Speisekarte von Restaurant Castro Carne

Salate

ENSALADA DE GUARNICIÓN

Gemischte Blattsalate mit hausgemachtem Olivenöldressing

5,90 €

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ENSALADA DE RUCCOLA Y PARMESAN

Ruccola, Blattsalat mit gehobeltem Parmesan und hausgemachtem Dressing

8,90 €

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BLATTSALAT CON GAMBAS Y LIMON

4 gegrillte große Gambas auf Wildkräutersalat mit Parmesan und hausgemachtem Dressing

18,90 €

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ENSALADA CON CARNE

Rinderfiletspitzen auf Wildkräutersalat

17,90 €

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CASTRO SALAT

Gemischte Blattsalate mit Käse, Mais, Ei, Cherrytomaten und hausgemachtem Dressing

12,90 €

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Suppen

CALDO VERDE

Grünkohlsuppe nach portgiesischer Art

5,50 €

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SOPA DE PESCADO

Fischcremesuppe

8,90 €

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SOPA DE GALLINA

Spanische I lühnersuppe mit Minze

5,90 €

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Kalte Vorspeisen

PAN CATAI AN

Spanisches Brot mit Tomaten-Knoblauch-Olivenöl und Serrano-Schinken

9,90 €

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ADVOCADO CON GAMBAS

Avocado und frische Schrimps mit Cocktail-Sauce

14,50 €

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CARPACCIO

Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet auf Ruccola und Parmesan

14,90 €

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BUFALO MOZZARELLA

Büffelmozzarella auf Fleisch-Tomaten mit frischem Basilikum

12,50 €

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JAMON O QUESO

Frisch geschnittener Serrano-Schinken oder halber Käse

12,50 €

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MELON CON JAMON

Gala-Melone mit Serrano-Schinken

11,80 €

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TATAR DE ATUM (DFIIKATES)

Thunfisch-Tatar mit Avocado und Teriyaki-Sauce

15,50 €

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TATAR DE TERNERA (DELIKATES)

Tartar vom argentinischen Rinderfilet mit Zwiebeln und Meerrettich

15,50 €

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Warme Vorspeisen

PIMIENTOS AL PADRÖN

Frittierte kleine grüne Paprikas mit Meersalz

9,90 €

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PATATAS BRAVAS

Original spanische Kartoffelecken

7,90 €

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CHIPIRONES

Kleine gegrillte Babycalamares mit Dip

12,50 €

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PIQUILLOS RELLENOS CON CARNE DE TERNERA

Kleine Paprikas gefüllt mit Rindfleisch und Sherry-Sauce

12,90 €

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DATILES CON BACON

Datteln im Speckmantel

9,90 €

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BOQUERONES FRITOS

Frittierte kleine Sardellen

8,90 €

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CALAMARES LA ROMANA

Frittierte Calamares-Ringe

9,90 €

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GAMBAS AL AJILLO

Wilde Garnelen ohne Schale in Olivenöl und Knoblauch

14,90 €

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ATUM COM SESAMO

Yellowlail Thunfisch mit geröstetem Sesam und Wasabi Mayonnaise auf Algen-Wakame-Salat

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

GAMBAS CON QUESO Y ENSALADA

Gegrillte Gambas und Ziegenkäse auf Rucola und Eisbergsalat

19,90 €

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CARPACCIO CALIENTE

Warme Rinderfiletscheiben vom Nebraska Beef auf Rucola mit Vinaigrette nach Art des Hauses und Parmesan

17,90 €

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CHAMPINONS AL AJILLO

Frische Champignons in Knoblauchsauce

10,90 €

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CAMBAS PLANCHA

Gegrillte Gambas

8,90 €

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Fleisch

PINCHOTERNERA

Rinderfiletspieß mit Paprika und Zwiebeln (ca. 350 Gr.)

30,90 €

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LOMO AL AJO

Rinderfiletmedaillons in Knoblauchsauce

28,90 €

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3 LOMBOS - 3 SALSAS

Rinderfiletmedaillons mit Sauce Bernaise, Kräuter- und Pfeffersauce (ca. 250 Gr.)

31,90 €

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BURGER DE GARNE

Hausgemachter Rinder-Hamburger (ca. 250 Gr.), Salat, Käse, Bacon, Sauce

17,50 €

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COSTILLAS DE CORDERO

6 Lammkoteletts aus Neuseeland

29,90 €

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GARNE DE CORDERO

Lammkarree aus Neuseeland (ca. 400 Gr.)

29,90 €

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SOLOMILLO PIMIENTA

Rinderfilet in grüner Pfeffersauce

32,90 €

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RUMPSTEAK PIMIENTA

Rumpsteak in grüner Pfeffersauce

25,90 €

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PARRILLADA DE GARNE

Grillteller mit Rind, Pute, Lamm- und Schweinefilet

26,90 €

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CORDERO FINAS HIERVAS

Lammfilet in feiner Kräutersauce

28,90 €

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SOLOMILLO DE CERDO PLANCHA

Gegrillte Sch weinefiletmedaillons

18,90 €

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SOLOMILLO CERDO VERDE

Schweinefiletmedaillons in grüner Pfeffer-Sauce

19,90 €

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POLLO AL AJILLO

Maishähnchen-Filet aus Frankreich in Knoblauch-Sauce

18,90 €

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PERU EN CHERRY

Putenfilet-Medaillons in einer Sherry-Sauce

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

POLLO A LA PLANCHA

Gegrilltes Piri-Piri-Maishähnchen aus Frankreich

18,90 €

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APACHE

Rinderfilet im scharfen Gewürzmantel

36,90 €

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IOMO DE CORDERO

Lammfilet aus Neuseeland ( la Qualität)

27,90 €

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PROVINZIAL

Rinderfiletspilzen in feiner Sherry-Sauce

25,90 €

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SOI OMILIO DF I IIFRBAS LINAS

Rinderfiletspitzen in feiner Kräuter-Sauce (ca. 220 Gr.)

26,90 €

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SURF AND TURF

Rinderfilet mit einer XXL-Gamba Black Tiger Garnele

40,90 €

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Fisch

SALMON A LA PLANCHA

Gegrilltes Lachs filet

22,90 €

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SEPIA A LA PLANCHA

Gegrillter Tintenfisch

20,90 €

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DORADA A LA PLANCHA

Gegrilltes Doraden-Filet

21,90 €

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LOUP DE MEER

Gegrilltes Wolfsbarschfilet

23,90 €

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PINCHO DE GAMBAS Y CHIPIRONES

Großer Spieß mit Gambas und Babycalamares

28,50 €

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SALMON CON GAMBAS

Gegrilltes Lachsfilet mit feiner Cambas-Sauce

24,90 €

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PULPO ALA PLANCHA

Gegrillter Oktopus aus Galicia mit Olivenöl und Knoblauch

27,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALMON CON HIERBAS

Lachsfilet in feiner Kräuter-Sauce

24,90 €

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ATUM A LÄ PLANCHA

Kurz angebratenes Yellowtail Thunfisch-Steak mit Teriyaki Sauce

28,90 €

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GAMBAS A LA CAVA

Gambas in Champagner-Sauce

26,90 €

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TRUG ISA SAI.MONADA

Lachsforelle

21,50 €

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LENGUADO CON GAMBAS

Seezungenfilet in Krabbensauce in feiner Gambas-Sauce

23,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steaks

HÜFTSTEAK, 200 Gr.

18,90 €

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HÜFTSTEAK, 300 Gr

26,90 €

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HÜFTSTEAK, 400 Gr

34,90 €

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RINDEREII FT GRASS FED, 200 Gr.

30,90 €

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RINDERFILET GRASS FED, 300 Gr.

41,90 €

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RINDERFILET GRASS FED, 400 Gr.

54,90 €

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IBERISCHES SCHWEINEKARRE, 350 Gr.

27,90 €

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RUMPSTEAK GRASS FED, 200 Gr.

22,90 €

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RUMPSTEAK GRASS FED, 300 Gr.

29,90 €

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RUMPSTEAK GRASS FED, 400 Gr.

37,90 €

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ENTRECOTE GRASS FED, 200 Gr.

23,90 €

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ENTRECOTE GRASS FED, 300 Gr.

30,90 €

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ENTRECOTE GRASS FED, 400 Gr.

38,90 €

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Beilagen

HAUSGEMACHER KARTOFFELPÜREE

MIT TRÜFFELN

5,20 €

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FRISCHES GEGRILLTES GEMÜSE

3,90 €

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TRÜFFFEL-SAUCE

3,90 €

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ZWIEBELRINGE

3,50 €

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FRISCHE KARTOFFEL CHIPS

4,50 €

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BROKKOLI

3,90 €

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FOLIENKARTOFFEL

MIT KRÄUTERBUTTER

3,90 €

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POMMES FRITES

3,90 €

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SAUCE BERNAISE

3,90 €

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KRÄUTER-SAUCE

3,90 €

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TRÜFFFI -MAIONAISE

3,20 €

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BRATKARTOFFELN

MIT SPECK

4,50 €

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BLATTSPINAT

4,50 €

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PFEFFER-SAUCE

3,90 €

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KARTOFFEL WEDGES

3,90 €

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SÜSSKARTOFFELN

4,20 €

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BROT, ALIOLIO, OLIVEN, KRÄUTERBUTTER

5,50 €

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Desserts

VANILLEEIS

MIT HEISSER SCHOKOLADE

6,50 €

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VANILLEEIS

MIT HEISSEN KIRSCHEN

7,90 €

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BROWNIES

MIT VANILLE-EIS

6,90 €

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PORTUGIESISCHER KEKSKUCHEN

MIT VANILLE-EIS

7,50 €

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APFELSTRUDEL

MIT VANILLE-EIS

7,50 €

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MOUSSE DE CHOCOLATE

6,90 €

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CREMABURLE

6,50 €

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TIRAMISUCREME

MIT SAUERKIRCHEN

6,90 €

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