Speisekarte von Gasthof Weigmannsdorf

Suppen und Vorspeisen

Pilzsuppe

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Eierflockensuppe

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Kleiner gemischter Salatteller

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Würzfleisch mit Toast

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Gebackeneder Camembert mit Toast und Salat

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Salate

Salat „mal anders“

Karamellisierte Putenstreifen auf bunter Salatvariation dazu Kräutertoast

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Große Salatplatte mit Schnitzelstreifen

auf buntem Blattsalat mit Tomate, Gurke und Kräutertoast

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Hauptgerichte

Sülze nach Art des Hauses mit Remouladensoße und Bratkartoffeln

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Bauernfrühstück

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Frischer Tatar mit Butter, Brot und Ei

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Schnitzelpfanne „Roma“ mit Tomatensoße und Käse überbacken auf Nudeln

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Schweineschnitzel Jägerart mit Pommes frites und Salat

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Sauerbraten nach Art des Hauses dazu Rotkohl und Klöße

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„Bombay Platte“ fruchtig überbackene Putensteaks dazu Reis und Preiselbeerbirne

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Rinderzunge mit buntem Gemüse, zerlassener Butter und Kartoffeln

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Vegetarische Gerichte

Panierte Champignons mit Tartarensoße und Herzoginkartoffeln

vegetarisch

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Omelett gefüllt mit Bratkartoffeln, gebratenen Pilzen, Paprikastreifen und Tomaten

vegetarisch

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Gemüseschnitzel überbacken mit Tomate und Mozzarella auf Blattspinat dazu Kartoffeln

vegetarisch

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Steak- und Pfannengerichte

Schweinerückensteak mit feinem Würzfleisch überbacken dazu Kroketten

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„Unser Stammsteak“ vom Schwein

mit Zwiebeln und Senf überkrustet dazu Bratkartoffeln

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Schweinefiletspitzen „Café de Paris“ mit Röstis und Salatbeilage

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Steakvariation von Schwein, Rind und Pute an gebratenen Prinzessböhnchen dazu Reis Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln dazu Bratkartoffeln

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Aus Flüssen und Meeren

Zanderfilet naturell mit Reis, Salatbeilage, Sauce Bearnaise und Kräuterbutter

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Forelle nach Art des Hauses mit Rotkohl und Kartoffeln

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Wildgerichte

Unser Wildbrett aus heimischen Wäldern

auf erzgebirgischer Art

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Hirschkeulenbraten an Bratsauce dazu Rotkohl, Klöße und Preiselbeerbirne

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Wildschweinbraten mit hausgemachten Semmelknödeln dazu einen

kleinen gemischten Salatteller

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