Speisekarte von Restaurant KARRisma (im Hotel Adara)

Menü

Beispiel Menü

115,00 € 5-Gänge-Menü p.P.

129,00 € 6 Gänge p.P.

145,00 € 7 Gänge Immer Samstags Koche ich nur 7 Gänge p.P.

1. Gang Tuna Asia Style Avocadocreme/ Rettich süss-sauer/ Yuzu / Seasamchip

2. Gang Rochenflügel Consommé mit Safran – Fischklößchen – Gemüserauten

3. Gang Kross gebratener Wolfsbarsch Kartoffel-Zitronenstampf – marinierter Fenchelsalat Kürbisschaum – eingelegte Chilitomate

4. Gang Yuzu-Sorbet Dry Aged Ribe-Eye im Ganzen gebraten Erbsenpüree – Mais Espuma – karamellisiertes Popcorn rote Burgundersauce

5. Gang Eingelegte Zwetschgen Tonkabohnen Mousse – Zimteis

Bregenzer Festspiele

17.07. – 18.08.2024 von 17.oo bis 19.oo Uhr

69,00 €

1. Gang Amuse Gueule

2. Gang Rinder Carpaccio mit Pesto-Spiralen und Limonen-Rucola-Friséesalat

3. Gang Saibling auf hausgemachten Nudeln mit Fischsauce und Tomaten-Basilikum

4. Gang Creme Brûlée mit Eis und Chutney

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant KARRisma (im Hotel Adara) ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren