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Weinhaus Schultes

Ploetze 14
65549 Limburg

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Speisekarte von Weinhaus Schultes

Zuletzt aktualisiert am 26.03.2024
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„Brot und Dips“
hausgemachte Rauchbutter, Schmalz und Kräuterschmand, serviert mit Baguette
7,90 €
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„Rheingauer Rieslingsuppe“
Cremesuppe, verfeinert mit Rheingauer Riesling und Kräutercroûtons
8,90 €
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„Hessen-Bruschetta“
Tomate und Mozzarella, mariniert in hausgemachtem Pesto, gratiniert auf zwei Wasserweckhälften
7,90 €
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„Carpaccio nach Frankfurter Art“
dünn aufgeschnittene Scheiben vom Kassler-Rücken auf Frankfurter Grüner Sauce und Salat
12,90 €
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„Wäller Dippekuche-Muffin“
kleiner Kartoffelkuchen mit Speck an Kräuterschmand und Salatbouquet
11,90 €
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„Karamellisierter Ziegenkäse“
mit hausgemachtem Weintrauben-Chutney und Salatbouquet
14,90 €
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„Scharfe Knoblauch-Garnelen“
Garnelen, geschwenkt in Knoblauch-Chiliöl, mit frischen Kräutern und Baguette
15,90 €
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„Deutsche Tapas“
Hessen-Bruschetta, Frankfurter Grüne Sauce mit Kassler-Carpaccio, Ziegenkäse mit Weintrauben-Chutney und einem Dippekuche-Muffin
17,90 €
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Salatvariation der Saison mit Tomaten und Gurken wahlweise als:
„Lachs-Salat“
mit Lachsfilet, gebraten in Zitronen-Dillbutter
18,90 €
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„Salat vom Federvieh“
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Croûtons, Speck, Parmesan und getrockneten Tomaten
17,90 €
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„Verrückter Salat“
mit gebratenen Garnelen, Hähnchenbrust und Rumpsteakstreifen in süßer Chilisauce
18,90 €
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„Tagliolini Lachs“
dünne Bandnudeln mit Lachsfilet und Blattspinat, geschwenkt in Weißwein-Hummersauce
18,90 €
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„Fiorelli“
gefüllte Nudeln mit schwarzem Trüffel und Ricotta, geschwenkt in Salbei-Speckrahmsauce, umhüllt mit Serranoschinken
18,90 €
17,90 € vegetarisch -
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„Spinat-Käseknödel“
hausgemachte Spinat-Käseknödel, geschwenkt in Salbeibutter, mit Rucola-Parmesan-Topping
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Lim-Burger“
frisch gegrillte Roastbeefscheiben zwischen zwei Wasserweckhälften mit Grüner Sauce, Tomaten, Röstzwiebeln, Salat und Gurken, serviert mit Steakhouse-Pommes
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Schnitzel Hubertus“
zwei Schnitzel vom Schwein an Champignon-Rahmsauce mit kleinem Salat und Steakhouse-Pommes
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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„Perlhuhnbrust“
gefüllt mit Maronen und Ricotta, an Thymianjus mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison
23,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Original Wiener Kalbsschnitzel“
zwei Kalbsschnitzel mit Zitrone, Kapern und Sardellen an Bratkartoffeln mit Speck und Salat
27,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Schultes Rumpsteak“
Rumpsteak mit Röstzwiebeln und frischem Meerrettich an kleinem Salat und Wasserweck
31,90 €

vegetarisch vegetarisch

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„Gratiniertes Lachsfilet“
mit Kräuterkruste an feiner Hummersauce, mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison
27,90 €
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„Pulpo“
gebraten mit frischen mediterranen Kräutern, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison
26,90 €
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„Schokoladensouffle“
mit warmem Schokokern, auf Vanille-Krokantspiegel
9,50 €
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„Tartufo“
Eispraline, gewälzt in Kakao, gefüllt mit Zabaione-Haselnusseis, an frischen Früchten und Himbeersauce
9,50 €
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Kleine Käseauswahl mit Feigensenf
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinhaus Schultes ist der 26.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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