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Waldhaus Ebersbrunn

Lengenfelder Straße 55
08115 Ebersbrunn

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Speisekarte von Waldhaus Ebersbrunn

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2023
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Cremige Schwammesuppe
mit Sahne und Croutons
5,90 €
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Omas Würzfleisch
hausgemachtes Würzfleisch mit Käse überbacken und Toast
4,90 €
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Kaltes Rote-Bete-Süppchen
mit Gurkenstückchen
5,90 €
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Gebackener Camembert
dazu Toastbrot, Butter und Preiselbeeren
8,90 €
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Rote-Bete-Carpaccio
mit Ziegenkäse und gerösteten Walnüssen
7,90 €
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Kleiner gemischter Salat
mit Hausdressing
5,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Wildkräutersalat
mit Hausdressing, Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und Croutons
13,90 €
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Großer Wildkräutersalat
mit Hausdressing, frischen Pfifferlingen und Croutons
14,90 €
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Hausgemachte Knödel
mit Pilzrahm und Salatbouquet
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bandnudeln
in Pfifferlingsrahm
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Forelle ohne Mittelgräte
mit Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
16,30 €
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Matjes „Hausfrauen Art“
in Sahnesauce mit Apfel, Zwiebel, saurer Gurke und Petersilienkartoffeln
15,90 €
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Kap-Seehechtfilet
mit frischen Pfifferlingen, Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter
18,90 €
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Sächsischer Sauerbraten
in Lebkuchensauce, dazu Apfelrotkohl und Wickelklöße
16,90 €
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Geschmorter Wildschweinbraten aus dem Ebersbrunner Wald
in Waldpilzsauce, dazu Rotkohl und Kartoffelklöße (solange der Vorrat reicht)
19,90 €
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Tafelspitz
in Meerrettichsauce, dazu Buttermöhrchen und Kartoffelklöße
18,90 €
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Rinderzunge im Wurzelsud gegart
dazu Buttermöhrchen und Petersilienkartoffeln
18,90 €
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Paniertes Schweineschnitzel „Art des Hauses“
mit Pommes frites und Salatbouquet
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel „Waldhaus“
mit Pilzrahm und Kartoffelspalten
17,90 €
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Putenschnitzel in Erdnusspanade
dazu Grilltomate, Schmand und Kartoffelspalten
18,90 €
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Steak „Au Four“
Schweinerückensteak überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Pommes frites
16,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steak „Strindberg“
Schweinerückensteak mit Senf-Zwiebelkruste, dazu Pommes frites und Wildkräutersalat
18,70 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit frischen Pfifferlingen und Bratkartoffeln
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Apfelringe
mit einem Tupfer Schlagsahne, Eiscreme und Staubzucker
5,90 €
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Warmer Pflaumenstrudel
mit einem Tupfer Schlagsahne, Eiscreme und Staubzucker
6,90 €
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„Prickelnde Erfrischung“
Erbeersorbet mit Sekt (auch gern alkoholfrei)
5,90 €
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Angeschwipstes Vanille-Eis
2 Kugeln Eiscreme, Eierlikör und Schlagsahne
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tartufo Classico aus dem Hause „Käfer“
Gianduja-Zabaglione-Eis mit einem Hauch Kaffee und Haselnusskrokant
6,90 €
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Tagesaktuelle Eiskreation
(lassen Sie sich überraschen)
4,90 €
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Beilagenänderung
1,50 €
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Beilagenänderung zu Wickelklößen
2,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Seniorenportionen
85% des Preises
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhaus Ebersbrunn ist der 16.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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