flambiert)

mit Mangosorbet und Beerenfrüchte garniert

16,50 €

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Käse

Gratinierte Gorgonzola

mit Akazien Honig auf Birnenspalten, Berenfrüchten garniert

9,50 €

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Auswahl von deutschen, französischen und schweizer Käsen

mit Weintrauben, Dateln und Feigensenfsauce

9,50 €

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