Fachwerk Restaurant - Bergisch Neukirchen

Burscheider Straße 106a
51381 Leverkusen

Speisekarte von Fachwerk Restaurant - Bergisch Neukirchen

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Du kannst heute ab 16:00 Uhr bestellen

1. ANTIPASTI CLASSICO a,c,e oder -#VEGETARISCH e

Edler Genuß von Serranoschinken & Melone / neapolitanische Salami / Manchego Käse
#mediterrane Grillgemüse / #Ziegenkäse / #Tomaten Mozzarella Di Bufala / #Bruscetta Vegetarisch
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

+

2. VITELLO TONNATO c,d,e

Zart rosa Genuß, der Klassiker Kalbsfleisch mit hausgemachter Thunfisch -Kapernsauce, garniert mit Rucola -Empfehlenswert!
13,90 €
+

3. VITELLO e CARPACCIO c,d,e

Zwei Feinschmecker Klassiker halb Vitello Tonnato und wahlweise halb Angus oder Thunfisch Carpaccio garniert mit Rucola, Parmesan, Kapern
14,50 €
+

4. ANTIPASTI TRILOGIE c,d,e,n

Dreierlei Feinschmeckerplatte / Serranoschinken mit Melone / Vitello Tonnato / Angus-
Thunfisch Carpaccio / Rucola / Parmesan / Thunfisch- Kapernsauce / Pinienkerne / Olivenöl
18,90 €
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5. TOMATE CON MOZZARELLA Dl BUFALA e

Buffalo Mozzarella / Fleischtomaten / Basilikum / Balsamico / Olivenöl
9,90 €
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6. ZIEGENKÄSE MIT SPITZPAPRIKA e

Eingelegte Spitzpaprika / frischer Ziegenkäse / nach Art des Hauses
8,50 €
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7. INSALATA DE PULPO d

Marinierter Oktopus / oder Meeresfrüchtesalat / nach Art des Hauses
11,50 €
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8. KRABBEN COCKTAIL b,c,d,e

Gekochte kleine Garnelen / in hausgemachter Cocktailsauce
10,50 €
+

9. GARNELEN IN KNOBLAUCH oder -IMPANATI a,b,,d,e

Riesen Garnelen gebraten / in Kräuterknoblauch / oder in feiner Panade / Aioli
12,50 €
+

10. SERRANO SCHINKEN MIT MELONE oder -MANCHEGO KÄSE e,n

Spanischer Serrano Schinken Teller mit Melone / oder halb / halb mit Manchego Käse
11,90 €
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11. CARPACCIO oder -TARTAR vom ANGUS/ THUNFISCHFILET d,e

Tartar/ oder Carpaccio vom Angus Rinderfilet / Thunfischfilet / Rucola / Pinienkerne
12,90 €
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12. GEMISCHTE VORSPEISE - Genuß für 2Pers. b,d,e,m

Die beliebte köstliche Antipasti Vorspeiseplatte mit Vitello Tonnato & Rinder Carpaccio garniert mit Rucola, gehobeltem Parmesan, Kapern, Tomaten & Mozzarella, Grillgemüse & Ziegenkäse, Serranoschinken mit Melone, Manchegokäse, neapolitanischer Salami, nach Art des Hauses!
32,50 €
+

14. VORSPEISEN VARIATION - Genuß Platte 4 Pers. + b,d,e,m

Die große beliebte köstliche Antipasti Vorspeiseplatte mit Vitello Tonnato & Rinder Carpaccio garniert mit Rucola, gehobeltem Parmesan, Kapern, Tomaten & Mozzarella, Grillgemüse & Ziegenkäse, Serranoschinken mit Melone, Manchegokäse, neapolitanischer Salami, marinierter Oktopus, nach Art des Hauses!
AUCH FÜR ZUHAUSE BESTELLBAR!
56,90 €
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15. DATTELN IM SPECKMANTEL oder -CHORIZO n

Tapas Klassiker/ salzig- süßes- würziges Erlebnis / Olivenöl
8,90 €
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16. BRUSCHETTA CLASSICO MIT SERRANO n

Geröstetes Brot / marinierten Tomaten / Serrano Schinken
10,50 €
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17. ZIEGENKÄSE GRATINIERT e

Gratiniertem Ziegenkäse auf Tomaten / Thymian- Vinaigrette
10,90 €
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18. FRISCHE CHAMPIGNONS e

Frische Champignons / in Kräuterknoblauch- Sahnesauce
8,90 €
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19. CALAMARES A LA ROMANA & SARDELLEN d,c

Hausgemachte Calamarisringe & Sardellen in Panade / Aioli
11,50 €
+

20. BABYCALAMARI ALL AGLIO d

Babycalamari in Kräuterknoblauch / Olivenöl
11,90 €
+

21. PULPO ALL AGLIO b,d,

Oktopus in Kräuterknoblauch / Olivenöl
12,90 €
+

22. GAMBAS ALL AGLIO b,d,c

Gambas in Kräuterknoblauch / Olivenöl
12,90 €
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23. LANGOSTINOS ALL AGLIO oder -HUMMERSAUCE b,e

Riesengarnelen in Kräuterknoblauch / oder in Hummer-Knoblauchsauce
19,90 €
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24. JAKOBSMUSCHELN & GAMBAS ALL AGLIO m,b

Duett von Jakobsmuscheln & Gambas / in Kräuterknoblauch
12,90 €
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25. JAKOBSMUSCHELN GRATINIERT m,e

Gratinierte Jakobsmuscheln / in feiner hausgemachter Pesto
12,50 €
+

26. TRILOGIE CHEF SPECIAL a,b,c,d,m

Feinschmecker dreierlei/ Garnelen Impanati / Jakobsmuscheln gratiniert/ Pulpo all Aglio
19,90 €
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27. TAPAS MEDITERRAN -für 2Pers. b,c,d,e,m

Chorizo & Datteln im Speckmantel / Riesen Garnelen Impanati / Baby Calamaris all Aglio
Serrano Schinken & Manchegokäse / Kräuter Kartoffelecken / Ziegenkäse gratiniert / Aioli
36,50 €
Genuß Platte für 4Pers. 66,50 €
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28. TAPAS FACHWERK- Genuß für 2 Pers.

Die beliebte Tapasvariation mit 8 Köstlichkeiten / Riesengarnelen in Hummer- Knoblauchsauce- grüner Pfeffer / Champignons in Knoblauch / Datteln im Speckmantel & Chorizo / Calamares & Sardellen / Rosmarinkartoffeln / Grillgemüse mit frischem Ziegenkäse / Aioli -nach Art des Hauses!
36,90 €
+

29. TAPAS FACHWERK- Genußplatte für 4 Pers. b,c,d,e,m

Die beliebte Tapasvariation mit 8 Köstlichkeiten / Riesengarnelen in Hummer- Knoblauchsauce- grüner Pfeffer / Champignons in Knoblauch / Datteln im Speckmantel & Chorizo / Calamares & Sardellen / Rosmarinkartoffeln / Grillgemüse mit frischem Ziegenkäse / Aioli -nach Art des Hauses! -AUCH FÜR ZUHAUSE BESTELLBAR!
66,50 €
+

30. INSALATA MISTA oder -CESARE SALAT e

Gartenfrische Salatvariation / oder Cesar Romana-Salat / mit Croutons / Parmigiano. WAHLWEISE:
10,50 €
31. mit Putenbruststreifen 15,50 €
32. mit Rinderstreifen 18,90 €
33. mit Garnelen oder IMPANATI IN PANADE -NEU! 16,50 €
34. mit mit Frutti di Mare 16,50 €
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35. RUCOLA CON MOZZARELLA DI BUFALA e

Rucola Salatvariation / Mozzarella di Bufala / Cherrytomaten / Balsamico- Dressing
14,50 €
+

36. SURF`N TURF SALAT n,d,e

Gartenfrische Salatvariation / gegrillten Angus Rinderfiletstreifen / Garnelen / Grillgemüse
18,90 €
+

37. INSALATA CAPRICCIOSA n,d,e

Gartenfrische Salatvariation / gegrilltes Thunfischfilet / Mozzarella / Serranoschinken
18,50 €
+

38. MEDITERRANER ZIEGENKÄSE SALAT e

Gartenfrischer Salatvariation / frischer Ziegenkäse / Grillgemüse / Balsamico- Dressing
15,50 €
+

39. GEBACKENER ZIEGENKÄSE SALAT e

Gartenfrische Salatvariation / Ziegenkäse gratiniert / Thymian-Honig-Mandeln Vinaigrette
14,90 €
+

40. FRISCHE TOMATEN CREME SUPPE

6,50 €
+

41. FRISCHE BROKKOLI CREME SUPPE

6,90 €
+

42. FRISCHE SAISONNELLE SUPPE

6,90 €
+

43. FRISCHE MEDITERRANE FISCH SUPPE

Nach Art des Hauses mit Fisch Einlage
8,90 €
+

44. RISOTTO GAMBERI BIANCO oder NERO a,b

Gambas Risotto bianco in Weißwein Tomaten-Knoblauch- Chili- Sauce, pikant/ oder NEU!! Nero nach Art des Hauses
16,50 €
+

44. CON GAMBERONI a,b

Spaghetti / oder Linguine / Gambas / in Tomaten- Kräuterknoblauchsauce
16,50 €
+

45. ALLE VONGOLE a,m

Spaghett / oder Linguine / mit Vongole / in Kräuterknoblauch Sauce
14,90 €
+

46. FRUTTI DI MARE a la BUZARA a,b,m

Risotto, Spaghetti oder Linguine / Meeresfrüchten / Tomaten- Kräuterknoblauchsauce / geriebener Parmesan -nach kroatischer Art
16,50 €
+

47. TRÜFFEL a,e

Spaghetti oder Linguine / in hausgemachter Trüffel- Sahnesauce / geriebener Parmesan
16,90 €
+

48. LANGOSTINOS- aglio e olio a,b,e

Spaghetti oder Linguine / Langostinos Riesengarnelen / Olivenöl / Kräuterknoblauch
18,90 €
+

49. LANGOSTINOS- Hummer Speciale a,b,e

Spaghetti oder Linguine / Riesengarnelen / in Hummer Knoblauchsahnesauce
19,50 €
+

81. SEPPIA ALLA GRIGLIA oder -BABYCALAMARES d

Gegrillter Tintenfisch / oder Babycalamari / mit Kräuterknoblauch
18,90 €
+

82. PULPO ALLA GRIGLIA d

Gegrillter Oktopus/ mit Kräuterknoblauch
20,90 €
+

83. GAMBAS ALLA GRIGLIA oder -IMPANATI a,b,d,e

Gegrilltes Gambas mit Kräuterknoblauch / oder in feiner Panade
20,50 €
+

84. FRISCHER LACHSFILET oder -ZANDERFILET a,d

Gegrillter Lachsfilet / oder Zanderfilet/ mit Kräuterknoblauch
22,90 €
+

85. BRANZINO oder -DORADE ROYAL d

Gegrillter ganzer Wolfsbarsch / oder Dorade / mit Kräuterknoblauch
24,50 €
+

86. FISCHSPIEß d

Fischspieß Variation & Gemüse gegrillt / mit Kräuterknoblauch
24,50 €
+

87. SEEZUNGE WILDFANG d

Ganze Seezunge fein gebraten / mit Kräuterknoblauch
30,90 €
+

88. SEETEUFEL d

Seeteufelmedaillons fein/glasig gebraten/ mit Kräuterknoblauch
25,50 €
+

89. THUNFISCHSTEAK oder -SCHWERTFISCHSTEAK d

Thunfischsteak rosa gegrillt /oder Schwertfischsteak / mit Kräuterknoblauch
26,90 €
+

90. LANGOSTINOS alla GRIGLIA - oder BUZARA -nach kroatischer Art

Riesengarnelen gegrillt / oder mit Muscheln / in Tomaten Weißwein- Kräuterknoblauch
28,90 €
+

91. LANGOSTINOS Hummer - Chef Spezial b,d,e

Riesengarnelen in Hummersauce / mit Grünem Pfeffer / Kräuterknoblauch
29,50 €
+

92. FISCHPLATTE FACHWERK- Genußplatte für 2Pers. b,d

Feinschmecker Fischplatte Variation / garniert mit frischen Edelfischen / mit Kräuterknoblauch / Thunfischsteak Lachsfilet / Zanderfilet / Pulpo / Gambas dazu Spinat, Mangold, Püree & Butterreis. Ein Genuß!
56,90 €
+

93. Hummer- alla Buzara - Genuß für 2 Pers. b,d

Frischer ganzer Hummer ca. 600g / nach kroatischer Art a la Buzara mit Spaghetti / Kräuterknoblauch / Tomaten Weissweinsauce
66,90 €
+

50. HÜFTSTEAK

Cuadril
17,50 €
51. 300g 24,90 €
52. 400g 32,90 €
+

53. ENTRECÖTE

Rib - Eye
18,90 €
54. 300g 26,90 €
55. 400g 35,50 €
+

530. DRY AGED ENTRECOTE

Rib-Eye 250 g
34,50 €
540. 350 g 44,50 €
+

56. RUMPSTEAK

Bife de Chorizo 250 g
20,50 €
57. 300g 28,90 €
58. 400g 38,50 €
+

59. Filetsteak

Bife de Lomo
26,50 €
60. 300g 38,90 €
61. 400g 49,50 €
+

70. SURF & TURF - RINDERFILET & 2 RIESENGARNELEN b

Gegrilltes Rinderfilet ca.180g / 2Riesengarnelen/ Grillgemüse mit Kräuterkartoffeln
30,90 €
+

71. RINDERFILET MEDAILLONS „Gorgonzola Art“ e

Gegrilltes Rinderfilet Medaillons ca.180g / mit Gorgonzola Sauce
26,50 €
+

72. RINDERFILET PFEFFERSTEAK e

Gegrilltes Rinderfilet ca. 180g / flambiert in feiner grüner Pfeffersauce
26,50 €
+

73. RINDERFILET PFEFFERSTEAK -SPEZIALE

Gegrilltes Angus Rinderfilet ca.300g / flambiert in feiner grüner Pfeffersauce
38,90 €
+

74. FILETSTEAК СНАTEAUBRIAND ca. 300g c,e

Gegrilltes Angus Rinderfiletsteak ca.300g / tranchiert / mit Sauce Bernaise
39,90 €
+

75. Filetsteak „MIT TRÜFFEL“ ca. 300g c,e

Gegrilltes Angus Rinderfiletsteak ca.300g / tranchiert / in Trüffelweinsauce
39,90 €
+

76. Filetsteak CHEF SPECIAL - ZWIEBELN oder CHAMPIGNONS e

Gegrilltes Angus Rinderfilet ca.300g / gerösteten Zwiebeln/ oder Champignons
38,90 €
+

77. RINDERFILET -Stroganoff e,h

Rinderfiletstreifen / flambiert in feiner Rotwein- Senfsahnesauce / Butterreis
24,50 €
+

78. RUMPSTEAK CHEF SPECIAL - ZWIEBELN oder CHAMPIGNONS e

Gegrilltes Angus Rumpsteak ca.300g / gerösteten Zwiebeln / oder Champignons
28,90 €
+

79. RUMPSTEAK 250g e

mit Kräuterbutter / Beilage
25,50 €
+

80. ANGUS- Grillspeiß ca. 300g

Saftige Angus Steak Medaillons am Spieß / mit Paprika / Zwiebeln Kräuterbutter / und Mediterrane Kräuter Kartoffelecken
24,50 €
+

600. BARBARIE „ENTENBRUST"

Knusprig gebratene Entenbrust in Trüffel-Honigsoße / Grillgemüse mit Kräuterkartoffeln
24,90 €
+

601. KALBSFILET „ CORDON BLEU „ a,c,e,n

Cordon Bleu von Kalbsfilet in Panade / Serranoschinken / Gorgonzola / Bratkartoffeln
26,50 €
+

62. KALBSFILET " WIENER SCHNITZEL „ a,c

Köstliches Wiener Schnitzel von Kalbsfilet in Panade / Bratkartoffeln / Preiselbeeren
24,50 €
+

63. KALBS GESCHNETZELTES e

Kalbsfleischstreifen in Champignonsahnesauce / Reis
23,50 €
+

64. KALBSSTEAK

Rosa gegrilltes Kalbssteak / mit Kräuterknoblauch / mediterranem Gemüse /Rosmarinkartoffeln
24,50 €
+

65. KALBSLEBER

Kalbsleber Venezianischer Art / Zwiebel- Kräuterknoblauch / Bratkartoffeln / oder Püree
22,50 €
+

66. LAMMFILET

Rosa gegrilltes Lammfilet / Kräuterknoblauch / Grillgemüse/ Kräuterkartoffeln
26,90 €
+

67. LAMMCARRE

Rosa gegrilltes Lammcarré / Kräuterknoblauch / Grillgemüse/ Kräuterkartoffeln
26,50 €
+

68. LAMMKOTELETTS-

Rosa gegrillte Lammkoteletts / Kräuterknoblauch / Grillgemüse mit Kräuterkartoffeln
24,50 €
+

69. ZWEIRLEI VOM Lamm

Rosa gegrilltes Lammfilet & Lammkoteletts / Kräuterknoblauch / Rosmarinkartoffeln mit mediterranes Grillgemüse -nach Art des Hauses!
26,50 €
+

690. GRILLPLATTE FACHWERK- ca. 600g -für 2 Pers. e

Fleisch Variation aus Angus Rindfleisch / Kalbssteak Medaillons / Lammkoteletts / Chorizo
Wahlweise mit Steak Pommes / Folienkartoffel / Bratkartoffeln / mediterrane Kartoffelecken
49,90 €
- Genuß Platte für 4Pers. 99,80 €
+

790. ANGUS GRILLPLATTE- ca. 600g -für 2 Pers. c,e

Fleisch Variation aus 3 verschiedenen Angus Steak Medaillons ca. 600g / Kräuterbutter
Wahlweise mit Steak Pommes / Folienkartoffel / Bratkartoffeln / mediterrane Kartoffelecken
54,90 €
GENUß PLATTE ca. 1200g -für 4Pers. c,e 109,80 €
+

560. CHATEAUBRIAND 500g  -Tranche für 2 Pers.

Angus Filetsteak rosa gegrillt / tranchiert / mit Sause Bernaise / Brokkoli und Kroketten
68,80 €
GENUß PLATTE ca. 1000g -TRANCHE -für 4Pers. c,e 129,90 €
+

SURF UND TURF 500g -Tranche für 2Pers.

Angus Filetsteak rosa gegrillt / tranchiert / 4/ 8 Riesengarnelen / Grillgemüse & Kräuterkart.
79,90 €
GENUß PLATTE ca. 1000g -TRANCHE -für 4Pers. b 149,50 €
+

321. KLASSISCH 3GANG MENÜ

inkl. Köstliche Antipasti Variation, Suppe Zwischengang, als Hauptgang Fischgericht ( Wahlweise: Gambas, Lachs oder Zanderfilet mit Beilage ) oder Fleischgericht
( Wahlweise: Entrecote 200g, Rumpsteak 200g, Kalbssteak 200g mit Beilage ) und eine klassische süße Dessert Variation - pro Pers.
39,50 €
KLASSISCH 4GANG MENÜ 45,90 €
+

323. PREMIUM 4GANG MENÜ

inkl. Köstliche Antippsti oder Tapas Variation, Sorbet oder Suppe, als Hauptgang Fischgericht ( Wahlweise: Langostinos, Thunfischfilet, Seezunge mit Beilage ) oder Fleischgericht ( Wahlweise: Rinderfilet 180g, Kalbsfilet 180g, Lammfilet 180g mit Beilage ) und eine Premium süße Dessert Variation - pro Pers.
49,50 €
PREMIUM 5GANG MENÜ 66,90 €
+

94. Frische Kräuter Knoblauchsauce nach Art des Haus

2,00 €
+

95. Frische Champignons Knoblauchsauce nach Art des Haus

3,50 €
+

96. Grüne Pfeffersauce mit Sahne

3,50 €
+

97. Sauce Bernaise

3,00 €
+

98. Sauce Gorgonzola

3,00 €
+

100. Salatteller als Beilage

mit Kräuterdressing
5,90 €
+

101. Folienkartoffel

mit Quark oder Kräuterbutter
3,00 €
+

102. Steak Pommes Frites

3,00 €
+

103. Bratkartoffeln / Rosmarinkartoffeln

3,00 €
+

104. Mediterrane Kräuter Kartoffelecken

3,00 €
+

105. Brokkoli

3,50 €
+

106. Mediterranes Grillgemüse / Zucchini

3,90 €
+

107. Grüne Bohnen mit Speck

3,90 €
+

108. Reis / Kroketten

2,90 €
+

109. Mangold / Blattspinat

3,90 €
+

110. Zwiebeln geröstet

3,50 €
+

111. KINDER KALBSSCHNITZEL oder STEAK ca. 100g

Mit Kroketten / oder Pommes Ketschup & Majo
10,90 €
+

112. SPAGHETTI - Napoli Art

Mit hausgemachter Tomatensauce / Basilikum und Parmesan
8,90 €
+

99. RISOTTO MIT CHAMPIGNONS n,d,e

Das Vegetarische Pilz Risotto / Zwiebeln / Weißwein- Sahne Sauce
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

+

99. SPAGHETTI MEDITERRANEO n,d,e

Mediterrane Gemüsevariation/ mit hausgemachter Tomatensauce / Parmesan
15,50 €

vegetarisch vegetarisch

+

113. Gemüseplatte mit Reis

Mediterrane Gemüsevariation mit Reis / ein besonderes Gericht für Vegetarier/ Veganer
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

+

114. PAELLA- Feinschmecker Platte für 2 - 10Pers. b,d,m

Das vegetarisch spanische Klassiker Reisgericht aus der Pfanne mit Meeresfrüchten, Gambas, Zitronen, gedünsteten Gemüse in Knoblauch mit feinem Olivenöl und Safransauce -nach Art des Hauses!
38,90 €

vegetarisch vegetarisch

+

115. MOUSE au CHOCOLATE e,f

- Garniert mit Saisonfrüchten
6,00 €
+

116. TIRAMISU HAUSGEMACHT a,c,e

- Garniert mit Saisonfrüchten
6,50 €
+

117. VANILLEEIS e

-mit flambierten Kirschen und Sahne
6,90 €
+

118. VANILLEEIS e,f

-mit heißer Schokolade, Nüsse und Sahne
6,90 €
+

119. SCHOKOTÖRTCHEN c,e f

-mit flüssigem Kern und Vanilleeis
6,90 €
+

120. TARTUFO -Classico oder NUGAT PARFAIT c,e,f

mit Saisonfrüchten
6,50 €
+

121. СOPA CREMA CATALANA c,e

mit Vanilleeis
6,50 €
+

122. CREPES c,e

mit Vanilleeis, flambierten Kirschen und Sahne
7,90 €
+

123. APFELSTRUDEL c,e

mit Vanillesoße und Vanilleeis
7,90 €
+

124. MARSALA oder PROSECCO ZABAIONE c,e

mit Vanilleeis
8,50 €
+

125. SÜßE DESSERT VARIATION - für 1 Pers.

Süße Variation nach Art des Hauses / hausgemachtem Tiramisu / Mousse au Chocolate / Schokotörtchen mit flüssigem Kern / Vanilleeis / garniert mit Saisonfrüchten
9,90 €
für 2 Pers. 19,90 €
für 4 Pers. 39,80 €
+

126. SÜßE DESSERT VARIATION -Fachwerk Special für 4 Pers. a,c,e,f

Süße Variation nach Art des Hauses mit hausgemachtem Tiramisu / Mousse au Chocolate
Schokotörtchen mit flüssigem Kern / Copa Crema Catalana / garniert mit Saisonfrüchten
39,80 €
+

127. SAISONALES OBST CARPACCIO c,e

Erfrischende und leckere saisonale Obstvariation mit Vanilleeis genießen
6,90 €
+

127. DREIRLEI SORBETS c,e

Erfischender Sorbets / Himbeere / Limette / Mango / frischen Beeren / und Minze Genuss
6,90 €
+

128. KÄSE VARIATION e

Zur Abrundung des Abends empfehlen wir einen Teller mit edlem Italienischem und spanischem Käse
9,90 €
+

129. ESPRESSO ODER KAFFEE CARRAILLO oder -CORRETTO

Mit einem Grand Osborne Brandy oder Grappa Special für den gemütlichen Ausklang Ihres Abends
4,90 €
+
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fachwerk Restaurant - Bergisch Neukirchen ist der 21.01.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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