Speisekarte von "Lichtenhainer Wasserfall" Inhaberin Elisabeth König e. K.

Suppen und Eintöpfe

„Zu einer guten Schüssel gehört ein gutes Glas." (Sorb. Sprichwort)

Soljanka

(Wurstsuppe) mit Zitrone, ein Schluck Sahne und Baguette

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in der Tasse -

5,70 €

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in der Terrine -

9,70 €

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Hausgemachter Linseneintopf

mit Kaßlerfleisch süß- sauer,

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im Teller

5,20 €

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in der Terrine

8,20 €

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Tagessuppe

(Bitte sprechen Sie unseren Service an.)

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im Teller

5,20 €

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in der Terrine

8,20 €

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Kleiner Salatteller

(Blattsalate und Gemüsestücke, mariniert mit unserem hausgemachten Kräuterdressing) und Baguette

5,00 €

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Bockwurst

mit Salatbukett

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mit Baguette zu

6,50 €

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mit Pommes Frites zu

8,50 €

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Tagessuppe

im Teller

5,00 €

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oder in der Terrine

8,00 €

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Für den kleineren Hunger oder vorneweg

Kleiner Salatteller

(Blattsalate und Gemüsestücke, mariniert mit unserem hausgemachten Kräuterdressing) und Baguette

5,20 €

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Feines Würzfleisch vom Schwein

verfeinert mit Weißwein, mit Käse überbacken, mit Zitrone und Baguette

7,50 €

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Dürrröhrsdorfer Knackwurst

"Kamenzer Art" oder Bockwurst dazu Salatbukett und Bautzn´er Senf

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mit Baguette zu

6,80 €

vegetarisch

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mit Pommes Frites zu

8,80 €

vegan

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Unsere Hausspezialitäten

Aus unserem hauseigenen Räucherofen, über Wacholderbeeren und Sägespäne, frisch & heiß

Geräucherte Regenbogenforelle

serviert mit Kräuterbutter, Preiselbeermeerrettich, Apfel- Sellerie- Salat und Salzkartoffeln

17,00 €

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oder schön verpackt zum Mitnehmen

9,00 €

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Nach dem Motto „Fisch muss schwimmen"

Empfehlung des Hauses:

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Schoppen Meißner Weißwein zu

6,60 €

vegetarisch

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2cl Dresdner Gin (Wacholderschnaps) zu

4,00 €

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Hausgemachter „Dresdner Sauerbraten"

mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchen - Rosinensoße und 2 Klöße

17,50 €

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Steakkreation „Lichtenhainer Wasserfall"

Schweinesteak überbacken mit Kochschinken Tomate, gekochtem Ei, frischem Lauch und Käse, dazu Erbsen und Kartoffelecken mit Kräuterschmanddip

16,50 €

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Fischgerichte

Heißgeräucherte Regenbogenforelle

siehe Hausspezialitäten

16,50 €

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Regenbogenforelle "Müllerin Art"

(gebraten) mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatbukett

17,00 €

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Rind und Braten

„Gern sticht die Gabel in den Braten, der in der Pfanne gut geraten."

Hausgemachter Dresdner Sauerbraten

mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchen - Rosinensoße und 2 Klöße

17,50 €

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Wildgulasch (Wildschwein& Hirsch)

mit Apfelrotkohl und hausgemachten böhmischen Knödeln

17,50 €

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Variationen vom Schwein

Schweinesteak „Lichtenhainer Wasserfall"

siehe Hausspezialitäten

16,50 €

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Schweinesteak „au four"

(mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken) mit Pommes frites und Salatbukett

16,70 €

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Geflügeltes

Salatteller „Hähnchenbrust" oder .„Hähnchenschnitzel" (paniert, 120g) Blattsalate, Tomate-, Gurken-, Paprika-, Möhrenstücke, mariniert mit hausgemachtem Kräuterdressing, dazu Baguette, wahlweise mit kurzgebratenen Hähnchenbruststreifen oder Hähnchenschnit

14,70 €

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Hähnchenschnitzel

(paniertes Hähnchenfleisch, 120 g) an Salatbukett und mit Pommes Frites

13,80 €

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Vegan

Bio- Penne

geschwenkt in Olivenöl, mit Kirschtomaten, Paprika und Lauch, garniert mit Rucola und gerösteten Cashewkernen

14,80 €

vegan

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Vegetarisch

Dicker Kräutercrêpe

gefüllt mit Tomate, Paprika, frischem Lauch und Fetakäse, an Salatbukett

14,70 €

vegetarisch

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Für das süße Guschl...

Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen .(dickere Crêpes) mit Apfelmus und 1 Kugel Vanilleeis:

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als Dessertportion mit 1 Plinse zu

6,50 €

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mit 2 Plinsen zu

8,50 €

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Hausgemachte Quarkkeulchen,

auf Wunsch ohne Rosinen, mit Zucker & Zimt, dazu Apfelmus oder Vanillesoße

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als Dessertportion zu

5,50 €

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normal zu

7,50 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Sahnetupfer und wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße

7,50 €

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